- स्वस्थ
- शाकाहारी
कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्ता5 दिन में एक:
2तैयारी:
20 मिखाना बनाना:
1 घंटा 50 मिव्हाइट वाइन, सरसों और स्वादिष्ट चेडर इस सरल, हर्बी रूट वेज और गाजर पुलाव हॉटपॉट में बहुत सारे स्वाद जोड़ते हैं। यह एकदम सही सर्दियों का मौसम है!
सामग्री
- 2 प्याज, पतले कटा हुआ
- 4 बड़े गाजर, खुली और कटा हुआ
- 3 पार्सनिप, खुली और कटा हुआ
- 500 ग्राम (18 ऑउंस) ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1 छोटा बटरनट स्क्वैश, खुली और कटा हुआ
- 2tsp सूखे मिश्रित जड़ी बूटी
- 100 ग्राम (4 ऑउंस) ताजा सफेद ब्रेडक्रंब
- 300ml (ml pt) गर्म सब्जी स्टॉक
- 2tbsp साबुत सरसों
- 150ml (ml pt) सूखी सफेद शराब
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) परिपक्व चेडर पनीर, बारीक कसा हुआ
तरीका
ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4) पर प्रीहीट करें। सभी सब्जियों को एक-तरफा पुलाव डिश में परत करें। प्रत्येक परत के बीच नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें और सूखे मिश्रित जड़ी बूटियों को थोड़ा छिड़कें।
स्टॉक, सरसों और सफेद शराब को मिलाएं और सब्जियों पर डालें। कसकर कवर करें और 1hr 30 मिनट के लिए पकाएं
ब्रेडक्रंब और पनीर को एक साथ मिलाएं। हॉटस्पॉट को उजागर करें और सब्जियों के ऊपर ब्रेडक्रंब मिश्रण को दबाएं।
ब्रेडक्रंब टॉपिंग कुरकुरा और सुनहरा होने तक एक और 20-25 मिनट के लिए ओवन में लौटें।