शाकाहारी थाली - व्यंजनों

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

25 मि

मीठे और चिपचिपे आलू, गर्म और मीठे टोफू नूडल्स और बटर बीन सलाद से भरे एक स्वादिष्ट शाकाहारी दावत को व्हिप अप करें - दोस्तों के साथ या डिनर पार्टी स्टार्टर के रूप में साझा करने के लिए एकदम सही

सामग्री

मीठे और चिपचिपे आलू के लिए:
20 नए आलू, धोया
1 बड़ा चम्मच आम की चटनी
1tsp जैतून का तेल
½ एक चिड़िया की आँख मिर्च, बारीक कटी हुई
सालसा के लिए:
1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
8 टमाटर, कटा हुआ
40 ग्राम ताजा धनिया
½ चूने का रस
2 चम्मच जैतून का तेल
नमक और मिर्च
टमाटर मिर्च शॉट के लिए:
1 चिड़िया की आँख की मिर्च
800 मिली टमाटर का रस (ठंडा)
वोदका के 4 शॉट्स
2tsp शाकाहारी वोस्टरशायर सॉस
आलू के लिए:
4 मध्यम आलू, कसा हुआ
750 मिलीलीटर वनस्पति तेल तलने के लिए
बटर बीन सलाद के लिए
:
मक्खन सेम के 2 मानक डिब्बे, सूखा
100 मिली टमाटर का रस
20 ग्राम थाइम, कटा हुआ
1 चम्मच जैतून का तेल
Only नींबू, केवल रस
चुटकी भर चीनी
½tsp पेपरिका
हॉट और ट्वीट के लिए टोफू और नूडल्स
:
400 ग्राम फर्म टोफू, अगर पानी के निकास में और अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने के लिए एक कागज तौलिया के साथ थपथपाया जाता है, तो चूजों में काट लें
400 ग्राम पकाया नूडल्स (शाकाहारी)
2 बड़े चम्मच आम की चटनी
2 बर्ड्स आई मिर्च
गार्निश के लिए:
2 गाजर, कसा हुआ
20 ग्रा
1 ककड़ी, बारीक कटा हुआ
200 ग्राम बेबी पालक
8 अचार वाली मिर्च, अतिरिक्त तरल निचोड़ने के लिए टिप को काट लें
नमक और मिर्च

तरीका

चरण 1 - मीठा और चिपचिपा आलू
1. एक बड़े पैन को पानी में उबालें और नए आलू डालें।
2. पकने तक लगभग 10 मिनट के लिए सिमर करें लेकिन फिर भी दृढ़ रहें। नाली और एक तरफ डाल दिया।
चरण 2 - सालसा
कैसे एक चॉकलेट के शौकीन बनाने के लिए
1. लाल प्याज, टमाटर और ताजा धनिया को बारीक काट लें।
2. एक छोटी कटोरी में रखें और नींबू का रस और जैतून का तेल के 2tsp जोड़ें।
3. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
स्टेप 3 - टोमैटो मिर्च शॉट
मार्को पियरे सफेद एमिलिया लोमड़ी
1. स्लाइस एक मिर्च खोलें, किसी भी बीज को हटा दें और बारीक काट लें।
2. मिर्च को 800 मिलीलीटर टमाटर के रस, वोदका के चार शॉट्स और शाकाहारी वॉर्सेस्टर सॉस के 2tsp में जोड़ें। (यदि आप शराब नहीं पीना पसंद करते हैं, तो वोडका बाहर छोड़ दें।)
3. चार छोटे शॉट ग्लास में डालने से पहले हिलाओ।
चरण 4 - डीप-फ्राइड आलू के घोल
1. 4 मध्यम आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए एक पेपर टॉवल से थपथपाएं।
2. एक बड़े पैन में तेल को तलने के तापमान तक लाएँ। इसे जांचने के लिए तेल में कुछ दाने डालें। आलू को लगभग तुरंत सीज़ करना शुरू कर देना चाहिए।
3. जब तेल तैयार हो जाए तो सावधानी से कद्दूकस किया हुआ आधा आलू डालें।
4. एक बड़े slotted चम्मच के साथ ध्यान से आलू को उत्तेजित करें।
5. लगभग 6 मिनट के बाद, खस्ता आलू और एक कागज तौलिया पर रखें।
6. जब तक सभी आलू तले नहीं गए हैं, तब तक चरण दोहराएं, फिर चुटकी नमक के साथ।
स्टेप 5 -बटर बीन सलाद
1. एक कटोरे में सूखा मक्खन बीन्स रखें।
2. 200 मिलीलीटर टमाटर का रस, कटा हुआ ताजा अजवायन का फूल, 1 चम्मच जैतून का तेल, आधा नींबू का रस, पेपरिका का rikatsp, चीनी का एक चुटकी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें।
3. बीन्स के लेपित होने तक मिलाएं।
चरण 6 - गर्म और मीठे नूडल्स और टोफू
1. एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल डालें।
2. टोफू और नूडल्स को सावधानी से मिलाएं और 5 मिनट के लिए धीरे से भूनें।
3. 2 कटी हुई मिर्च और 2 चम्‍मच आम की चटनी डालें और 3 मिनट के लिए कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं।
4. सेवा कर।
चरण 7 - मीठे और चिपचिपे आलू
1. जब आप सलाद को इकट्ठा करने वाले हों तो एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें। चरण 1 में तैयार किए गए आलू को स्लाइस करें और पैन में जोड़ें।
2. 2 मिनट के बाद एक चम्मच आम की चटनी और आधा बारीक कटी हुई मिर्च डालें।
3. हिलाओ और 2 मिनट के लिए पकाओ, फिर परोसो।
अपने सलाद को इकट्ठा करने के लिए:
जमैका कीमा और चावल
1. प्रत्येक व्यक्ति की प्लेट पर केंद्र के टुकड़े के रूप में शॉट के साथ अपने सलाद को छोटे ढेर में व्यवस्थित करें। वैकल्पिक रूप से एक बड़ी प्लेट के बीच में चार शॉट्स रखें, जिनके चारों ओर अलग सलाद रखे गए हैं।
2. कद्दूकस की हुई गाजर, ककड़ी, पालक, क्रेस और अचार वाली मिर्च का उपयोग गार्निश के रूप में करें।
3. शेष नींबू, चूने और जैतून के तेल के एक छप के साथ सलाद पोशाक।