बहुरंगी मैकरून - व्यंजनों

साभार: करनदेव / गेटी इमेज

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

10 मि

इस शानदार रेसिपी के साथ बहुत कम बहुरंगी मैकरून बनाना सीखें। डार्क चॉकलेट और डबल क्रीम के लैशिंग का उपयोग करके, इन मैकरून को हर तरह से फ्लेवर किया जा सकता है: पेपरमिंट, वेनिला, चॉकलेट या फलों के स्वाद वाले निबंधों के साथ।

बस अपने पसंदीदा रंग चुनें और आप पहले से ही आधे रास्ते में हैं! मैकरून से प्यार? हमें यहाँ अधिक स्वादिष्ट मैकरून व्यंजनों का भार मिला है!

सामग्री

macaroons
:
175 ग्राम (6 ऑउंस) आइसिंग शुगर
125 ग्राम (4 )oz) जमीन बादाम
3 बड़ी फ्री रेंज अंडे की सफेदी
75 ग्राम (2 )oz) कॉस्टर शुगर
गुलाबी, पीला और हरा भोजन रंग
बटरकप फिलिंग
:
150 ग्राम (5 ऑउंस) मक्खन, नरम
50 ग्राम (2 ऑउंस) आइसिंग शुगर
पसंदीदा स्वाद विकल्प (जैसे पेपरमिंट, नींबू, नारंगी, वेनिला एसेंस)
चॉकलेट गन्ने की फिलिंग
:
150ml (5fl oz) डबल क्रीम
150 ग्राम (5 ऑउंस) डार्क चॉकलेट (70% कोको ठोस)
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तरीका

ओवन को 160 ° C / 320 ° F / गैस मार्क 3 पर प्रीहीट करें।
बेकिंग पेपर के साथ लाइन दो बेकिंग शीट। आइसिंग शुगर और ग्राउंड बादाम को फूड प्रोसेसर में रखें। मिक्सचर बनाने के लिए मिक्स करें और बाउल में डालें।
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अंडे की सफेदी को नॉन-स्टिक कटोरे में रखें और चुटकी भर नमक डालें। नरम चोटियों को व्हिस्क और धीरे-धीरे मोटी और चमकदार तक चीनी जोड़ें। इस मिश्रण को दो कटोरे में विभाजित करें और तदनुसार भोजन रंग जोड़ें।
आधा बादाम और चीनी मिश्रण को स्पैचुला या धातु के चम्मच के साथ मैकरून मिश्रण में मोड़ो। शेष आधा में मोटी और चमकदार तक मोड़ो। 1 सेमी-सादे नोजल के साथ फिट किए गए पाइपिंग बैग में चम्मच।
बेकिंग शीट पर एक दूसरे से लगभग 3 सेमी मिश्रण के छोटे बराबर गोल पाइप। बेकिंग शीट को धीरे से काम की सतह पर रखें और हल्की त्वचा बनाने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। 15 मिनट तक बेक करें और ओवन से निकालकर ठंडा करें।
मक्खन भरने के लिए मक्खन, टुकड़े चीनी और स्वादिष्ट बनाने का मसाला के साथ हराया। मैकरून पर चम्मच या पाइप और अन्य आधे के साथ शीर्ष।
गांठे बनाने के लिए पानी को उबालने के लिए कटोरे में मलाई और चॉकलेट डालें। संयुक्त तक हिलाओ, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने और गाढ़ा होने तक सरगर्मी जारी रखें। मैकरून को पहले की तरह भरने से पहले ठंडा होने के लिए छोड़ दें।