सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन—पूरी तरह से परीक्षित, टिकाऊ इंडक्शन पैन और उत्साही रसोइयों के लिए सेट

सबसे अच्छे इंडक्शन पैन की बाजार में अन्य पैन की तुलना में अधिक महंगा होने की प्रतिष्ठा है, लेकिन यह अच्छे कारण के लिए है

(छवि क्रेडिट: भविष्य)श्रेणी पर जाएं::

• इंडक्शन पैन सेट
• सॉसपैन सेट
• व्यक्तिगत सॉसपैन
• कड़ाही
• वोक्स

बाजार पर सबसे अच्छे इंडक्शन पैन की तलाश है? आप सही जगह पर हैं! हमने यह पता लगाने के लिए सबसे प्रतिष्ठित विकल्पों का परीक्षण किया कि कौन से सर्वोत्तम परिणाम प्रदान करते हैं।

किसी भी खाना पकाने के शौकीन के लिए, आपके किचन में दूर रखे इंडक्शन हॉब्स के लिए बेहतरीन पैन का एक अच्छी गुणवत्ता वाला सेट होना आवश्यक है। सबसे अच्छा ब्लेंडर होना पसंद है, या सबसे अच्छा भोजन प्रोसेसर आपकी रसोई में, यह खाना पकाने को इतना तेज़ और आसान बनाने में मदद करेगा।

ऐसा इसलिए है क्योंकि इंडक्शन हॉब्स विशेषज्ञ तकनीक का उपयोग करते हैं, जो पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक की तुलना में अधिक जटिल है, और एक बेहतर उपयोगकर्ता अनुभव प्रदान करता है। वे आम तौर पर तेजी से गर्म होते हैं, तेजी से शांत होते हैं, और खाना पकाने के परिणाम भी अधिक देते हैं, चाहे आप अंडे, पैनकेक या सॉस बना रहे हों। और जबकि इंडक्शन पैन विशेष रूप से इंडक्शन हॉब्स के लिए तैयार विशेषज्ञ तकनीक के अनुरूप होते हैं, अधिकांश इंडक्शन-संगत पैन का उपयोग अन्य हॉब प्रकारों पर भी किया जा सकता है (गैस या इलेक्ट्रिक पैन के विपरीत, जिनका हस्तांतरणीय उपयोग नहीं होता है)।

वहाँ पैन की एक विशाल श्रृंखला है, इसलिए हमने आपके द्वारा खरीदे जा सकने वाले सबसे अच्छे इंडक्शन पैन के लिए उपलब्ध चयन को कम कर दिया है - जिसमें अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय लेकिन कीमत शामिल है Le Creuset 3-प्लाई स्टेनलेस स्टील 24cm फ्राइंग पैन , जिसे हम इसकी गुणवत्ता के अनुभव, यहां तक ​​कि खाना पकाने और गुणवत्ता के अनुभव के लिए पसंद करते थे, और प्रोकूक प्रोफेशनल ग्रेनाइट कुकवेयर सेट, इसकी सख्त नॉन-स्टिक कोटिंग और बहुत ही उचित मूल्य बिंदु के कारण हमारे पसंदीदा इंडक्शन पैन सेट में से एक है।

हमने सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन का चयन और परीक्षण कैसे किया

महिलाओं और घर के लिए सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन, कुकिंग विशेषज्ञ, और खाद्य लेखक और स्टाइलिस्ट का निर्धारण करने के लिए, जेसिका रैनसम ने उन्हें कई कारकों पर मूल्यांकन किया: समग्र रूप और अनुभव, उद्देश्य के लिए उपयुक्तता, गुणवत्ता, मूल्य और गारंटी।

जेसिका ने इंडक्शन हॉब्स के लिए सबसे अच्छे पैन पर कई प्रयोग किए, जिसमें टेस्टिंग स्टेनिंग के लिए कारमेल बनाना और नॉन-स्टिक के दावों के साथ-साथ इंडक्शन पैन ने तापमान में कितनी तेजी से बदलाव किया, इसकी तुलना की। परीक्षण प्रक्रिया के दौरान कई पैनकेक खाए गए, क्योंकि उन्हें पकाने से हमें गर्मी के धब्बों का परीक्षण करने में मदद मिली, और एक बार फिर किसी भी नॉन-स्टिक इंडक्शन पैन के दावों को चुनौती दी गई। और अंत में, सबसे अच्छे कुकवेयर को साफ करना आसान होना चाहिए, इसलिए जेसिका ने कई डिशवॉशर चक्रों के माध्यम से इंडक्शन पैन और बर्तन भी डाले, यह देखने के लिए कि वे कैसे किराया देंगे।

इंडक्शन पैन खरीदने से पहले मुझे क्या विचार करना चाहिए?

अपना नया इंडक्शन कुकवेयर खरीदने से पहले, दो चीजों को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है- आपका बजट, और उपकरण खरीदने का मुख्य उद्देश्य:

• बजट और प्रकार: सबसे अच्छा इंडक्शन पैन कीमत में काफी भिन्न होता है। अक्सर, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि आप इंडक्शन पैन को सेट के रूप में या अलग-अलग पैन के रूप में खरीद सकते हैं। विचार करें कि आपको किस प्रकार की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक नए घर में जा रहे हैं और आपको पहले कभी इंडक्शन पैन की आवश्यकता नहीं है, तो मूल बातें कवर करने के लिए इंडक्शन पैन सेट प्राप्त करना सबसे अच्छा है, यदि आप वैल्यू-फॉर-मनी चाहते हैं। या, आपको अपने वर्तमान फ्राइंग पैन में अपग्रेड के रूप में केवल एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता हो सकती है। आम तौर पर, आपके इंडक्शन पैन पर अधिक खर्च करने से गारंटी में वृद्धि होने की संभावना है। क़ीमती पैन उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं (हमेशा नहीं, लेकिन आम तौर पर बोलते हुए)।
• आप क्या पका रहे होंगे: आप जो खाना बनाना पसंद करते हैं उसके आधार पर प्रत्येक व्यक्ति के लिए सबसे अच्छा इंडक्शन पैन अलग-अलग होगा। जब आप अतिरिक्त वसा की आवश्यकता को कम करना चाहते हैं तो नॉन-स्टिक फ्राइंग और तवे के लिए अच्छा है। हालांकि, कई रसोइयों के साथ हमने बात की, जब सॉस पकाते समय, नॉन-स्टिक तकनीक के बिना बर्तन बेहतर होते हैं क्योंकि आपको बेहतर डी-ग्लेज़ और कारमेलाइज़ेशन मिलता है, जो अतिरिक्त स्वाद प्रदान करेगा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि भारी-आधारित प्रेरण पैन में अधिक खाना पकाने के लिए बेहतर गर्मी वितरण होता है। हालाँकि, भारी धूपदान भी रसोई के चारों ओर घूमना कठिन बना देता है और उन लोगों के लिए अच्छा नहीं हो सकता है जो जोड़ों के दर्द या गठिया से जूझते हैं।
• आपका भंडारण: हमने नीचे सर्वश्रेष्ठ व्यक्तिगत इंडक्शन पैन और सेट सूचीबद्ध किए हैं, लेकिन जिसे आप खरीदना चाहते हैं वह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपके रसोई घर में उनके लिए कितनी जगह है। यदि आप इंडक्शन हॉब के लिए सबसे अच्छे पैन के नए लोड के लिए अपने मौजूदा पैन को साफ कर रहे हैं, तो अलग-अलग पैन खरीदने के बजाय सेट में से एक आपके लिए सबसे अच्छा हो सकता है। लेकिन, कुछ के पास केवल एक नए इंडक्शन वोक के लिए जगह हो सकती है। ब्राउज़ करते समय इसे ध्यान में रखें।

हमारे विशेषज्ञों द्वारा परीक्षण किए गए सर्वोत्तम इंडक्शन पैन

नीचे आपको सबसे अच्छा इंडक्शन पैन पैन प्रकार में, सॉसपैन से, वोक, सेट, फ्राइंग पैन और बहुत कुछ में विभाजित होगा। फिर हमने इन्हें इनमें से प्रत्येक श्रेणी में उपलब्ध सर्वोत्तम उत्पादों तक सीमित कर दिया है। और, यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपको किस इंडक्शन पैन की आवश्यकता है, या वास्तव में इनके बीच की बारीकियां पैन के प्रकार , नीचे स्क्रॉल करें जहां जेसिका अंतर बताती है।

सबसे अच्छा इंडक्शन पैन सेट

(छवि क्रेडिट: ब्लैकमूर)

1. ब्लैकमूर नॉन-स्टिक 3 पीस सॉसपैन सेट

बेस्ट वैल्यू इंडक्शन पैन सेट

विशेष विवरण

सामग्री:जाली एल्यूमीनियम आधार संकर पत्थर आंतरिक कोटिंग के साथ तन्दूर सुरक्षित?:नहीं डिशवॉशर सुरक्षित?:नहीं गारंटी:1 साल पीएफओए मुक्त ?:एन/ए सेट में शामिल:सॉस पैन: 18 सेमी। पॉट: 24 सेमी। पुलाव डिश फ्राइंग पैन: 24 सेमी। सहायक उपकरण: 18 सेमी, 24 सेमी ढक्कन

खरीदने के कारण

+उचित मूल्य+उत्कृष्ट नॉन-स्टिक

बचने के कारण

-पैन में प्रीमियम फील की कमी है-लघु गारंटी-केवल हाथ धोएं

यह उचित मूल्य बिंदु पर एक बेहतरीन स्टार्टर किट है, और विभिन्न खाना पकाने के लिए एकदम सही है, यही वजह है कि वे हमारे सबसे अच्छे इंडक्शन पैन में से एक हैं। नॉन-स्टिक उत्कृष्ट है, लेकिन कुल मिलाकर पैन में एक लक्ज़री फील या फिनिश का अभाव है - इसलिए यदि आप यही चाहते हैं, तो आप एक और सेट खरीदना बेहतर समझ सकते हैं।

हैंडल केवल एक जोड़ से जुड़े होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे लंबे समय तक उपयोग के साथ ढीले या टूट सकते हैं, जो कि हमारे द्वारा परीक्षण किए गए कई अन्य पैन में बहुत कम संभावना है। पैन की लंबी गारंटी नहीं होती है और केवल हाथ धोने के लिए होते हैं, यही वजह है कि हमने अतिरिक्त आधा सितारा काट दिया। हालांकि, कुल मिलाकर ये एक शानदार उपयोगकर्ता अनुभव प्रदान करते हैं, इनके साथ खाना बनाना आसान है, और शानदार मूल्य-प्रति-पैसा प्रदान करते हैं।

(छवि क्रेडिट: आर्गोस होम)

2. आर्गोस होम 9-पीस स्टेनलेस स्टील इंडक्शन पैन सेट

बेस्ट स्टार्टर इंडक्शन पैन सेट

विशेष विवरण

सामग्री:स्टेनलेस स्टील, कांच के ढक्कन तन्दूर सुरक्षित? :हाँ — अप करने के लिए १६०ºC डिशवॉशर सुरक्षित?:हाँ गारंटी:1 साल पीएफओए मुक्त ?:हाँ सेट में शामिल:दूध पैन: 14 सेमी। फ्राइंग पैन: 24 सेमी। 2 स्टीमर: 20 सेमी। 2 5L पुलाव बर्तन: 20cm और 24cm। 3 सॉसपैन: 16cm, 18cm और 20cm।

खरीदने के कारण

+स्मार्ट, नो-फ़स फ़िनिश+ग्रेट स्टार्टर किट+सस्ती

बचने के कारण

-संदिग्ध स्थायित्व-अन्य पैन की तुलना में हैंडल कम सुरक्षित महसूस करते हैं

एक रसोइया के लिए जो सभी ठिकानों को कवर करना चाहता है और बड़े परिवारों का मनोरंजन करना या खिलाना पसंद करता है, यह इंडक्शन सेट एक बेहतरीन स्टार्टर सेट है, खासकर यदि आपने पहले इंडक्शन पैन का उपयोग नहीं किया है। स्टेनलेस स्टील इसे एक स्मार्ट, नो-फ़स फ़िनिश देता है और सभी पैन डिशवॉशर में धोए जा सकते हैं।

जबकि पैन का स्थायित्व संदिग्ध है, क्योंकि कुछ हैंडल भारी, अधिक महंगे समकक्षों की तुलना में कम सुरक्षित महसूस करते हैं, इस बात से कोई इंकार नहीं है कि यह एक बेहतरीन स्टार्टर किट है और संभवतः आपको यह समझने में मदद करेगा कि यह एक पैन में क्या है जिसकी आप वास्तव में सराहना करते हैं, इस प्रकार भविष्य की किसी भी खरीद को सूचित करना।

(छवि क्रेडिट: अमेज़ॅन)

3. Tefal Ingenio जेमी संग्रह

बेस्ट लग्जरी इंडक्शन पैन सेट

विशेष विवरण

सामग्री:स्टेनलेस स्टील एक्सटीरियर (फ्राइंग और सौते पैन पर टेफ्लॉन आंतरिक कोटिंग) तन्दूर सुरक्षित:हाँ (ढक्कन और हैंडल को छोड़कर) - 260°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित:हाँ गारंटी:10 साल - लेकिन कई बहिष्करण हैं पीएफओए मुक्त ?:हाँ सेट में शामिल:2 सॉस पैन: 16 सेमी, 20 सेमी। तलना पैन: 24 सेमी। फ्राइंग पैन: 28 सेमी। 2x हटाने योग्य हैंडल। 2 x कांच के ढक्कन (16cm और 28cm)। 23 सेमी संरक्षण ढक्कन

खरीदने के कारण

+कॉम्पैक्ट और स्टैकेबल—छोटी रसोई के लिए बढ़िया+क्लिप-ऑन-एंड-ऑफ हैंडल बहुत आसान है

बचने के कारण

-समय के साथ सख्त और खरोंच को संभालता है-फ्राइंग पैन के लिए कोई ढक्कन नहीं

जो कोई भी अपने बर्तन और धूपदान की अलमारी को साफ करना चाहता है, उसके लिए Tefal की Ingenio रेंज एक वास्तविक जीवन रक्षक है। यह कॉम्पैक्ट, स्टैकेबल है और 50% से अधिक स्थान-बचत प्रदान करता है। हालाँकि यह 9-पीस सेट है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको 9 पैन मिलते हैं। इसके बजाय आपको दो हैंडल, दो कांच के ढक्कन और एक संरक्षण ढक्कन के साथ चार पैन मिलेंगे। पैन के केंद्र में सिग्नेचर रेड स्पॉट एक ठोस लाल रंग में बदल जाता है जब यह इष्टतम तापमान पर होता है।

सॉसपैन के अंदरूनी हिस्सों में भी मापने के निशान होते हैं, जो बहुत मददगार होते हैं, हालांकि अद्वितीय नहीं होते हैं। हालांकि हमने क्लिप-ऑन-ऑफ-ऑफ हैंडल का आनंद लिया, यह समय के साथ सख्त हो जाता है और धीरे-धीरे आपके पैन के किनारों को चिह्नित करता है। लेकिन कुल मिलाकर, एक शानदार लक्ज़री सेट। इंडक्शन हॉब्स के लिए सबसे अच्छा पैन महंगा होने की जरूरत नहीं है, लेकिन हम मानते हैं कि यदि आप कर सकते हैं तो इस सेट के लिए थोड़ा अतिरिक्त भुगतान करना उचित है।

हमारा पूरा देखें टेफल जेमी ओलिवर इंजेनियो संग्रह समीक्षा

सबसे अच्छा प्रेरण सॉस पैन सेट

(छवि क्रेडिट: प्रोकूक)

1. प्रोकूक प्रोफेशनल ग्रेनाइट सॉसपैन सेट 6-पीस

सबसे अच्छा प्रेरण सॉस पैन सेट

विशेष विवरण

कीमत:£174.99 सामग्री:सिरेमिक-प्रबलित कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम, ग्रेनाइट-प्रभाव सतह तन्दूर सुरक्षित?:हाँ—२६०°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित?:हाँ गारंटी :25 साल पीएफओए मुक्त ?:हाँ सेट में शामिल:4 सॉसपैन: 14,16, 18 और 20 सेमी।

खरीदने के कारण

+आश्चर्यजनक रूप से उचित मूल्य+उत्कृष्ट गर्मी वितरण+आसान स्टैकिंग आकार

बचने के कारण

-डिशवॉशर के नियमित उपयोग से कांच के ढक्कन बादल बन सकते हैं-ढक्कन पर कोई तनावपूर्ण सुविधा नहीं

इस सॉस पैन सेट का डिज़ाइन, स्थायित्व और गुणवत्ता वास्तव में कीमत को देखते हुए बहुत प्रभावशाली है। एल्यूमीनियम के एक टुकड़े से जाली, उनके पास उत्कृष्ट गर्मी वितरण है और कोई अवांछित खड़खड़ाहट नहीं है - कुछ ऐसा जो प्रचलित है, और बल्कि कष्टप्रद है, कुछ अन्य 'स्तरित धातु' प्रेरण पैन के साथ।

उन्होंने हॉब पर तापमान में बदलाव के लिए अच्छी प्रतिक्रिया दी, और एर्गोनोमिक हैंडल कूलटच हैं, इसलिए वे गर्म नहीं होते हैं। हल्के ढंग से बनावट वाली ग्रेनाइट प्रभाव सतह किसी भी रसोई घर में स्मार्ट दिखेगी और हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य लोगों के विपरीत, पैन के रूप को सस्ता नहीं करने के लिए पर्याप्त सूक्ष्म है। नॉन-स्टिक शानदार है और सेट प्रत्येक पैन के लिए सेल्फ-बेस्टिंग ग्लास लिड्स के साथ आता है।

हमारा पूरा देखें ProCook प्रोफेशनल ग्रेनाइट कुकवेयर सेट समीक्षा

(छवि क्रेडिट: स्कोविल)

2. स्कोविल नेवरस्टिक 3 पीस सॉसपैन सेट

सर्वोत्तम मूल्य प्रेरण सॉस पैन सेट

विशेष विवरण

आरआरपी:£ 38 सामग्री:एल्युमिनियम, कांच के ढक्कन तन्दूर सुरक्षित?:नहीं डिशवॉशर सुरक्षित?:हाँ गारंटी :जीवन काल PFOA सुरक्षित ?:हाँ सेट में शामिल:3 सॉस पैन: 16, 18, 20 सेमी।

खरीदने के कारण

+आसान नॉन-स्टिक तकनीक+इंडक्शन पैन शुरुआती के लिए बढ़िया+खाना बनाते समय अपेक्षाकृत शांत

बचने के कारण

-हैंडल मजबूत नहीं लगते

हालांकि इन पैन में हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य लोगों की चालाकी की कमी है, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि वे अपने इंडक्शन हॉब पर खाना बनाना शुरू करने की जल्दी में किसी के लिए एक उत्कृष्ट स्टार्टर किट बनाएंगे। तीन सॉसपैन में एक नॉन-स्टिक तकनीक है जो दूसरों की तुलना में पांच गुना अधिक मजबूत होने का दावा करती है। इसने हमारे परीक्षण में अच्छा प्रदर्शन किया और इसका मतलब यह भी है कि आप थोड़ा, यदि कोई हो, मक्खन और तेल के साथ पका सकते हैं।

हैंडल दूसरों की तरह मजबूत नहीं लगते हैं, लेकिन सॉफ्ट टच आरामदायक है और कभी-कभार घर में खाना पकाने के लिए, यह बहुत कम संभावना है कि आप किसी भी समस्या में भाग लेंगे। धूपदान में गर्मी में बदलाव के लिए अच्छी प्रतिक्रिया थी और जब वे न्यूनतम खड़खड़ाहट के साथ ढक्कन पर थे तो अपेक्षाकृत शांत थे।

(छवि क्रेडिट: रॉबर्ट वेल्च)

3. रॉबर्ट वेल्च कैम्पडेन कुकवेयर सॉसपैन सेट, 3 पीस

सबसे अच्छा लग्जरी इंडक्शन सॉस पैन सेट

विशेष विवरण

सामग्री:18/10 स्टेनलेस स्टील तन्दूर सुरक्षित?:हाँ- 220°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित?:हाँ गारंटी :25 साल PFOA सुरक्षित ?:एन/ए सेट में शामिल:3 सॉस पैन: 14, 16, 18 सेमी।

खरीदने के कारण

+आकर्षक स्वरूप+पैन बहुत भारी नहीं हैं+अच्छा गर्मी वितरण

बचने के कारण

-उच्च मूल्य बिंदु

निस्संदेह हमारे द्वारा परीक्षण किए गए सॉसपैन का सबसे आकर्षक सेट। ये रॉबर्ट वेल्च सॉसपैन स्टाइलिश, चिकना और उपयोग में सुखद हैं। चिकने, अवतल-फिनिश हैंडल को पकड़ना आरामदायक होता है और पैन हैंडल बनाम फ्राइंग पैन हैंडल के रूप में कहीं बेहतर काम करता है।

पैन बहुत भारी नहीं लगते हैं, लेकिन निश्चित रूप से दूसरों की तुलना में अधिक वजनदार थे, जो प्रीमियम फील को जोड़ता है। ढक्कन का उपयोग करते समय कम से कम खड़खड़ाहट थी, हालांकि स्टेनलेस स्टील के कारण हैंडल संक्षेपण से गर्म हो गया था, हालांकि परीक्षण किए गए अन्य की तुलना में कम गर्म था। उनके पास एक अच्छा गर्मी वितरण है और स्टेनलेस स्टील का मतलब है कि वे कारमेल पकाने के लिए एक अच्छा पैन विकल्प हैं। उन्हें साफ करना भी आसान था - हमारी किताबों में एक बड़ा प्लस। कुल मिलाकर, निवेश के योग्य और सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन की हमारी सूची में एक स्थान।

सर्वश्रेष्ठ व्यक्तिगत प्रेरण सॉसपैन

(छवि क्रेडिट: ले क्रेयूसेट)

1. Le Creuset 3-प्लाई स्टेनलेस स्टील सॉसपैन ढक्कन के साथ

सबसे अच्छा लग्जरी इंडक्शन सॉस पैन

विशेष विवरण

सामग्री:3-प्लाई स्टेनलेस स्टील तन्दूर सुरक्षित?:हाँ डिशवॉशर सुरक्षित?:हाँ गारंटी:जीवन काल पीएफओए सुरक्षित? :एन/ए

खरीदने के कारण

+सहायक आंतरिक मापन मार्गदर्शिका+सभी खाना पकाने के लिए बढ़िया आकार+उबाल आने के लिए शीघ्र

बचने के कारण

-उच्च मूल्य बिंदु-खाना बनाते समय हैंडल गर्म हो सकते हैं

उबाल आने के लिए हमने जितने भी सॉसपैन का परीक्षण किया उनमें से सबसे तेज़ और इंडक्शन हॉब पर तापमान में बदलाव के लिए उत्कृष्ट प्रतिक्रिया दी, इसलिए यह निश्चित रूप से हमारे सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन राउंड-अप पर एक दावेदार है। इसमें सॉस पैन के शीर्ष पर एक सहायक हैंडल के साथ एक साफ, आकर्षक फिनिश है, जो अतिरिक्त समर्थन के लिए उपयोगी है।

एक आंतरिक माप गाइड है जो तरल पदार्थ डालते समय और यह तय करने में सहायक होता है कि पैन से कितना पानी चला गया है या हमारी सॉस कितनी कम हो गई है। ढक्कन के साथ फिट होने पर पैन काफी शोर करता था और हैंडल गर्म हो जाता था, जिससे इसे उठाते समय चाय के तौलिये या ओवन के दस्ताने का उपयोग करना आवश्यक हो जाता था। इसके बावजूद, Le Creuset पैन एक महान आकार और वजन और एक आदर्श निवेश है यदि आप केवल एक पैन की तलाश कर रहे हैं जो बहु-कार्यात्मक और टिकाऊ हो।

(छवि क्रेडिट: ज़िलिस कुक)

2. ज़िलिस कुक अल्टीमेट सॉसपैन 16cm

सबसे अच्छा स्टार्टर इंडक्शन सॉस पैन

विशेष विवरण

सामग्री:जाली एल्यूमीनियम तन्दूर सुरक्षित?:हाँ - 180°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित?:हाँ गारंटी :10 साल नॉन स्टिक पीएफओए मुक्त? :हाँ

खरीदने के कारण

+उचित मूल्य+हमने सबसे शांत में से एक का परीक्षण किया+साफ करने के लिए आसान

बचने के कारण

-बहुत प्रीमियम फिनिश नहीं

यह हमारे द्वारा उपयोग किए जाने पर परीक्षण किए गए सबसे शांत पैन में से एक था, यही वजह है कि इसने हमारी सबसे अच्छी इंडक्शन पैन की सूची बनाई है - और ढक्कन के साथ इंडक्शन हॉब पर तापमान में बदलाव के लिए एक अच्छी प्रतिक्रिया थी। कांच के ढक्कन को रबर के हैंडल से लगाया गया है जिससे इसे निकालना आसान हो जाता है, क्योंकि यह गर्म नहीं होता है।

पॉट रोस्ट लेग ऑफ लैम्ब

हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य पैन की तुलना में डिज़ाइन और फिनिश कम प्रीमियम है, लेकिन बहुत सस्ती कीमत के लिए, यह एक उत्कृष्ट विकल्प है और इसे व्यापक पैन सेट के हिस्से के रूप में भी खरीदा जा सकता है। परीक्षण के दौरान भी नॉन-स्टिक बहुत अच्छी तरह से पकड़ में आया और उन्हें साफ करना बहुत आसान था। कुल मिलाकर एक विकल्प जो आपकी रसोई में आसानी से आ जाएगा, कम से कम उपद्रव के साथ खाना पकाने का शानदार अनुभव प्रदान करेगा।

सबसे अच्छा प्रेरण फ्राइंग पैन

(छवि क्रेडिट: ले क्रेयूसेट)

1. Le Creuset 3-प्लाई स्टेनलेस स्टील नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन

सबसे अच्छा लग्जरी इंडक्शन फ्राइंग पैन

विशेष विवरण

सामग्री:स्टेनलेस स्टील तन्दूर सुरक्षित? :हाँ—२६०°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित? :हाँ गारंटी:जीवन काल पीएफओए मुक्त ?:हाँ

खरीदने के कारण

+रोजमर्रा के उपयोग के लिए बिल्कुल सही+भारी आधार के साथ वजन+अच्छा लग रहा है

बचने के कारण

-क़ीमती-हैंडल गर्म हो सकता है

विस्तृत आधार खाना पकाने की भी पेशकश करता है और हमारे परीक्षणों से नॉन-स्टिक ने बहुत अच्छा प्रदर्शन किया। यह सभी हॉब प्रकारों के साथ संगत है और ओवन और ग्रिल खाना पकाने के लिए भी उपयुक्त है। यद्यपि इसमें एक आरामदायक, मजबूत-भावना वाला हैंडल है, यह हमारे द्वारा आजमाए गए कुछ पैन की तुलना में काफी भारी है, एक विशेषता जिसे अधिकांश ले क्रेयूसेट के वफादार पसंद करते हैं।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक अधिक महंगा विकल्प है, लेकिन गुणवत्ता और जीवन भर की गारंटी का मतलब है कि आपको फिर से एक और इंडक्शन फ्राइंग पैन नहीं खरीदना चाहिए। यह हर रोज खाना पकाने के लिए एकदम सही है, और आपकी रसोई में भी बहुत अच्छा लगता है - इसलिए यदि आप निवेश करने में सक्षम हैं, तो हमें लगता है कि यह इसके लायक है। हमारे द्वारा आजमाए गए सबसे अच्छे इंडक्शन पैन में से एक।

हमारा पूरा देखें Le Creuset 3-प्लाई स्टेनलेस स्टील 24cm नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन समीक्षा

(छवि क्रेडिट: टॉवर ट्रस्टोन)

2. टॉवर ट्रस्टोन इंडक्शन फ्राइंग पैन

सबसे अच्छा बजट प्रेरण फ्राइंग पैन

विशेष विवरण

सामग्री:5-लेयर स्टोन नॉन-स्टिक इन्फ्यूज्ड टाइटेनियम इंटीरियर, 3.5-4 मिमी जाली एल्यूमीनियम बॉडी, 2 लेयर अल्ट्रा टच एक्सटीरियर, बॉन्डेड स्टील बेस, कास्ट स्टील-लुक हैंडल तन्दूर सुरक्षित? :हाँ—२८०°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित? :हाँ—लेकिन हाथ धोने की सलाह दी जाती है गारंटी:यदि आप ऑनलाइन पंजीकरण करते हैं तो १० वर्ष—१ वर्ष का मानक प्लस नौ और निःशुल्क PFOA सुरक्षित ?:एन/ए

खरीदने के कारण

+मूल्य बिंदु की तुलना में प्रीमियम खत्म+धारण करने के लिए आरामदायक+अच्छा गर्मी वितरण

बचने के कारण

-समय के बाद कुछ मलिनकिरण

सबसे अच्छा इंडक्शन पैन महंगा हो सकता है, लेकिन इसमें अधिक प्रीमियम फिनिश और फील होता है, जिसकी आप मूल्य बिंदु से अपेक्षा करते हैं। हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य फ्राइंग पैन की तुलना में इसे पकड़ना आरामदायक था और लंबे समय तक संभालना था, जो कि थूकने की संभावना वाले खाद्य पदार्थों को पकाते समय अच्छा होगा। यह दो अन्य आकारों में उपलब्ध है, 20 सेमी और 28 सेमी, जो आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों को बेहतर ढंग से फिट कर सकता है। हमने पाया कि परीक्षण के दौरान नॉन-स्टिक बहुत अच्छी तरह से पकड़ी हुई थी और गर्मी का वितरण भी अच्छा था।

ट्रस्टोन इंटीरियर को अंतिम खरोंच प्रतिरोध के लिए डिज़ाइन किया गया है, हालांकि यह हमेशा अनुशंसा की जाती है कि आप धातु के बर्तनों का उपयोग करने से बचें। उच्च ताप पर कई उपयोगों के बाद, पैन के अंदर रंग में कुछ गिरावट आई थी, और क्योंकि यह हल्का डिज़ाइन था, यह दूसरों की तुलना में अधिक ध्यान देने योग्य था। हमारे इंडक्शन हॉब के साथ बातचीत के मामले में यह पैन सबसे शांत में से एक था, लेकिन यह भिन्न हो सकता है। इसमें एक बंधुआ स्टील बेस है और यह सभी हॉब प्रकारों के अनुकूल है।

(छवि क्रेडिट: रॉबर्ट वेल्च)

3. रॉबर्ट वेल्च कैम्पडेन कुकवेयर नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन

सबसे अच्छा स्टाइलिश इंडक्शन फ्राइंग पैन

विशेष विवरण

सामग्री :18/10 स्टेनलेस स्टील तन्दूर सुरक्षित?:नहीं डिशवॉशर सुरक्षित? :हाँ गारंटी :25 साल PFOA सुरक्षित ?:हाँ

खरीदने के कारण

+सुंदर और उम्दा रचना+बढ़िया नॉन-स्टिक फिनिश

बचने के कारण

-यह असाधारण रूप से भारी है इसलिए कुछ के लिए काम नहीं कर सकता है

यदि आप एक फ्राइंग पैन को सुंदर कह सकते हैं, तो हम इसे वह शीर्षक देंगे - यही कारण है कि हमने इसे अपने सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन के राउंड-अप में शामिल किया है। डिजाइन चिकना, स्टाइलिश है और निस्संदेह इसे उपहार के रूप में प्राप्त करने के लिए भाग्यशाली किसी को भी प्रभावित करेगा। यह असाधारण रूप से भारी है, और इसलिए हमारे पैनकेक परीक्षण में बहुत अच्छा प्रदर्शन नहीं किया, हालांकि यह स्टेक पकाने या प्याज तलने के लिए बहुत उपयुक्त है और यह दिखने में उतना ही प्रीमियम लगता है।

पैन में एक एक्सकैलिबर नॉन-स्टिक कोटिंग है, जिसे दुनिया में सबसे कठिन सबसे टिकाऊ नॉन-स्टिक कोटिंग माना जाता है - हमारे परीक्षण इसका कोई मुकाबला नहीं थे।

(छवि क्रेडिट: अमेज़ॅन)

4. ज़ाइलिस कुक अल्टीमेट नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन

सबसे अच्छा स्टार्टर फ्राइंग पैन

विशेष विवरण

सामग्री:जाली एल्यूमीनियम तन्दूर सुरक्षित? :हाँ 180°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित? :हाँ गारंटी:10 वर्ष पीएफओए मुक्त ?:हाँ

खरीदने के कारण

+किफ़ायती लेकिन भरोसेमंद—पैसे का अच्छा मूल्य+बढ़िया नॉन-स्टिक स्विस तकनीक

बचने के कारण

-प्रीमियम लुक या फील नहीं है

यदि आप बहुत अधिक पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं तो यह इंडक्शन फ्राइंग पैन का वास्तव में एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह गर्व से दावा करता है कि तलते समय किसी तेल या मक्खन की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि इसमें रॉक पर्ल प्लस नॉन-स्टिक स्विस तकनीक है, और इसने हमारे परीक्षणों में अच्छा प्रदर्शन किया। यह पेनकेक्स या आमलेट पकाने के लिए एक आदर्श आकार और वजन है, क्योंकि इसे टॉस करना भी आसान है।

इसमें प्रीमियम लुक या फील नहीं है, लेकिन कीमत को देखते हुए इसकी उम्मीद की जानी चाहिए- और यह अभी भी हमारे सबसे अच्छे इंडक्शन पैन में से एक है। धब्बेदार संगमरमर का रंग प्रभाव कुछ के लिए वांछनीय होगा और इसके स्टेनलेस स्टील समकक्षों की तुलना में बेहतर उम्र होने की संभावना है। इसमें एक एर्गोनोमिक सॉफ्ट-टच हैंडल है और यह अन्य सभी हॉब प्रकारों के लिए भी उपयुक्त है—जिसमें शामिल हैं सबसे अच्छा पोर्टेबल इंडक्शन हॉब्स .

सबसे अच्छा प्रेरण woks

(छवि क्रेडिट: वोग)

1. वोग ट्राई-वॉल वोक फ्लैट बॉटम

सबसे अच्छा लग्जरी इंडक्शन फ्राइंग पैन

विशेष विवरण

सामग्री :स्टेनलेस स्टील की दीवारों के बीच सैंडविच एल्यूमीनियम थर्मोकोर तन्दूर सुरक्षित? :हाँ डिशवॉशर सुरक्षित? :हाँ गारंटी :एन/ए पीएफओए सुरक्षित? :हाँ

खरीदने के कारण

+उत्कृष्ट गर्मी वितरण-हमारे परीक्षण का सबसे अच्छा+हैंडल ठंडा रहता है+वज़नदार फिर भी ज़्यादा भारी नहीं

बचने के कारण

-नॉन-स्टिक नहीं-धोना मुश्किल

द सूस शेफ वोक एक असाधारण कलाकार था, यही वजह है कि इसने हमारे लिए सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन का चयन किया है। यह अब तक का सबसे अच्छा गर्मी वितरण था, लगभग तुरंत गर्म हो गया और पूरी सतह पर भीषण गर्मी प्रदान करता था। हैंडल ठंडा रहा और कड़ाही टॉस करने के लिए बहुत भारी नहीं था फिर भी टिकाऊ महसूस करने के लिए पर्याप्त वजनदार था।

स्टेनलेस स्टील होने के कारण इसमें नॉन-स्टिक क्षमताओं का अभाव था - इसके परिणामस्वरूप धोने में अधिक कठिनाइयाँ हुईं (इसलिए सही पाँच स्कोर करने में विफल)। हालांकि, नॉन-स्टिक न होने से कड़ाही सियरिंग और डीग्लेजिंग के लिए बेहतर था। डिजाइन के हर हिस्से को ऐसा लगा जैसे इसका एक उद्देश्य था, मजबूत दो-बिंदु रिवेट्स, लंबे हैंडल, बड़े गुंबददार सतह (हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य कड़ाही की तुलना में बहुत बड़ा) से लेकर छोटे सेकेंडरी हैंडल तक। कड़ाही भी शानदार दिखता है, लेकिन पॉलिश किए गए स्टेनलेस स्टील के खरोंच के रूप में इसे कुछ सावधानी से संभालें और लंबे समय तक बिल्कुल नया नहीं रहेगा।

(छवि क्रेडिट: टॉवर ट्रस्टोन)

2. स्टेलर हार्ड एनोडाइज्ड स्टिर फ्राई हेल्पर हैंडल के साथ

सर्वोत्तम मूल्य के लिए धन प्रेरण फ्राइंग पैन

विशेष विवरण

सामग्री:स्टेनलेस स्टील तन्दूर सुरक्षित? :हाँ — 210°C . तक डिशवॉशर सुरक्षित? :हाँ गारंटी:10 साल की टेफ्लॉन नॉन-स्टिक गारंटी के साथ आजीवन गारंटी पीएफओए सुरक्षित? :हाँ

खरीदने के कारण

+सफाई के लिए उपयोगी नॉन-स्टिक+अच्छा मूल्य विकल्प+खाने को अच्छा फिनिश दिया

बचने के कारण

-खाना ठीक से नहीं मिला

जबकि नॉन-स्टिक सफाई के लिए फायदेमंद था, इसका मतलब यह था कि पैन ने भोजन के साथ-साथ प्रतियोगियों को भी नहीं खोजा और भोजन को स्टू से रोकने के लिए अधिकतम गर्मी पर इस्तेमाल किया जाना था।

भोजन को कड़ाही में टॉस करना आसान था और नॉन-स्टिक ने इसमें मदद की, हालांकि कभी-कभी ऐसा महसूस होता था कि पैन में सभी सामग्री शामिल नहीं होगी। कड़ाही के फिनिश के रूप में हैंडल ठोस लगा, जो स्टेनलेस स्टील प्रतियोगिता की तरह आसानी से खरोंच नहीं करता था। कुल मिलाकर यह उपयोग करने के लिए एक प्यारा कड़ाही था और हालांकि यह सबसे अच्छा प्रदर्शन करने वाला नहीं था, इसने एक अच्छा फिनिश दिया और इसलिए खुद को एक बेहतरीन मूल्य विकल्प के रूप में प्रस्तुत करता है, यही वजह है कि हमने इसे अपने सर्वश्रेष्ठ इंडक्शन पैन राउंड-अप में शामिल किया है।

इंडक्शन हॉब क्या है और यह क्या करता है?

यदि आप अभी भी इस बारे में थोड़ा स्टम्प्ड हैं कि इंडक्शन हॉब वास्तव में क्या है - या करता है - तो कभी भी डरें नहीं। इसे स्पष्ट करने के लिए, एक इंडक्शन हॉब तब होता है जब हॉब में तांबे के कॉइल के माध्यम से बिजली प्रवाहित की जाती है। यह एक चुंबकीय क्षेत्र बनाता है। जब एक चुंबकीय आधार वाला पैन सीधे हॉब के ऊपर रखा जाता है तो चुंबकीय क्षेत्र पैन को गर्म कर देता है। इस प्रकार इंडक्शन हॉब्स और बेहतरीन इंडक्शन पैन एक साथ काम करते हैं।

इंडक्शन हॉब्स पर कौन से पैन काम करते हैं और क्यों?

यदि आप इंडक्शन पैन और हॉब्स के लिए नए हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि इंडक्शन कुकर कैसे काम करते हैं? इंडक्शन हॉब पर काम करने के लिए सबसे अच्छे इंडक्शन पैन के लिए, इसका एक सपाट चुंबकीय आधार होना चाहिए। उपयुक्त पैन में बॉक्स पर एक कॉइल दिखाया जाएगा और एक चुंबक पैन के आधार पर चिपक जाएगा (यदि चुंबक पैन के नीचे से मजबूती से नहीं चिपकता है तो गर्म होने पर यह कम प्रभावी होगा)।

इसका मतलब यह है कि सभी प्रकार के पैन इंडक्शन हॉब्स के साथ काम कर सकते हैं - जैसे कि नॉन-स्टिक पैन, स्टेनलेस स्टील पैन और कास्ट आयरन पैन - जब तक उनके पास इन दो चीजों में से एक है। यदि वे इंडक्शन-विशिष्ट पैन नहीं हैं, तो कई पैन भी स्पष्ट रूप से बताएंगे कि वे उत्पाद विवरण पर इंडक्शन हॉब्स के साथ काम करते हैं या नहीं।

आप खरीद से पहले पैन का परीक्षण भी कर सकते हैं। द लैंगहम के कुकरी स्कूल सॉस में जेसिका के साथ बातचीत के दौरान, मिशेलिन स्टार शेफ मिशेल रॉक्स जूनियर ने सुझाव दिया कि जब आप अपना इंडक्शन पैन खरीदने जाएं तो अपने साथ एक मजबूत चुंबक रखें, ताकि आप खुद देख सकें कि पैन कितनी अच्छी तरह जुड़ता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इंडक्शन हॉब कुकिंग में हीटिंग प्रक्रिया पैन के आधार में होती है, और इसलिए यदि पैन संगत नहीं है तो यह काम नहीं करेगा और हॉब ठंडा रहेगा।

इंडक्शन हॉब्स के क्या फायदे हैं?

इंडक्शन कुकिंग और इंडक्शन हॉब का उपयोग करने के तीन मुख्य लाभ हैं:

• सुरक्षा: इंडक्शन हॉब बनाम गैस हॉब डिबेट में, यह वह जगह है जहां इंडक्शन जीत सकता है। इंडक्शन हॉब अपने आप गर्म नहीं होता है। इसका मतलब यह है कि जब तक एक इंडक्शन-विशिष्ट पैन को हॉब के ऊपर नहीं रखा जाता है, यह गर्म नहीं होगा, इस प्रकार एक संभावित सुरक्षा खतरे को दूर करेगा। इसके अलावा, यह देखते हुए कि यह पैन गर्म होता है, एक बार इस पैन को हटा दिए जाने के बाद हॉब किसी भी अवशिष्ट गर्मी को जल्दी से खो देगा और ठंड में वापस आ जाएगा (भले ही इसे छोड़ दिया गया हो)।
• खाना बनाते समय दक्षता: इंडक्शन कुकर बहुत जल्दी गर्म हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि आपका खाना बनाना बहुत कुशल होगा। एक मिनट से भी कम समय में कई पैन अधिकतम तापमान पर पहुंच गए। कुंजी यह है कि परिवेश (पैन के बाहर या हॉब के आधार) को गर्म करने पर कम ऊर्जा बर्बाद होती है। इसके बजाय केवल पैन के अंदर गरम किया जाता है। इंडक्शन हॉब्स के लिए सबसे अच्छा पैन केवल इस दक्षता को बेहतर बनाने के लिए काम करता है।
• सफाई करते समय दक्षता: यह देखते हुए कि इंडक्शन हॉब्स केवल पैन को गर्म करते हैं, हॉब को नहीं, भोजन के लिए हॉब पर ही जलना बहुत दुर्लभ है। यह सफाई में लगने वाले समय को कम करता है और इसका मतलब है कि केवल एक नम कपड़े की आवश्यकता होती है - हालांकि हर दो महीने में एक ग्लास क्लीनर खराब नहीं होता है।
• अधिक सटीक तापमान नियंत्रण: इंडक्शन पैन और हॉब्स आपको उस तापमान को नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं जिस पर आपका भोजन तुरंत पकता है, जिसका अर्थ है कि यदि कोई चीज़ बहुत जल्दी या बहुत धीमी गति से गर्म हो रही है, तो आप कुछ सेकंड के भीतर खाना पकाने की किसी भी गलती को सुधार सकते हैं। यह कम जले हुए भोजन के बराबर है, और आम तौर पर, अधिक नियंत्रित खाना पकाने के बराबर है।

क्या PFOA मुक्त इंडक्शन पैन की तलाश करना महत्वपूर्ण है?

प्रत्येक उत्पाद में हमने ऊपर समीक्षा की है, हमने नोट किया है कि उत्पाद पीएफओए मुक्त है या नहीं। कपड़े, कालीन, टेकआउट बॉक्स और कुकवेयर, साथ ही जिस हवा में हम सांस लेते हैं और जो पानी हम पीते हैं, उसमें PFOA (perfluorooctanoic acid-जिसे बोलचाल की भाषा में C8 भी कहा जाता है) होता है।

यह चिंता का कारण बन सकता है, क्योंकि वे लंबे समय तक पर्यावरण और शरीर में रहते हैं, और कुछ अध्ययनों (हालांकि यह निर्णायक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है) ने पीएफओए जोखिम और कैंसर के बीच एक लिंक का सुझाव दिया है। जैसे, PFOA से मुक्त पैन आमतौर पर ग्राहकों के लिए पसंद किए जाते हैं।

लेकिन, जबकि एक PFOA-मुक्त पैन बेहतर है, यह ध्यान देने योग्य है कि नॉन-स्टिक कुकवेयर जो PFOA-मुक्त नहीं है, अभी भी PFOA के सबसे छोटे एक्सपोज़र में से एक है जो घर में पाया जा सकता है। और, सिर्फ इसलिए कि कोई आइटम पीएफओए-मुक्त है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह पूरी तरह से सुरक्षित और नुकसान-मुक्त है, क्योंकि अक्सर निर्माता उन्हें अन्य रसायनों के लिए स्वैप कर देते हैं।

यह जानना भी अच्छा है कि जब सबसे अच्छे इंडक्शन पैन भी खरोंच या ज़्यादा गरम हो जाते हैं, तो पीएफओए की खपत की संभावित खुराक बढ़ सकती है। यही कारण है कि कई निर्माता क्षति होने पर पैन बदलने की सलाह देते हैं।

कौन सा बेहतर है - गैस या इंडक्शन?

यदि आप वर्तमान में यह तय कर रहे हैं कि इंडक्शन कुकटॉप स्थापित करना है, या अपने गैस कुकटॉप को इंडक्शन के साथ बदलना है, तो आप सोच रहे होंगे कि खाना पकाने, ऊर्जा-दक्षता और निश्चित रूप से, कीमत के मामले में कौन सा बेहतर है।

हेलोवीन कुकीज़ नुस्खा

बहुत से लोग मानते हैं कि इंडक्शन कुकिंग समय दक्षता के मामले में गैस कुकिंग से बेहतर है, क्योंकि इंडक्शन हॉब्स आपके पैन के बेस को अविश्वसनीय रूप से जल्दी गर्म कर देंगे और इसे उतनी ही तेजी से ठंडा भी करेंगे। दूसरी ओर, गैस हॉब्स आपके पैन को गर्म करने में समय लेते हैं, जिसका अर्थ है कि खाना पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। जिस गति से इंडक्शन हॉब्स ठंडे होते हैं, इसका मतलब यह भी है कि उन्हें आमतौर पर सुरक्षित भी माना जाता है।

इसी तरह, इंडक्शन हॉब्स को अधिक ऊर्जा-कुशल माना जाता है, क्योंकि वे ऊर्जा का उपयोग सीधे पैन को गर्म करने के लिए करते हैं, जबकि गैस हॉब्स परोक्ष रूप से बर्नर की गर्मी के माध्यम से पैन को गर्म करते हैं। इसका मतलब यह है कि ऊर्जा ठीक उसी जगह केंद्रित होती है, जहां उसे इंडक्शन हॉब के साथ होना चाहिए, जिससे वे ऊर्जा बचाने में आम तौर पर बेहतर हो जाते हैं।

हालाँकि, यदि आप एक इंडक्शन हॉब स्थापित करने पर विचार कर रहे हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि वे नियमित गैस हॉब्स की तुलना में अधिक मूल्यवान होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इंडक्शन हॉब्स, कुल मिलाकर, गैस हॉब्स को स्थापित करने की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है। हालाँकि, क्योंकि वे इतने ऊर्जा कुशल हैं, एक बार स्थापित होने के बाद, इंडक्शन हॉब्स की चलने की लागत बहुत कम हो सकती है - इसलिए यह एक ट्रेड-ऑफ है जिसे आपको अपने बजट के खिलाफ विचार करना होगा।