एक पेशेवर की तरह अपना भोजन तैयार करने में आपकी मदद करने के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर सेट

हमने सबसे अच्छे कुकवेयर सेटों को आजमाया और उनका परीक्षण किया है, उनके पेस के माध्यम से पैन डालकर यह प्रकट करने के लिए कि आपकी रसोई को किन चीजों की आवश्यकता है

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

यदि आप जानते हैं कि कहाँ देखना है, तो सबसे अच्छा कुकवेयर खोजना मुश्किल नहीं है, और हमारे विशेषज्ञ गाइड के साथ, आप जल्द ही कार्यात्मक, टिकाऊ और स्टाइलिश दिखने वाले बर्तन और धूपदान के पूरी तरह से स्टॉक किए गए रसोई के रास्ते पर होंगे।

जैसा कि पुरानी कहावत है, सबसे अच्छा निवेश किसी के व्यापार के साधनों में होता है, और खाना पकाने के लिए भी यही कहा जा सकता है। नौकरी के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर प्राप्त करना आवश्यक है-चाहे वह स्टेक खोजने के लिए सबसे अच्छा कच्चा लोहा पैन हो, या स्टू को बुलबुला करने के लिए सबसे अच्छा स्टेनलेस स्टील पॉट हो। यदि आपके पास हाथ में सही उपकरण नहीं हैं, तो यह केवल खाना बनाना कठिन और अधिक काम करना - जबकि सही कुकवेयर भोजन के समय बहुत आसान सवारी की गारंटी देगा, साथ ही बाद में कम भीषण धुलाई। यह आपके खाना पकाने में भी सुधार कर सकता है। काम के लिए सही कुकवेयर का उपयोग करना (चाहे वह उबालना हो, धीमी गति से खाना बनाना हो, या रोटी बनाना हो), एक बेहतर अंतिम परिणाम सुनिश्चित करता है।

हमने सब डाल दिया है पैन के प्रकार और सर्वोत्तम सेटों की हमारी निश्चित सूची के साथ आने के लिए अपने पेस के माध्यम से बर्तन। हम बात कर रहे हैं आपके किचन के लिए मेहनती, कड़ी मेहनत वाले कुकवेयर की जो समय की कसौटी पर खरे उतरेंगे। इस गाइड में मूल्य बिंदुओं, शैलियों और सेटों की एक श्रृंखला है ताकि हर घर और बजट के अनुरूप कुछ होना चाहिए।

हमने सर्वोत्तम कुकवेयर सेट का परीक्षण कैसे किया

यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम सबसे अच्छे कुकवेयर की सिफारिश कर रहे हैं जिसका हमें परीक्षण करना है - और हम अपने काम को हल्के में नहीं लेते हैं। आपकी आंखें, कान (और कभी-कभी नाक) बनने में मदद करने के लिए हमने एक दूसरे के खिलाफ विभिन्न डिजाइनों, शैलियों और विशिष्टताओं का परीक्षण करने के लिए बाजार में सबसे उच्च श्रेणी के कुकवेयर सेट एकत्र किए।

हमने प्रत्येक कुकवेयर आइटम का परीक्षण किया और इसके लिए सेट किया:

• गुणवत्ता और स्थायित्व -जैसा कि कोई भी रसोइया जानता है, पैन समय के साथ बदल सकते हैं, इसलिए हमने गिरावट के संकेतों को देखने के लिए परीक्षण अवधि के दौरान प्रत्येक आइटम का दिन में, दिन के बाहर उपयोग किया। हमने हर एक में कई बार खाना बनाया और फिर उनकी लचीलापन का परीक्षण करने के लिए उन्हें धोया, साफ़ किया और परिमार्जन किया। यदि निर्देशों ने कहा कि वे डिशवॉशर-सबूत थे, तो हमने उन्हें जले हुए बिट्स के साथ चकमा दिया, यह समीक्षा करने के लिए कि वे कैसे बाहर आए और प्रत्येक चक्र के बाद उनके कवच पर किसी भी तरह की नजर रखी।
• इसका खाना पकाने का उद्देश्य -जहां उपयुक्त हो, हमने विभिन्न पैनों में से प्रत्येक में अनुशंसित पकवान भी पकाया। कुछ विशेष रूप से स्टेक से शानदार परिणाम प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जबकि अन्य सही पेनकेक्स बनाते हैं। क्या वे मार्केटिंग के दावों पर खरे उतर सकते हैं?
• भंडारण, डिजाइन, और अतिरिक्त विशेषताएं: प्रत्येक पैन सेट को स्टोर करना कितना आसान है, सेट का डिज़ाइन, और पेश किए गए सभी छोटे अतिरिक्त सभी ने हमारे निर्णय लेने में एक भूमिका निभाई। सॉस पैन के आकार से लेकर हैंगिंग हुक, माप के निशान, और बहुत कुछ, हमने उन विशेषताओं पर प्रकाश डाला है जो मानक कुकवेयर को असाधारण बर्तन और पैन में बढ़ाते हैं।

नीचे दी गई हमारी प्रत्येक पसंद में हम यह भी बताएंगे कि कुकवेयर के उस अलग-अलग टुकड़े का परीक्षण कैसे किया गया था, इसलिए आप यह तय कर सकते हैं कि यह उस काम पर निर्भर है जिसे आप करना चाहते हैं।

सबसे अच्छा कुकवेयर सेट खरीदते समय क्या विचार करें

सर्वोत्तम कुकवेयर की खरीदारी करते समय ध्यान में रखने के लिए कुछ अलग-अलग विचार हैं, और स्वयं से पूछने के लिए अधिकांश प्रश्न इस बात पर निर्भर करेंगे कि आप अपनी रसोई में बर्तन और धूपदान का उपयोग कैसे करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप खाना पकाते हैं - तो आकार आपकी प्राथमिकताओं की सूची में अधिक हो सकता है, जबकि यदि आपके पास शाम को अधिक समय नहीं है, तो डिशवॉशर-प्रूफ पैन रसोई के लिए आवश्यक हो सकता है।

यहाँ कुछ चीजें हैं जो सबसे अच्छे कुकवेयर की तलाश में ध्यान देने योग्य हैं:

• नॉन-स्टिक या नहीं —नॉन-स्टिक पर पकाना बहुत आसान और साफ करने में आसान हो सकता है। हालांकि, यह कम खरोंच-प्रतिरोधी हो सकता है, और परिणामस्वरूप समय के साथ कम टिकाऊ और कठोर हो सकता है। विचार करें कि आपके और आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए कौन अधिक महत्वपूर्ण है।
• आपका संग्रहण स्थान —अगर कुकवेयर सेट खरीदते हैं, तो क्या वे एक-दूसरे में ढेर हो जाते हैं और आसानी से स्टोर हो जाते हैं? क्या वे स्टोर करने के लिए भारी हैं, या साफ और स्लिमलाइन हैं? किसी भी नई वस्तु को खरीदते समय रसोई के भंडारण पर विचार करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
• आंदोलन में आसानी — बर्तन कितने भारी हैं? क्या वे पैंतरेबाज़ी करने में आसान/हल्के हैं, या अजीब हैं? यह एक महत्वपूर्ण विचार है, खासकर यदि आप अपनी कलाई में ताकत के साथ संघर्ष करते हैं। विचार करें कि आप अपने पैन का उपयोग कैसे करना चाहते हैं—क्या आप उन्हें स्टोवटॉप से ​​टेबलटॉप तक लाना चाहते हैं?
• सफाई में आसानी: क्या पैन डिशवॉशर के अनुकूल हैं? सभी नहीं हैं। यह हम में से कुछ लोगों के लिए आवश्यक है, जिनके पास व्यस्त दिन के बाद हाथ धोने के लिए समय नहीं है और न ही ऊर्जा है। हालांकि, कुछ लोगों को खाना खाने के बाद बर्तन धोने में कोई दिक्कत नहीं हो सकती है।
• आपका हॉब प्रकार: यह जांचना सुनिश्चित करें कि आप जो पैन चाहते हैं वह आपके हॉब प्रकार के अनुकूल है या नहीं - चाहे वह गैस हो, इलेक्ट्रिक हो या इंडक्शन हो। यह इंडक्शन हॉब मालिकों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिनके लिए केवल इंडक्शन पैन ही काम करेगा। आप हमारे गाइड में इंडक्शन हॉब बनाम गैस हॉब के लाभों का आकलन कर सकते हैं, और यदि इंडक्शन आपकी पसंद का स्टोव है तो हमारे विशेषज्ञ गाइड को पढ़ें सबसे अच्छा प्रेरण पैन .
• गारंटी: क्या वे गारंटी के साथ आते हैं? खाना बनाते समय मन की शांति प्रदान कर सकता है, और अक्सर गुणवत्ता का एक अच्छा संकेतक हो सकता है।

हमारे विशेषज्ञ द्वारा समीक्षा के अनुसार सर्वश्रेष्ठ कुकवेयर

(छवि क्रेडिट: सर्कुलन)

1. सर्कुलन स्टीलशील्ड नॉनस्टिक स्टेनलेस स्टील सी-सीरीज़ 3 पीस सॉसपैन सेट

कुल मिलाकर सबसे अच्छा कुकवेयर सेट

विशेष विवरण

आरआरपी:£ २४० सेट में शामिल:1 x 16xm सॉस पैन, 1 x 18cm सॉस पैन, 1 x 20cm सॉस पैन वारंटी गारंटी:जीवन भर की गारंटी तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ सामग्री:स्टेनलेस स्टील नॉन-स्टिक

खरीदने के कारण

+आरामदायक हैंडल+साफ करने के लिए आसान+खरोंच विरोधी+हैंडल कूल रहें+न चिपकने वाला

बचने के कारण

-महंगा-कोई सेकेंडरी ग्रिप हैंडल नहीं-बड़ा

निर्विवाद रूप से कुशल, सर्कुलन सी-सीरीज़ स्टीलशील्ड पैन की नॉनस्टिक कोटिंग आसान खाना पकाने और सभी को एक में साफ करने की अनुमति देती है, जिससे यह समग्र रूप से सर्वश्रेष्ठ कुकवेयर सेट के लिए हमारी पसंद बन जाती है। एर्गोनॉमिक रूप से आरामदायक हैंडल का मतलब खाना बनाते समय एक आसान पकड़ और अच्छा नियंत्रण होता है, लेकिन वे छोटी भंडारण इकाइयों के लिए एक मुद्दा साबित हो सकते हैं क्योंकि वे बहुत भारी होते हैं। इसके अलावा, दुख की बात है कि कोई द्वितीयक नियंत्रण हैंडल नहीं हैं - जो सिंक में सामग्री को निकालने के लिए उबलते पानी से भरे बर्तन ले जाने पर उपयोगी हो सकते हैं।

निर्देश स्क्रैच-प्रूफ तकनीक का वादा करते हैं, यहां तक ​​​​कि धातु के बर्तनों के साथ भी, और यदि आप धातु पर धातु की आवाज़ को खड़ा कर सकते हैं, तो हमने इसे सच पाया- कोटिंग के साथ पूरे परीक्षण में कई स्पैटुला और चम्मच का सामना करना पड़ता है, जिसमें कोई निशान नहीं बचा है। चतुर स्टेनलेस स्टील की लकीरों का मतलब है कि आप वास्तव में आधार पर नॉन-स्टिक कोटिंग को नहीं छू सकते हैं। यह संयोजन आपको एक पाइपिंग हॉट पैन प्राप्त करने की अनुमति देता है जो पारंपरिक स्टेनलेस स्टील फिनिश के समान है, लेकिन सफाई में आसानी के साथ जो एक नॉन-स्टिक लाता है।

तीन अच्छे पैन आकार इसे एक ठोस शुरुआती कुकवेयर सेट बनाते हैं, लेकिन आपको अपने किचन अलमारी को पूरी तरह से सुसज्जित करने के लिए एक फ्राइंग पैन या कड़ाही को शामिल करने के लिए इसमें जोड़ना होगा। ये सस्ते पैन नहीं हैं, लेकिन एक आश्वस्त जीवन भर की गारंटी के साथ, ये समय की कसौटी पर खरे उतरने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और वास्तव में इनके साथ खाना बनाना एक खुशी है।

(छवि क्रेडिट: क्रेन)

2. क्रेन एस सीरीज 4 स्टेनलेस स्टील पैन सेट

इंडक्शन हॉब्स के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर सेट

विशेष विवरण

आरआरपी:£525 सेट में शामिल:1 x 17cm ट्राई प्लाई सॉसपैन, 1 x 20cm ट्राई प्लाई पुलाव, 1 x 26cm ट्राई प्लाई सौते पैन, 1 x 29cm ट्राई प्लाई फ्राइंग पैन वारंटी गारंटी:जीवन भर की गारंटी तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ सामग्री:स्टेनलेस स्टील

खरीदने के कारण

+आकर्षक आंख को पकड़ने वाला डिजाइन+महान गर्मी कंडक्टर+टिकाऊ और डिशवॉशर सुरक्षित+आकार की अच्छी रेंज+इंडक्शन हॉब संगत (हालांकि वे सभी हॉब्स पर काम करते हैं)

बचने के कारण

-उच्च मूल्य बिंदु-सेट ढेर नहीं हैं-पैन और फ्राइंग पैन के बीच ढक्कन विनिमेय नहीं हैं

यदि आप अपने सबसे अच्छे कुकवेयर को छिपाने के बजाय किनारे पर प्रदर्शित करते हैं, तो आप एक ऐसे ब्रांड के लिए उत्सुक हो सकते हैं जो न केवल अच्छा काम करता है, बल्कि वह अच्छा भी दिखता है। ब्रश स्टेनलेस स्टील से तैयार, आधुनिक, घुमावदार हैंडल के साथ क्रेन से सेट एस सीरीज निर्विवाद रूप से सुंदर है - और बूट करने के लिए इंडक्शन सेफ पैन हैं, जो उन्हें इंडक्शन हॉब्स के लिए हमारा सबसे अच्छा कुकवेयर पिक बनाते हैं। आप हमारी पूरी गाइड को भी देखना चाहेंगे सबसे अच्छा प्रेरण पैन खरीदने के लिए यदि आपके पास इंडक्शन हॉब है।

प्रत्येक पैन का आधार अच्छी तरह से गर्म होने के लिए पर्याप्त स्लिमलाइन है, जबकि स्टेनलेस स्टील एक समान खाना पकाने के तापमान के लिए कुशलता से संचालन करता है। हमें पसंद आया कि ये आपके औसत कुकवेयर सेट की तुलना में अधिक प्रीमियम महसूस करते हैं, वजन बढ़ाते हैं और खाना पकाने के शानदार परिणाम देते हैं। स्टेनलेस स्टील की सतह के कारण, हमने क्रेन पैन में रोज़मर्रा के पारिवारिक भोजन जैसे सूप और स्टॉज को पकाने के लिए बर्गर जैसी चीजें बनाना बेहतर पाया (जो फ्राइंग पैन में थोड़ा सा चिपक जाता था)। क्रेन पैन के साथ स्थायित्व हमारे लिए एक और प्लस पॉइंट था। जब कुछ भी चिपक जाता था, तो मलबे को हटाने के लिए एक अच्छे स्क्रब की जरूरत होती थी, और ऐसा नहीं लगता था कि यह इंटीरियर को नुकसान पहुंचा रहा है। वास्तव में, क्रेन कुकवेयर आजीवन गारंटी के साथ आता है। हमने अच्छे उपाय के लिए डिशवॉशर में भी कुछ बार फेंक दिया और कोई युद्ध, लकीर या खरोंच नहीं देखा। एक आकर्षक इंडक्शन हॉब ऑलराउंडर के लिए, हमने सोचा कि इन्हें हरा पाना मुश्किल है।

चॉकलेट मैकरॉन रेसिपी uk

(छवि क्रेडिट: डी बायर)

3. डी क्रेता प्राइम एपेटी स्टेनलेस सॉसपैन सेट

घर से दूर कैंपिंग या खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर सेट

विशेष विवरण

आरआरपी:£१५० सेट में शामिल:1 x 14cm सॉस पैन, 1 x 16cm सॉस पैन, 1 x 18cm सॉस पैन, 1 x 20cm सॉस पैन वारंटी गारंटी:कोई नहीं तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ सामग्री:स्टेनलेस स्टील

खरीदने के कारण

+क्षमता मार्कर+हल्का लेकिन मजबूत+आसानी से स्टैक करने योग्य+बेहतरीन बरसते होंठ+प्रेरण संगत

बचने के कारण

-कोई ढक्कन शामिल नहीं है-कोई परिवार के आकार का पैन शामिल नहीं है

क्लासिक फ्रांसीसी ब्रांड डी बायर लंबे समय से बाजार में है (1830 से, कम नहीं, जब उन्होंने अपने तांबे के पैन के साथ शुरुआत की) और निश्चित रूप से रास्ते में कुछ उपयोगी डिजाइन विवरण उठाए हैं। प्रत्येक पैन के अंदर की मात्रा पर उनके आसान नोट्स बहुत उपयोगी होते हैं जब एक नुस्खा को एक साथ फेंकते हैं, और हम प्यार करते हैं कि वे वास्तव में आपको थोड़ी देर के बाद अपने माप में सहज होने के लिए प्रशिक्षित करते हैं।

सरल, फिर भी सुरुचिपूर्ण, डिज़ाइन व्यावहारिकता के इर्द-गिर्द केंद्रित है, प्रत्येक पैन के किनारे के चारों ओर एक घुमावदार होंठ है, जिसका अर्थ है कि आप किसी भी कोण से ड्रिप-मुक्त डालना प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही हल्के और मजबूत, ये उस प्रकार के पैन होंगे जिन तक हम रोज़ाना पहुंचेंगे और घर से दूर कैंपिंग या खाना पकाने के लिए बिल्कुल सही होंगे, उनके पूरी तरह से धातु मेकअप को देखते हुए।

हमने पाया कि आकार जोड़ों के लिए काफी बड़े हिस्से को गर्म करने के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन वे सीमित मात्रा में पारिवारिक उपयोग के लिए कम उपयुक्त होंगे। हालाँकि, इस तत्व के अपने फायदे हैं क्योंकि इस कुकवेयर में पैन आसान और कॉम्पैक्ट स्टोरेज के लिए एक दूसरे के अंदर बड़े करीने से घोंसला बनाते हैं।

हमें नरम घुमावदार अंदरूनी भाग भी पसंद आए, जो सॉस के लिए रॉक्स बनाते समय बहुत अच्छे थे ताकि कोणीय सीम में कुछ भी न फंस जाए। इससे हाथ धोना भी आसान हो जाता है। इस कीमत पर, हम चाहते हैं कि ढक्कन शामिल हों, लेकिन उन्हें वास्तव में अलग से खरीदा जाना चाहिए (शायद ब्रांड के शेफ क्रेडेंशियल्स में एक अंतर्दृष्टि, क्योंकि पेशेवर रसोई पास में काम करते समय शायद ही कभी ढक्कन का उपयोग करते हैं)। इसके बावजूद, ये ठोस कुकवेयर सेट हैं जो उपयोग में आसान और कार्यात्मक थे।

(छवि क्रेडिट: कुह्न)

4. कुह्न रिकॉन ऑलराउंड स्टेनलेस स्टील ३पीसी सॉसपैन सेट

गैस स्टोव के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर

विशेष विवरण

आरआरपी:£209 सेट में शामिल:1 x 16 सेमी सॉस पैन, 1 x 18 सेमी सॉस पैन, 1 x 20 सेमी सॉस पैन वारंटी गारंटी:सीमित आजीवन गारंटी तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ सामग्री:18/10 स्टेनलेस स्टील इसका क्या मतलब है?

खरीदने के कारण

+आरामदायक हैंडल+भाप के छेद के साथ कांच के ढक्कन+मोटे आधार+हैंगिंग हुक+आगा संगत

बचने के कारण

-रिवेट्स को साफ करने के लिए मुश्किल-कोई माप मार्कर नहीं-तीन लोगों तक के मुख्य भोजन के लिए अधिकतम खाना पकाने की मात्रा

स्विस इंजीनियरिंग प्रसिद्ध रूप से सटीक है - और वे उसी स्तर का विवरण अपने पैन में डालते हैं जैसे वे अपनी घड़ियों में करते हैं। कुह्न रिकॉन सेट में एक छोटा सा विवरण था जो ढक्कन में सभी अंतर-भाप के छेद बना सकता है। यह प्रतीत होता है कि मामूली जोड़ का मतलब था जब हम एक करी को धीमी गति से पका रहे थे, हम डिश की प्रगति की जांच करने के लिए हर समय कांच के ढक्कन के माध्यम से देख सकते थे, पूरी चीज को खोलने की आवश्यकता के बिना अनावश्यक शीतलन के परिणामस्वरूप - करी, स्टॉज के लिए एक गेमचेंजर, और टैगिन। यदि आप कोई ऐसा व्यंजन बना रहे हैं, जिसमें आपको बहुत अधिक पकाने के लिए भाप की आवश्यकता होती है (जैसे कि, एक बिरयानी), तो आप इन्हें हमेशा पन्नी से छुपा सकते हैं।

हैंडल जो आरामदायक होते हैं और जिनकी लंबाई अच्छी होती है, ने हमें पैन को स्टोवटॉप से ​​ओवन तक ले जाने में आत्मविश्वास महसूस कराया (जब आप काम पूरा कर लें तो स्टोवटॉप को कैसे साफ करें), जबकि अच्छे डालने वाले होंठों का मतलब तरल पदार्थ को एक से दूसरे में स्थानांतरित करना था। सीधा भी। जल्दी पकाने की शुरुआत के लिए मोटे आधार अच्छी तरह से तापमान तक आ गए। उन्होंने खाना पकाने के दौरान भी स्थिरता के लिए आसानी से गर्मी बनाए रखी। हैंगिंग हुक का मतलब आसान भंडारण है, और सूक्ष्म ब्रांडिंग का मतलब है कि वे खुले ठंडे बस्ते में आकर्षक हैं। कुछ छोटी-मोटी खामियां, जिनमें कोई माप चिह्न नहीं है, और रिवेट्स को संभालना है जो समय के साथ साफ रखने के लिए मुश्किल साबित हो सकते हैं।

इसकी मजबूती के कारण, इन पैन के स्टेनलेस स्टील बॉडी गैस स्टोव उपयोगकर्ताओं के लिए एकदम सही हैं। धातु छोटे तापमान परिवर्तनों के लिए भी अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, जिसे आप गैस हॉब से आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं।

(छवि क्रेडिट: ले क्रेयूसेट)

5. Le Creuset ने नॉन-स्टिक 3-पीस कुकवेयर सेट को कड़ा किया

सर्वश्रेष्ठ लक्ज़री कुकवेयर

विशेष विवरण

आरआरपी:£२७५ सेट में शामिल:1 x 16cm दूध पैन, 1 x 24cm उथले फ्राइंग पैन, 1 x 26cm डीप फ्राइंग पैन वारंटी गारंटी:जीवन काल तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ सामग्री:हार्ड एनोडाइज्ड जाली एल्यूमिनियम

खरीदने के कारण

+पैन शैलियों की अच्छी किस्म+आदर्श स्टार्टर सेट+PFOA मुक्त नॉन-स्टिक सतह+साफ करने के लिए आसान+मज़बूत+प्रतिष्ठित ब्रांड

बचने के कारण

-कोई ढक्कन नहीं-महंगा

रसोई के नाम Le Creuset की तुलना में बहुत अधिक प्रतिष्ठित नहीं हैं। हालांकि यहां इतिहास हो सकता है, ब्रांड ने अपनी प्रशंसा पर आराम नहीं किया है, बल्कि इसके बजाय कुछ नया करना जारी रखा है। और उनका कड़ा हुआ नॉन-स्टिक 3-पीस कुकवेयर सेट इसका एक प्रमुख उदाहरण है। कई नॉन-स्टिक कोटिंग्स के विपरीत, यह सेट लगातार खाना पकाने के साथ-साथ कठोर डिशवॉशर चक्रों के माध्यम से सफाई का सामना करता है, जो लंबे समय तक नुकसान का कोई संकेत नहीं दिखाता है।

इस सेट में धूपदानों का समूहन इसका मतलब है कि स्टेक, सॉस और स्टिर-फ्राई जैसे व्यंजनों के लिए अच्छे आकार और आकार के साथ दैनिक भोजन आसान है। इन Le Creuset पैन के मोटे आधार एक समान खाना पकाने की सतह के लिए अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करते हैं, मांस और मछली को एक सुंदर खोज या कारमेलिज़ेशन देते हैं, और पेनकेक्स जैसी चीजों को एक समान खत्म करते हैं। यह लक्ज़री स्टार्टर सेट क्लासिक सॉसपैन से परे शैलियों का एक अच्छा मिश्रण देता है, कई अन्य कुकवेयर किट चिपक जाते हैं - लेकिन कोई ढक्कन नहीं होते हैं, जो कि फ्रिटाटा जैसी चीजें बनाते समय, या सिमरिंग वेज के लिए सॉसपैन में मददगार हो सकते हैं। मजबूत, डिशवॉशर सुरक्षित और एक उच्च गुणवत्ता वाला नॉन-स्टिक फिनिश सुनिश्चित करता है कि ये उस तरह के पैन हैं जिन तक आप बार-बार पहुंचेंगे, यही वजह है कि वे हमारी सबसे अच्छी लक्ज़री पिक हैं। लेकिन, इसमें कोई संदेह नहीं है कि वे एक मूल्यवान पिक हैं, और आपको एक पूर्ण रसोईघर तैयार करने के लिए संभावित रूप से कुछ अन्य सॉसपैन जोड़ने की आवश्यकता होगी।

(छवि क्रेडिट: ग्रीनपैन)

6. ग्रीनपैन बार्सिलोना सिरेमिक नॉन-स्टिक उथले पुलाव ढक्कन के साथ

सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक नॉन-स्टिक कुकवेयर

विशेष विवरण

आरआरपी:£ 110 सेट में शामिल:ढक्कन के साथ 1 x 30 सेमी पुलाव पैन वारंटी गारंटी:नॉन स्टिक कोटिंग के लिए 2 साल की गारंटी के साथ पैन के लिए आजीवन गारंटी तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ, लेकिन हाथ धोने की सलाह दी जाती है सामग्री:सिरेमिक नॉन-स्टिक सतह के साथ एल्यूमीनियम

खरीदने के कारण

+अपना खुद का सेट बनाएं+उत्कृष्ट गर्मी हस्तांतरण+प्रेरण सुरक्षित+प्राकृतिक नॉन-स्टिक कोटिंग+सही बहुमुखी पैन आकार और शैली

बचने के कारण

-सीमित गारंटी-ढक्कन पर कोई भाप छेद नहीं-हाथ धोने की सलाह दी

इस तथ्य की भावना में कि कोई भी कुकवेयर सेट समान नहीं है, ग्रीनपैन से बार्सिलोना रेंज पूर्व-निर्मित समूह के बजाय अलग-अलग टुकड़ों में आती है। हालांकि यह आपके द्वारा चुने गए टुकड़ों में पूर्ण लचीलेपन की अनुमति देता है, इसका मतलब यह है कि यदि आप सभी मिलान पैन चाहते हैं तो लागत जल्दी से बढ़ सकती है।

हालांकि, परीक्षण के दौरान, हमें यह पसंद आया कि नॉन-स्टिक कोटिंग सिरेमिक से बनाई गई थी, एक प्राकृतिक (और इसलिए आपके औसत से अधिक स्वस्थ) सामग्री। अगर ठीक से देखभाल की जाती है, तो यह ग्रीनपैन से सीमित दो साल की गारंटी को अच्छी तरह से समाप्त कर देना चाहिए। हमने पाया कि पुलाव पैन के आकार और आकार ने इसे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी बना दिया। यह आमलेट और क्रेप्स बनाने के लिए पर्याप्त उथला है, जबकि सूप और स्टॉज के लिए भी पर्याप्त गहरा है - एक असली ऑलराउंडर।

कच्चे चुकंदर का क्या करें

वजनदार, बहुत भारी होने के बिना, पैन बेस को ऊपरी हिस्से के साथ मूल रूप से जाली बना दिया जाता है ताकि पक्षों के साथ-साथ नीचे तक उपयोगी गर्मी हस्तांतरण हो सके। यह पकौड़ी जैसी चीजों को पकाने के लिए कोकून बनाने के लिए बहुत अच्छा था। यह एक छोटा सा विवरण है, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह आपके रसोई घर में पैन के जीवन और उपयोगिता को बढ़ाएगा। इस पैन के लिए हाथ धोने की सिफारिश की जाती है, इसलिए यह थोड़ा अधिक उच्च रखरखाव है- लेकिन इसके बावजूद, यह जल्दी से हमारे परीक्षक के लिए पसंदीदा बन गया।

(छवि क्रेडिट: एनोलन)

7. एनोलोन एक्स सियरटेक 6 पीस कुकवेयर सेट

स्टीक को सियरिंग और कुकिंग के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर सेट

विशेष विवरण

आरआरपी:£ 550 सेट में शामिल: वारंटी गारंटी:जीवन भर की गारंटी तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:डिशवॉशर सुरक्षित सामग्री:PFOA नॉनस्टिक कोटेड एल्युमिनियम

खरीदने के कारण

+नॉन-स्टिक पैन के लिए बेजोड़ खोज+धातु के बर्तन सुरक्षित+साफ करने के लिए आसान+हैंगिंग हुक+पैन आकार और शैलियों की शानदार रेंज

बचने के कारण

-महंगा-एल्यूमिनियम कोर, जो कुछ लोगों को बंद कर सकता है

जिस किसी ने नॉन-स्टिक पैन में स्कैलप्स पकाने की कोशिश की है, वह केवल एक एनीमिक, धातु खत्म के दर्द को अच्छी तरह से जानता होगा। जबकि अधिकांश ऐसे पैन मांस, शंख, या शाकाहारी पर एक अच्छा खोज प्राप्त करने के काम के लिए नहीं हैं, एनोलोन का यह नया डिज़ाइन एक आसान-साफ इंटीरियर को एक जलती हुई गर्म सतह के साथ जोड़ता है - हमारी राय में - सबसे अच्छा दोनों दुनिया। चाल धातु ग्रिड में है, जो स्टेनलेस स्टील के समान किसी चीज की गर्मी पैदा करने के लिए पैन के निचले हिस्से को कवर करती है, जबकि बाकी पैन एक मजबूत नॉन-स्टिक में ढका होता है। और यह सिर्फ अच्छी मार्केटिंग नहीं है। यह वास्तव में स्टेक से स्कैलप्स तक हर चीज को सुनहरा कारमेलिज़ेशन देने का काम करता है, जिससे यह पैन विशेष रूप से स्टेक में भोजन की खोज के लिए हमारा सबसे अच्छा विकल्प सेट करता है।

ग्रिड तेल को समान रूप से वितरित करने में भी मदद करता है, जो अन्य नॉन-स्टिक पैन में मुश्किल हो सकता है। बर्तनों को थोड़ा उबड़-खाबड़ महसूस करने के साथ, ग्रिड की भावना को अभ्यस्त होने में थोड़ा समय लगता है। लेकिन कुल मिलाकर, हमने सोचा कि सेट ने पैन की एक अच्छी रेंज दी (पूरी तरह से एक रसोई स्थापित करने के लिए पर्याप्त) और खाना पकाने के दायरे और आसान सफाई का कॉम्बो विजेता था। हैंगिंग हुक सरल भंडारण के लिए भी बनाते हैं, और हमने डिशवॉशर में कई चक्रों सहित उपयोग के दौरान क्षति के कोई संकेत नहीं देखे।

(छवि क्रेडिट: ले क्रेयूसेट)

8. ले क्रेयूसेट कास्ट आयरन 3-पीस स्टार्टर सेट ज्वालामुखी;

रेंज कुकर के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर सेट

विशेष विवरण

आरआरपी:£५६८ सेट में शामिल:1 x 20cm गोल पुलाव, 1 x 26cm उथला पुलाव, 1 26cm ग्रिलिट वारंटी गारंटी:जीवन भर की गारंटी तन्दूर सुरक्षित:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ सामग्री:कच्चा लोहा

खरीदने के कारण

+स्टोवटॉप से ​​टेबलटॉप के लिए आकर्षक डिजाइन+शानदार शादी का तोहफा+आजीवन गारंटी और बेहतरीन ग्राहक सेवा+अद्वितीय गर्मी वितरण और प्रतिधारण+डबल हैंडल का उपयोग करना आसान है

बचने के कारण

-एक महंगा निवेश-पैंतरेबाज़ी करने के लिए भारी

लंबी उम्र के लिए, आप मूल और क्लासिक कास्ट आयरन Le Creuset सेट को हरा नहीं सकते। ये आजीवन खाना पकाने के साथी अपने रंग में प्रतिष्ठित हैं और उत्कृष्ट शादी के उपहार या रसोई उन्नयन उपहार बनाते हैं। पिछले कुछ वर्षों में छोटे बदलावों के परिणामस्वरूप आरामदायक पकड़ और बहुत आसान भंडारण के लिए छोटे, बेहतर हैंडल मिले हैं। हालांकि वे निश्चित रूप से महंगे निवेश के टुकड़े हैं-हालांकि आप देख सकते हैं सर्वश्रेष्ठ Le Creuset डील हमारे गाइड में) - गारंटी और बाद की ग्राहक सेवा उत्कृष्ट है और आपको अनिश्चित काल तक कवर करती है।

डबल हैंडल का मतलब था कि इन बर्तनों और पैन को स्टोवटॉप से ​​ओवन तक ले जाना सीधा और सुरक्षित महसूस होता था, और आकर्षक डिजाइन को स्टोवटॉप से ​​टेबलटॉप तक परोसना एक खुशी (और, महत्वपूर्ण रूप से, यह धोने पर भी कटौती करता है!) हालांकि, वे काफी भारी हैं, जिसे ध्यान में रखना चाहिए।

कार्यक्षमता के लिहाज से ये कच्चा लोहा पैन अपने आप में मिनी ओवन की तरह काम करते हैं। एक बार जब वे गर्म हो जाते हैं, तो वे गर्म रहते हैं, इसलिए आपको बहुत अधिक तापमान पर खाना नहीं बनाना है। इसके बजाय आप लंबे, कम और धीमी गति से पकाने का आनंद ले सकते हैं, जिसे उबालने के लिए बंद कर दिया गया है। इसका मतलब है कि खाना पकाने में कम समय लगता है, जो व्यस्त घरों के लिए एक जीत है। हम विशेष रूप से हमारे में खट्टी रोटी बनाने का आनंद लेते थे, पैन से गर्मी के बिना एक अच्छा क्रस्ट देने में मदद मिलती है जो आमतौर पर एक औद्योगिक ओवन से आवश्यक होती है। यह सुविधा विपरीत रूप से भी काम करती है, एक बार समाप्त होने के बाद धातु अविश्वसनीय रूप से ठंडी रहती है। इसका मतलब बचे हुए पदार्थों का आसान भंडारण भी था - आप अपने भोजन को कंटेनरों में डालने के बजाय इन पैन को फ्रिज में रख सकते हैं।