किचनएड फूड प्रोसेसर का उपयोग करना सीखें - एक आवश्यक बरतन...
(छवि क्रेडिट: किचनएड)
जबकि इन दिनों बाजार में बहुत सारे बड़े बरतन ब्रांड हैं, किचनएड यकीनन बनाने के लिए जाना जाता है सबसे अच्छा भोजन प्रोसेसर वहाँ से बाहर (हालाँकि कुछ बहुत कड़ी प्रतिस्पर्धा है)। उपयोगी कार्यों से भरे होने के अलावा, जो भोजन के समय की तैयारी को सुपर सरल बनाते हैं, ये विशेष मशीनें पाक प्रयासों में थोड़ा अतिरिक्त रंग जोड़ती हैं, जैसा कि वे मज़ेदार रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला में करते हैं! हो सकता है कि यह वह चीज हो जिसने आपको किचनएड पर बेचा हो, लेकिन अब जब आप इसे अपने किचन में गर्व से खड़ा कर चुके हैं, तो आपको यह जानने की जरूरत है कि इसका सबसे अच्छा लाभ कैसे उठाया जाए।
स्पष्ट क्षेत्रों से परे, जहां एक खाद्य प्रोसेसर आपको मूल्यवान तैयारी समय बचा सकता है - टुकड़ा करना और झंझरी केवल दो उदाहरण हैं - ऐसे सभी प्रकार के अन्य व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने किचनएड फूड प्रोसेसर से बना सकते हैं जिनके बारे में आपने अभी तक नहीं सोचा होगा। मीटबॉल बनाने के लिए मुख्य ब्लेड लगाएं, मशीन को मांस के साथ सभी सुगंधों को मिलाने दें, या रात के खाने के बाद पनीर बिस्कुट के लिए आटा बनाएं।
किचनएड फूड प्रोसेसर का सही तरीके से उपयोग करना सीखना केवल एक अच्छी बात हो सकती है - एक स्विच के झटके पर नीरस तैयारी कार्य को गायब होते देखें। यदि आप आरंभ करने के लिए तैयार हैं, तो नीचे दी गई हमारी चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका का पालन करें।
नोट: हालांकि सभी मॉडल निश्चित रूप से भिन्न होते हैं, वे आम तौर पर लगभग उसी तरह काम करते हैं। हमने इस गाइड में सबसे अधिक खरीदी जाने वाली मशीनों के तरीकों को कवर करने का प्रयास किया है। यदि आप किसी भी चीज़ के बारे में अनिश्चित हैं, तो अपने विशेष किचनएड मॉडल के लिए निर्माता के निर्देशों का संदर्भ लेने में कभी दर्द नहीं होता है।
चरण 1: इसे प्लग इन करें
शक्ति के बिना और कुछ नहीं हो रहा है। केबल को खोल दें, और जांच लें कि आपकी रसोई में सुविधाजनक जगह में बेस लगाने से पहले प्लग और सॉकेट दोनों साफ और सूखे हैं।
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चरण 2: जग को आधार पर फिट करें
आपके फूड प्रोसेसर के दो मुख्य भाग होंगे - बेस और जग। आधार में प्लग करने के बाद आपको जग संलग्न करना होगा। यह आम तौर पर आधार के शीर्ष पर सीधे क्लिप करके, या इसे जगह में लॉक करने के लिए एक दक्षिणावर्त गति के साथ फिक्सिंग द्वारा जारी रखा जाता है। अधिकांश मॉडलों का हैंडल आधार के दाईं ओर संरेखित होता है।
चरण 3: अपना अनुलग्नक चुनें
आप अपने फ़ूड प्रोसेसर के साथ उपयोग करने के लिए जो अटैचमेंट चुनते हैं, वह आपके द्वारा बनाई जा रही रेसिपी पर निर्भर करेगा। मुख्य ब्लेड, जो सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है, जग के बीच में स्लॉट होता है जहां आधार केंद्रीय मोटर के अनुरूप ऊपर की ओर निकलता है। यदि मुख्य ब्लेड का उपयोग कर रहे हैं, तो जगह में घुमाएं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी दक्षिणावर्त गति के साथ ठीक करें। आटा ब्लेड इसी तरह फिट बैठता है। यदि आप किसी एक स्लाइसिंग या ग्रेटिंग डिस्क का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको केंद्रीय तंत्र को ऊपर उठाने के लिए पहले ड्राइव एडेप्टर को संलग्न करना होगा। एक बार यह हो जाने के बाद आप डिस्क और एडॉप्टर दोनों के आकार को संरेखित करके वांछित झंझरी या स्लाइसिंग डिस्क को शीर्ष पर स्लाइड कर सकते हैं।
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चरण 4: ढक्कन बदलें
ध्यान दें: यदि आप मुख्य ब्लेड का उपयोग कर रहे हैं, तो आप अटैचमेंट के अंदर जाने के तुरंत बाद अपनी सामग्री जोड़ना चाह सकते हैं, ताकि ढक्कन चालू होने के बाद वे जल्दी से ब्लिट्ज हो सकें।
छोटे मॉडलों पर, किचनएड फूड प्रोसेसर का ढक्कन एक हिंग मूवमेंट के साथ क्लिप करता है; ढक्कन को हैंडल की ओर झुकाएं और नीचे धकेलने से पहले खांचे में क्लिप करें और विपरीत क्लिप को सुरक्षित करके ढक्कन को दोनों तरफ से कटोरे में सुरक्षित करें। बड़े मॉडलों के साथ आपको वामावर्त गति का उपयोग करके ढक्कन को मोड़ना पड़ सकता है।
चरण 5: अपना फ़ूड प्रोसेसर चालू करें
छोटे, अधिक सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले किचनएड फूड प्रोसेसर के तीन कार्य होते हैं, जबकि बड़े वाले में एक डायल होता है जिसे आप विभिन्न गति सेटिंग्स में ले जा सकते हैं। अपने भोजन प्रोसेसर को अपनी वांछित गति पर स्विच करें, बटन दबाकर या डायल को दक्षिणावर्त घुमाएं, जो लागू होता है।
चरण 6: अपनी सामग्री को ब्लिट्ज करें
अब मज़ेदार हिस्से के लिए; अपने अवयवों को संसाधित करना। यदि आपने मुख्य ब्लेड या आटा हुक के साथ उपयोग करने के लिए इन्हें पहले ही जग में जोड़ दिया है, तो आपको चरण 5 के बाद कुछ भी अतिरिक्त नहीं करना होगा। यदि आप स्लाइसिंग या ग्रेटिंग ब्लेड में से किसी एक का उपयोग कर रहे हैं, तो आप ' आपको हर चीज़ को संसाधित करने में मदद करने के लिए गार्ड का उपयोग करके फ़नल के माध्यम से अपनी सामग्री को जोड़ना होगा। यदि आप मुख्य ब्लेड से कुछ बना रहे हैं और सही मिश्रण बनाने के लिए अधिक तरल या अतिरिक्त सामग्री जोड़ने की आवश्यकता है तो यह फ़नल गार्ड भी उपयोगी है; बस फ़नल के माध्यम से सब कुछ डालें।
चरण 7: अपनी सामग्री निकालें
एक बार जब आप प्रसंस्करण जग की सामग्री से खुश हो जाते हैं, तो उन्हें कटा हुआ, कद्दूकस किया हुआ या काटकर, उन्हें खाद्य प्रोसेसर से बाहर निकालने का समय आ गया है ताकि आप खाना बनाना जारी रख सकें। यदि आपने स्लाइसिंग डिस्क या ग्रेटिंग अटैचमेंट का उपयोग किया है, तो अब इसे हटाने का समय आ गया है। फिर, जो कुछ भी आपने एक उपयुक्त पात्र में बनाया है उसे टिप दें और या तो सब कुछ पैक करने के लिए तैयार हो जाएं, या एक अलग ब्लेड फिट करें यदि आपके पास अभी भी अपने नुस्खा के लिए और तैयारी है। यदि आपने मुख्य लगाव का उपयोग किया है तो अपने जग को ऊपर उठाते समय सावधान रहें - देखें कि ब्लेड बाहर नहीं गिरे। यदि आपने किचनएड का उपयोग करना समाप्त कर लिया है, तो पहले इसे हटाना और फिर सब कुछ सुरक्षित रूप से हिलाना आसान हो सकता है।
चरण 8: अपना फ़ूड प्रोसेसर साफ़ करें
आपके किचनएड फ़ूड प्रोसेसर को अच्छी स्थिति में रखने के लिए, हम हर उपयोग के बाद इसे साफ करने का सुझाव देंगे। साफ करने के लिए, आप जिस अटैचमेंट या ब्लेड का उपयोग कर रहे हैं उसे ध्यान से हटा दें और गर्म साबुन के पानी में धो लें। जग और ढक्कन के साथ भी ऐसा ही करें, गर्म साबुन के पानी में धोएं और अच्छी तरह से सूखने से पहले अच्छी तरह से धो लें और सब कुछ हटा दें। छोटे मॉडल के साथ सभी अटैचमेंट अंदर फिट होते हैं, जबकि बड़ी इकाइयों में अलग अटैचमेंट केस होते हैं जहां सब कुछ बड़े करीने से स्टोर किया जा सकता है।