स्मोक्ड बेकन और प्याज तीखा

कार्य करता है:

लागत:

सस्ता

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

50 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	396 kCal	20%

यह स्वादिष्ट दिलकश तीखा स्वाद से भरपूर है - एक सप्ताह के शाम के भोजन के लिए एकदम सही है या दोपहर के भोजन या पिकनिक के लिए इसे ठंडा खाएं

सामग्री

पेस्ट्री के लिए:
100 ग्राम (4 ऑउंस) मक्खन, ठंडा और डाई
225 ग्राम (8 ऑउंस) सादा आटा
चुटकी भर सरसों का पाउडर
15 मि.ली. (1 टीस्पून) बारीक पिसा पनीर
1 बड़ा अंडा, पीटा
भरने के लिए:
225g (8 ऑउंस) स्मोक्ड बेकन बिट्स
15 मिलीलीटर (1 टन) तेल
2 बड़े प्याज, कटा हुआ
4 बड़े अंडे
60 मिलीलीटर (4 टन) आधा वसा वाली ताजा क्रीम
50 ग्राम (2 ऑउंस) चेडर पनीर, बारीक कसा हुआ

तरीका

पेस्ट्री बनाने के लिए, मक्खन को आटे में रगड़ें जब तक कि यह ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो। सरसों पाउडर और परमेसन पनीर में हिलाओ। अंडा और 15-30 मिलीलीटर (1-2 टन) ठंडे पानी जोड़ें; एक आटे में मिलाएं। चिकनी होने तक हल्के से गूंधें, फिर 30 मिनट तक लपेटें और ठंडा करें।
ओवन को 200 ° C (400 ° F, गैस चिह्न 6) पर प्रीहीट करें। पेस्ट्री को रोल करें और 19x29 सेमी (7½ x 11) इंच) ढीले-ढाले फ़्लैन टिन को लाइन करने के लिए उपयोग करें। एक कांटा के साथ सभी पर चुभन; 30 मिनट के लिए ठंडा। पन्नी और बेकिंग बीन्स के साथ लाइन और 10 मिनट के लिए सेंकना। बीन्स और पन्नी निकालें और 2-3 मिनट के लिए हल्के सुनहरे होने तक ओवन में लौटें। ठंडा।
भरने के लिए, 5-6 मिनट के लिए एक नॉन-स्टिक फ्राइंग में बेकन बिट्स को सूखा-भूनें। निकालें और रसोई के कागज पर नाली। पैन में तेल डालें और नरम और सुनहरा होने तक 10-15 मिनट के लिए प्याज को धीरे से भूनें। ठंडा।
4 नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ अंडे और crème fraîche एक साथ और मौसम मारो। पेस्ट्री के मामले में बेकन और प्याज को फैलाएं, अंडे के मिश्रण पर डालें और चेडर पनीर के ऊपर बिखेर दें।
सुनहरा और सेट होने तक 25-30 मिनट तक बेक करें। तीखा गर्म या ठंडा परोसें।