टमाटर, अजवायन और तुलसी के साथ भुना हुआ आलू

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 05 मि

दो लालची इटैलियन सितारों एंटोनियो कारलुको और जेनारो कॉन्टाल्डो द्वारा यह स्वादिष्ट साइड डिश, मांस या मछली के व्यंजन की एक अद्भुत संगत है

सामग्री

7 बड़े चम्मच जैतून का तेल
500 ग्राम आलू, पतले कटा हुआ
1 चम्मच सूखे अजवायन
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
तुलसी के पत्तों का एक बड़ा हिस्सा, मोटे तौर पर फटा हुआ
300 ग्राम लाल प्याज, कटा हुआ
400 ग्राम चेरी टमाटर, आधा और deseeded
1 बड़ा चम्मच सफेद शराब

तरीका

ओवन को 180 ° C / गैस मार्क 4 पर प्रीहीट करें।
5 साल के लड़के के लिए जन्मदिन का केक
जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच एक ओवनप्रूफ डिश या रोस्टिंग टिन में डालें। आलू की एक परत की व्यवस्था करें, थोड़ा अजवायन की पत्ती पर छिड़कें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और कुछ तुलसी के पत्तों पर बिखेर दें। प्याज और टमाटर की एक परत के साथ पालन करें और शेष जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी। आलू की एक और परत के साथ जारी रखें और प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी सब्जियों को डिश में नहीं जोड़ा गया हो। शेष जैतून का तेल और सफेद शराब डालो।
पन्नी के साथ कवर करें और 45 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें। पन्नी निकालें और एक कांटा के साथ पकवान के नीचे से आलू को ढीला करें, ध्यान रखें कि उन्हें तोड़ने के लिए नहीं। आलू के माध्यम से पकाया जाता है, जब तक कि एक और 15-20 मिनट के लिए सेंकना जारी रखें। तत्काल सेवा।