शेफर्ड पाई - व्यंजनों

अखरोट से मुक्त

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

5 दिन में एक:

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	580 के.सी.	29%
मोटी	21g	30%

शेफर्ड पाई एक वास्तविक परिवार क्लासिक है। मलाईदार मैश और वॉर्सेस्टर सॉस के पानी का छींटा के साथ यह आसान नुस्खा है, उन्हें दूसरी मदद मिलेगी।

शेफर्ड की यह पाई रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसे पकाने और पकाने के लिए लगभग 1hr का समय लगेगा। लेकिन हमें विश्वास करो, यह इंतजार के लायक है - पूरे परिवार को यह पसंद आएगा! यह आरामदायक व्यंजन एक परिवार का पसंदीदा बन गया है और बनाने के लिए एक आसान भोजन है। चीजों को और भी आसान बनाने में मदद करने के लिए, नीचे दिए गए सरल चरण-दर-चरण वीडियो में वूमन वीकली पत्रिका के कुकरी एडिटर सू मैकमोहन के साथ पारंपरिक शेफर्ड पाई बनाने का तरीका देखें।

पूरा परिवार इस शेफर्ड पाई की रेसिपी को पसंद करेगा, लेकिन अगर आप बचे हुए को खत्म करते हैं, तो चिंता न करें - उन्हें फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। बस सुनिश्चित करें कि आप फिर से सेवा करने से पहले अच्छी तरह से गरम करें। आप बचे हुए को भी फ्रीज कर सकते हैं - बस सुनिश्चित करें कि आप उन्हें रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करते हैं और गर्म पाइपिंग तक गरम करते हैं। यह ब्रिटिश क्लासिक स्टेपल डिनर के आपके संग्रह में जोड़ने के लिए एकदम सही है और इसे सप्ताह के शाम, सप्ताहांत के रात्रिभोज या फ्रोजन के लिए बनाया जा सकता है और थोड़े से चतुर भोजन के लिए तैयार किया जाता है।

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हमारे स्वादिष्ट कॉटेज पाई नुस्खा के साथ भेड़ के बच्चे के बजाय इसे गोमांस के साथ आज़माएं।

देखो शेफर्ड पाई बनाने के लिए कैसे

सामग्री

1 बड़ा चम्मच तेल
2 मध्यम प्याज, खुली और कटा हुआ
2 मध्यम गाजर (लगभग 250 ग्राम / 8 ऑज़) छीलकर और बारीक कटा हुआ
500 ग्राम (1 एलबी) कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा
1 गोल चम्मच मैदा
2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
1-2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
ताजा थाइम स्प्रिंग्स या 1 चम्मच सूखे थाइम
200ml (7 fl oz) मेमने या सब्जी का स्टॉक
टॉपिंग के लिए
लगभग 1kg (2lb) मसला हुआ आलू, या मिश्रित मसला हुआ आलू, परसनीप और गाजर

तरीका

ओवन को मध्यम गैस 4 या 180 ° C / 450 ° F पर सेट करें। गर्मी में पाई डिश डालें।
एक बड़े पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और 5 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। गाजर जोड़ें, पैन को कवर करें और एक और 5 मिनट पकाना।
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सब्जियों को तवे से उतार लें। पैन को फिर से गर्म करें, मांस डालें और नीचे की ओर ब्राउन होने तक पकाएं फिर पैन में डालें और एक या दो मिनट पकाएं। आटे में छिड़क, मांस को कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ, और भूरा फिर प्यूरी, सॉस, जड़ी बूटियों और स्टॉक जोड़ें। फोड़ा को लाओ, फिर गर्मी कम करें और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें
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पाई डिश में भेड़ के बच्चे के चम्मच को मिलाएं, सतह को चिकना करें और सावधानी से चम्मच चम्मच को किनारे पर रखें और फिर बीच में। इसे चिकना करें और ऊपर से फोर्क करें या फ्राई करें।
शेफर्ड के पाई को ३०-४० मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि ऊपर की ओर ब्राउन न हो जाए।