यह प्रभावशाली पोल्का डॉट केक सही जन्मदिन या उत्सव केक बना देगा। स्पंज में सावधानीपूर्वक छिपाए गए रंगीन पोल्का डॉट्स के साथ आपको लगता है कि बनाने में बहुत आसान है। बच्चे इसे प्यार करने जा रहे हैं!
हमारे सरल चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ अपना खुद का बनाने का तरीका जानें।
इस केक को बनाने में लगभग 3-4hrs लगेंगे और इसे सेट करने के लिए समय की आवश्यकता होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे दिन या अच्छी तरह से बनाने से पहले इसे सर्व करना चाहते हैं ताकि आपके पास इसे सेट करने के लिए बहुत समय हो।
आप विभिन्न रंगों के विषय का उपयोग कर सकते हैं - हम इंद्रधनुष के लिए चले गए हैं, लेकिन ईस्टर के लिए क्रिसमस या पीले और गुलाबी के लिए एक बच्चे के स्नान के लिए नीले या गुलाबी के विभिन्न रंगों की कोशिश करें।
सामग्री
केक चबूतरे के लिए:
चिकन सूप नुस्खा
- 150 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- 150 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम गोल्डन कॉस्टर चीनी
- 1tsp वेनिला सेम निकालने
- 3 अंडे
- 2 टन दूध
- विभिन्न खाद्य रंग चिपकाता है
केक के लिए:
- 315 ग्राम सेल्फ-अप आटा
- 315 ग्राम मक्खन
- 315 ग्राम गोल्डन कॉस्टर चीनी
- 5 अंडे
- 1tsp वेनिला सेम निकालने
छाछ के लिए:
- 250 ग्राम मक्खन
- 450 ग्राम आइसिंग शुगर
- 3tbsp गर्म पानी
- जाम के jam जार (भरने के लिए)
पोल्का डॉट्स के लिए:
- 50 ग्राम शौकीन
- 50 ग मॉडलिंग पेस्ट
- विभिन्न खाद्य रंग चिपकाता है
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चरण 1
बोर्ड के रिम के आसपास अपने चुने हुए टेप को चिपकाकर अपना केक बोर्ड तैयार करें। एक तरफ छोड़ दो।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर इलेक्ट्रिक पॉप व्हिस्क के साथ केक पॉप बैटर बना लें और 6 कटोरे (प्रत्येक बाउल में 98 ग्राम) में बांट लें। रंग जोड़ें और मिश्रण करें जब तक आपके पास सभी 6 उज्ज्वल रंग न हों। फिर अपने केक पॉप बनाने की मशीन में रंगीन बल्लेबाज जोड़ें और तदनुसार अपने केक पॉप को पकाएं। विक्टोरिया ने केक बनाने की मशीन विधि का उपयोग करके 36 गेंदें बनाईं। यदि आपके पास केक पॉप बनाने की मशीन नहीं है, तो मिनी कप केक बनाने की कोशिश करें और उन्हें राउंड शेप बनाने के लिए साफ कैंची से ट्रिम करें।
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चरण 2
एक बार जब आपका केक पॉप बना दिया जाता है और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो उन्हें साफ और गोल बनाने के लिए अपने केक पॉप को कैंची की एक जोड़ी से ट्रिम करें। एक तरफ छोड़ दो।
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चरण 3
अपने 3 x 7 इंच के केक के डिब्बे और ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ लाइन लगाएं। एक बड़े मिश्रण कटोरे में सभी अवयवों को जोड़कर और एक इलेक्ट्रिक व्हिस्की के साथ संयुक्त होने तक व्हिस्किंग करके अपना केक मिश्रण बनाएं। टिन के बेस को लाइन करने के लिए मिश्रण में से कुछ जोड़ें। केक के गोले डालें।
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चरण 4
बाकी मिश्रण के साथ केक के गोले को कवर करें, सुनिश्चित करें कि आपके पास प्रत्येक केक टिन में मिश्रण की एक समान मात्रा है। चिंता मत करो अगर केक पूरी तरह से केक गेंदों के शीर्ष को कवर नहीं करता है, तो आपने ध्यान नहीं दिया कि जब केक को एक साथ रखा गया है।
160 डिग्री सेल्सियस / गैस मार्क 3 पर 35 मिनट के लिए सेंकना।
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चरण 5
जब केक शांत होते हैं, तो क्लिंग फिल्म में व्यक्तिगत रूप से केक लपेटें और उन्हें 1 घंटे के लिए फ्रीजर में पॉप करें।
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चरण 6
एक बार जब आपका केक सजने के लिए तैयार हो जाए, तो सभी सामग्री को लकड़ी के चम्मच या बिजली के हाथ की चोंच से एक साथ पीट कर अपनी छाछ बनाएं।
जगह पर केक को सुरक्षित करने के लिए केक बोर्ड पर छाछ के कुछ पॉप। केक को नीचे की तरफ रखें क्योंकि जाम और बटरकप को इस तरह जोड़ना आसान है। केक बोर्ड को एक टर्न टेबल पर रखें, क्योंकि इससे आपके केक को बटरकप से सजाने में आसानी होगी। अपने केक की पहली परत में जैम और बटरक्रीम जोड़ें, शीर्ष पर अगला केक पॉप करें और तब तक दोहराएं जब तक आपके पास तीन का सुरक्षित ढेर न हो। विक्टोरिया ने एक टैब भी जोड़ा, ताकि वह बता सके कि केक पर पहला कट कहां होना चाहिए, ताकि सबसे अच्छा पोल्का डॉट बॉल अंदर दिखाई दे।
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चरण 7
एक बड़े पैलेट चाकू के साथ केक के बाहर तितलियों की पहली परत जोड़ें, कलाकंद चिकनी के साथ अतिरिक्त को हटा दें। एक बार पक्षों को कवर करने के बाद, 30 मिनट के लिए फ्रिज में पॉप करें।
केक को फ्रिज से निकालें और एक और परत डालें, जिससे सुनिश्चित करें कि आप केक के ऊपर से होंठ छोड़ दें। एक और 30 मिनट के लिए चिल करें।
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चरण 8
अब शीर्ष में भरें और 30 मिनट के लिए चिल करें। केक के शीर्ष पर ठंडा बटरकप होंठ आपको शीर्ष पर तितलियों के फ्लैट पाने में मदद करेगा। इस स्तर पर किसी भी खामी के बारे में चिंता न करें।
पनीर और प्याज सॉसेज रोल नुस्खा
एक बार जब केक ठंडा हो जाता है, तो आप किसी भी खराबी को सुचारू कर सकते हैं। कुछ उबलते पानी का उपयोग करके, इसे गर्म करने के लिए एक छोटे से पैलेट चाकू को डुबोएं, चाकू को कुछ रसोई के तौलिया पर पोंछें और फिर चाकू को ऊपर और गांठ या धक्कों पर चिकना करें। आप लाइनों को पिघलाने के लिए काफी मजबूती से दबा सकते हैं।
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चरण 9
कलाकंद और मॉडलिंग पेस्ट को एक साथ मिलाएं और 5 में विभाजित करें और अपने इच्छित रंगों में रंग दें। हलकों को काटने के लिए विभिन्न सर्कल कटर का उपयोग करें। यदि कुछ भी चिपक जाता है, तो अपने काउंटर और अपने कटर को थोड़ा कॉर्नफ्लोर से धूल दें। जितनी देर आप इनको अच्छे से सूखने के लिए छोड़ते हैं, उतनी बार हलकों को उठाना आसान है।
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चरण 10
पानी की कलम का उपयोग करके, केक को डॉट को तब तक गोंद करें जब तक आप पूरी तरह से केक को कवर नहीं कर लेते।
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चरण 11
आपका केक अब परोसने के लिए तैयार है।
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चरण 12
प्रभावशाली पोल्का डॉट पैटर्न वाली इनसाइट्स को प्रकट करने के लिए अपने केक को काटें।