चावल क्रिस्पी चिकन नगेट्स

स्वस्थ

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

12 मि

आप भोजन करने वाली गॉडमदर की एनाबेल कर्मेल की स्वादिष्ट रेसिपी की कोशिश करने के बाद दुकान से खरीदी गई डली नहीं चाहते।

सामग्री

200 ग्राम (7 ऑउंस) बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
100 मिली (3 ml fl oz) दूध, प्लस
सूई के लिए 1 चम्मच
1 लहसुन लौंग, कुचल
1tsp ताजा अजवायन की पत्ती
1 चम्मच ताजा नींबू का रस
45 ग्राम (1। औंस) चावल क्रिस्पी
15g (g oz) परिपक्व चेडर, बारीक कसा हुआ
1 चम्मच ताजे कद्दूकस किए हुए पार्मेसन
1 अंडा
4 टन आटा
तलने के लिए 3-4 टन सूरजमुखी तेल
नमक और काली मिर्च, सीजन के लिए

तरीका

चिकन स्तनों को 1.5 सेमी (chickenin) क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में डालें। दूध, लहसुन, अजवायन के फूल, नींबू का रस, and टीस्पून नमक और कुछ काली मिर्च (मिश्रण नींबू के रस से थोड़ा अलग हो जाएगा लेकिन यह ठीक है), और चिकन के ऊपर मिलाएं। कवर, और 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में अचार बनाना। (यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप मैरीनेटिंग चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन यह चिकन में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है)।
चावल के क्रिस्प्स को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें और ठीक टुकड़ों तक कम करें। स्वाद के लिए चीज और नमक और काली मिर्च मिलाएं और इसे मिलाएं। एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण।
दूध के चम्मच के साथ एक छोटे कटोरे में अंडे को फेंट लें। आटे को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, और एक बड़ी प्लेट पर फैलाएं।
किसी भी अतिरिक्त मिलाते हुए, चिकन के टुकड़े को मैरीनेड से निकालें। सीज़ किए गए आटे में टॉस करें और फिर अंडे में डुबोकर राइस क्रिस्पी कोटिंग में रोल करें।
मध्यम आँच पर एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल डालें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक, प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए नगेट्स भूनें। रसोई के कागज पर नाली और सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा करें।
वैकल्पिक रूप से, ओवन विधि का उपयोग करें। ओवन को 200ºC / 400 heatF / गैस चिह्न 6 / पंखे 180 .C तक गर्म करें। तेल को 2 टन तक कम करें। समान रूप से संयोजन करने के लिए पनीर और व्हिज़ के साथ चावल क्रिस्पी टुकड़ों में 1tbsp जोड़ें (आपको कई बार रुकने और हलचल करने की आवश्यकता हो सकती है)। तेल के शेष चम्मच के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें। चिकन को कोट करें (ऊपर) और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। 15 मिनट के लिए सेंकना, के माध्यम से पकाया जाता है, आधे से अधिक मोड़।