इन सभी महत्वपूर्ण रसोई की आवश्यक चीजों के साथ किसी भी नुस्खा या कार्य से निपटने के लिए खुद को तैयार करें...
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चाहे आप अपने पहले घर में बस रहे हों या किसी ऐसे स्थान की कमी को पूरा करना चाहते हों जो अधूरा लगता है, रसोई के लिए कई आवश्यक चीजें हैं जिनके बिना कोई भी घर नहीं होना चाहिए।
लेकिन जो कुछ के लिए जरूरी है वह दूसरों के लिए जरूरी नहीं हो सकता है। जॉन लुईस होम डिज़ाइन स्टाइलिस्ट, एलेक्जेंड्रा फॉक्स कहते हैं, अनिवार्य का अर्थ अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीजें हैं, इसलिए वास्तव में सोचें कि आप कैसे रहते हैं और खाते हैं। 'कुछ लोगों के लिए, उनकी सुबह की स्मूदी के लिए ब्लेंडर जैसे त्वरित और आसान कुंजी टुकड़े उनके तेज गति वाले जीवन के लिए जरूरी हैं। दूसरों के लिए, इसका मतलब होगा एक सुंदर कालातीत डिनर सेट या ले क्रेयूसेट खाना पकाने के बर्तन के सेट में निवेश करना।
इसलिए यदि आप अपनी रसोई के लिए कुछ प्रेरणा की तलाश कर रहे हैं, या सिर्फ यह जानना चाहते हैं कि क्या आप रसोई के किसी भी आवश्यक सामान को याद कर रहे हैं, तो नीचे दी गई हमारी सूची से आगे नहीं देखें। स्पष्ट कारणों से, ये शानदार गृहिणी उपहार भी देते हैं ...
कुकवेयर अनिवार्य
1. धूपदान का एक बड़ा सेट
कोई भी रसोइया कुछ अलग-अलग पैन के बिना नहीं रह सकता था, और इनके दैनिक उपयोग किए जाने की संभावना है। ढक्कन के साथ कुछ अच्छी गुणवत्ता, स्टेनलेस स्टील सॉसपैन (अधिमानतः दो अलग-अलग आकारों में ताकि यदि आवश्यक हो तो आप उन्हें ढेर कर सकें), साथ ही साथ कुछ सबसे अच्छा प्रेरण पैन , हमेशा काम आएगा, और आप जो खाना बनाना पसंद करते हैं, उसके आधार पर आप शायद एक नॉनस्टिक फ्राइंग पैन, सौते पैन और/या कड़ाही जोड़ना चाहेंगे। और अगर आप सोच रहे हैं कि अपने कुकस्पेस को कैसे साफ रखा जाए, तो हमारे गाइड को देखें स्टोवटॉप को कैसे साफ करें यहाँ भी, साथ ही ओवन को कैसे साफ करें .
2. एक मजबूत कच्चा लोहा भुना हुआ पकवान
एक अच्छा रोस्टिंग डिश वर्षों तक चलेगा और कई अलग-अलग चीजों के लिए काम आएगा: सब्जियां भूनना, लसग्ने बनाना और साधारण एक-डिश डिनर तैयार करना। यह उस तरह का आइटम है जो ओवन से टेबल पर जाने की संभावना है, इसलिए शायद वह चुनें जो अच्छा लगे। इसके लिए Le Creuset के क्लासिक और कलरफुल डिजाइन परफेक्ट हैं।
3. एक कालातीत दिखने वाला टोस्टर और केतली सेट
एलेक्जेंड्रा की शीर्ष सलाह एक महान केतली और टोस्टर में निवेश करना है। एलेक्जेंड्रा का कहना है कि ड्यूलिट क्लासिक केतली और टोस्टर मेरे ग्राहकों को उनके पहले घरेलू आवश्यक सामान चुनने में मदद करते हैं। एक क्लासिक कालातीत शैली पेश करके, यह आपको उन सभी अलग-अलग रसोई शैलियों के माध्यम से सेट लेने की अनुमति देगा, जिनसे आप जीवन में गुज़रेंगे।
रसोई के बर्तन
4. चाकू का एक अच्छा सेट
यह एक और चीज है जिसका आप हर दिन उपयोग करेंगे, इसलिए अपने चाकू को एक निवेश के रूप में सोचें और अपने बजट के भीतर आप जो सबसे अच्छा खर्च कर सकते हैं उसे खरीद लें - शेफ का चाकू, पारिंग चाकू और दाँतेदार ब्रेड चाकू सबसे उपयोगी और महत्वपूर्ण हैं। उन्हें अच्छे आकार में रखने के लिए, कभी भी अपने चाकू को डिशवॉशर में न डालें और एक चाकू शार्पनर खरीदें और इसका उपयोग करना सीखें - ऑनलाइन कक्षाएं और YouTube ट्यूटोरियल हैं।
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5. भारी शुल्क रसोई कैंची
हैवी ड्यूटी किचन कैंची हमेशा हाथ के करीब रखने के लिए उपयोगी होती है। आप शायद कुछ गैर-खाद्य आधारित कार्यों (उदाहरण के लिए पैकेट खोलना) के लिए उनका उपयोग करना समाप्त कर देंगे, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप जड़ी-बूटियों को काटने या चिकन काटने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें।
6. एक लहसुन प्रेस
लहसुन प्रेस हमारे पसंदीदा में से एक है रसोई के उपकरण , और यदि आप काटने के समय को कम से कम करना पसंद करते हैं तो यह हमेशा काम आएगा, लेकिन एक छोटा ज्ञात रहस्य है जो इसे एक वास्तविक आवश्यक में बदल देता है: दबाने से पहले लौंग को छीलने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है। बस उन्हें, खाल और सभी में फेंक दें, और लहसुन प्रेस छिलके को अलग करते हुए लौंग को दबा देगा। जादू!
7. कांच मापने के जग
मापने के जग - विशेष रूप से कांच से बने - आपको जीवन भर बेकिंग और रेसिपी बनाने में मदद करेंगे। तरल पदार्थ को मापने के साथ-साथ माइक्रोवेव में चीजों को गर्म करने के स्पष्ट कार्य के लिए उनका उपयोग करें। यदि आप सोच रहे हैं कि कौन सा प्राप्त करें, तो हम इन क्लासिक और टिकाऊ पाइरेक्स वाले को पसंद करते हैं।
8. पनीर ग्रेटर
मानक या बारीक झंझरी के लिए कुछ अलग ग्रेड के साथ एक साधारण बॉक्स ग्रेटर आपको कई तरह के कार्यों में मदद करेगा - केवल चेडर या परमेसन को कद्दूकस करने से लेकर नींबू और फलों और सब्जियों को काटने तक।
रसोई की सहायक सामग्री
9. बेकिंग शीट की एक जोड़ी
अच्छी बेकिंग शीट की एक जोड़ी एक लंबा रास्ता तय करेगी - आप उनका उपयोग कुकीज को पकाने से लेकर ओवन चिप्स पकाने से लेकर कटे हुए फलों और सब्जियों को जमने के लिए हर चीज के लिए इस्तेमाल करेंगे।
10. डिजिटल तराजू
जब बेकिंग की बात आती है, तो सामग्री को मापने का सबसे सटीक तरीका वजन है, यही कारण है कि आपके पास डिजिटल तराजू की एक जोड़ी होनी चाहिए। साल्टर के डिजिटल स्केल के सरल, स्लिमलाइन सेट में 5 किलो की एक उदार ऊपरी वजन सीमा है, और आपको किसी भी आकार के कटोरे का उपयोग करने का विकल्प देता है, ताकि आप साथ में सामग्री को जोड़ सकें। एक बार समाप्त करने के बाद इसे स्टोर करना भी आसान है।
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11. लकड़ी और प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड
उन चाकुओं के साथ जाने के लिए आपको कुछ अच्छे चॉपिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी। एक पारंपरिक लकड़ी का बोर्ड काउंटरटॉप पर बहुत अच्छा लगेगा, लेकिन आपको विशेष रूप से मांस काटने के लिए एक खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बोर्ड की भी आवश्यकता होगी। अपने लकड़ी के बोर्ड को सीज़न करने के लिए खनिज तेल का प्रयोग करें और दाग हटाने के लिए नींबू को हाथ में रखें।
12. ग्लास टपरवेयर
जबकि ग्लास टपरवेयर अपने प्लास्टिक समकक्ष की तुलना में अधिक जगह ले सकता है, यह कहीं अधिक बहुमुखी है। आप अपने बचे हुए को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं, कांच के टपरवेयर को ओवन या माइक्रोवेव में रख सकते हैं, जब सामग्री पिघल जाए, तब कंटेनर को डिशवॉशर में डाल दें जब आप खाना बनाना समाप्त कर लें। प्लास्टिक के विपरीत, यह पर्यावरण के अनुकूल और दाग और गंध प्रतिरोधी भी है।
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13. नमक और काली मिर्च की बोतल मिलें
घटिया नमक और काली मिर्च मिलों का उपयोग करना एक निराशाजनक अनुभव है, लेकिन अच्छी गुणवत्ता वाली मसाला मिलों का होना भी अच्छा है जो सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन हैं, और किसी भी मेहमान के लिए मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किसे चुनना है, तो मेनू बॉटल मिल्स अच्छी गुणवत्ता और अच्छी दिखने वाली दोनों हैं, एक असामान्य ईमानदार डिज़ाइन के अतिरिक्त बोनस के साथ जो टेबल या काउंटरटॉप पर किसी भी फैल को रोकता है।
रसोई उपकरणों
14. एक शानदार ब्लेंडर
वहाँ ब्लेंडर के कई अलग-अलग प्रकार हैं, लेकिन सबसे अच्छा ब्लेंडर क्योंकि आप इस पर निर्भर करेंगे कि आप अपनी रसोई का उपयोग कैसे करते हैं। यदि आप स्मूदी बनाना पसंद करते हैं, तो एक काउंटरटॉप स्मूदी के लिए सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर्स शायद तुम्हारा सबसे अच्छा दांव है। हालांकि, यदि आप सूप, सॉस और बैटर बनाने की अधिक संभावना रखते हैं, तो आपको इनमें से कोई एक मिल सकता है बेस्ट हैंड ब्लोअर अधिक उपयोगी।
15. एक बहु-कार्यात्मक स्टैंड मिक्सर
जबकि स्टैंड मिक्सर और सर्वश्रेष्ठ खाद्य प्रोसेसर निस्संदेह उपयोगी हैं यदि आप बहुत अधिक बेकिंग करते हैं, तो वे कई रसोई के अनसंग वर्कहॉर्स भी हैं, क्योंकि इनका उपयोग मांस को काटने, आलू को मैश करने या डिप्स को मिलाने के लिए भी किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय स्टैंड मिक्सर ब्रांड किचनएड है, और किसी भी घर के लिए एक बढ़िया असफल विकल्प है। यदि आपके पास सही अटैचमेंट हैं, तो आप पास्ता, आइसक्रीम, जूस या स्पाइरलाइज्ड सब्जियां बनाने के लिए किचनएड मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं।
16. कॉफी मेकर
यदि आप अपनी सुबह की कॉफी के बिना नहीं रह सकते हैं, तो इसे बनाने के लिए किट पर जितना खर्च कर सकते हैं उतना खर्च करें। आप इसे रोज़ाना इस्तेमाल करेंगे, शायद दिन में कई बार, इसलिए इसे एक निवेश के रूप में सोचें। कॉफी मशीन के लिए सबसे अच्छे निवेश ब्रांडों में से एक नेस्प्रेस्सो हैं - वे कुछ सबसे लोकप्रिय कॉफी निर्माताओं को वहां और अच्छे कारण से बनाते हैं।
धन्यवाद सहित एलेक्जेंड्रा फॉक्स .