बनाता है:
10 से 12कौशल:
मध्यमलागत:
मध्यतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
25 मिअपने चेल्सी बन्स को बालों वाली बाइकर्स चॉकलेट और चेरी बन्स नुस्खा के साथ एक शरारती मोड़ दें। यह माउथवॉटर रेसिपी एक ऐसा उपचार है जिसे आप फिर से समय और समय बनाना चाहते हैं।
हेअर बाइकर्स ने इसे फिर से स्वादिष्ट चॉकलेट और चेरी बन्स रेसिपी के साथ किया है। यह नुस्खा एक क्लासिक चेल्सी बन्स आटा का उपयोग करता है और इसे पिघला हुआ चॉकलेट चिप्स और मीठी चिपचिपी चमक चेरी के साथ बनाया गया एक शानदार चॉकलेट ट्विस्ट देता है। यह नुस्खा 10-12 बन्स बनाता है, जिसका अर्थ है कि साझा करने के लिए सही इलाज। प्रत्येक रोटी को दालचीनी और मिश्रित मसालों के साथ धोया जाता है ताकि उन्हें गर्म स्वाद मिल सके। घर का बना टुकड़े और सेवा के साथ बूंदा बांदी। बचे हुए बन्स को 2 दिनों तक रसोई की तरफ एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है, लेकिन हम उन्हें ओवन से गर्म खाने की सलाह देते हैं। स्वादिष्ट!
सामग्री
- 75 ग्राम मक्खन, चिकनाई के लिए अतिरिक्त
- 250 मिली दूध
- 500 ग्राम मजबूत सफेद रोटी का आटा
- 1 चम्मच मिश्रित मसाला (वैकल्पिक)
- 7 जी तत्काल खमीर
- 75 ग्राम सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर
- चुटकी भर नमक
- 1 अंडा
- वनस्पति तेल, कम करने के लिए
- 100 ग्राम मक्खन, नरम
- 50 मिलीलीटर मेपल सिरप
- 25 ग्राम डार्क सॉफ्ट ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ मसाला
- चुटकी भर नमक
- 100 ग्राम ग्लेश चेरी, आधा
- 100 ग्राम चॉकलेट चिप्स
- 1 अंडा, पीटा
- 2 छोटे चम्मच डेमेरारा चीनी
- 1-2 बड़ा चम्मच उबला हुआ पानी
- 200 ग्राम आइसिंग शुगर
तरीका
बेकिंग पेपर के साथ एक 26-28 सेमी गहरे केक टिन या एक गहरे रोस्टिंग टिन को लाइन करें और इसे मक्खन के साथ उदारता से चिकना करें।
दूध को सॉस पैन में डालें, इसे एक सौम्य गर्मी पर रखें और इसे उबलते बिंदु के ठीक नीचे लाएं। पैन को गर्मी से निकालें और मक्खन जोड़ें, फिर एक तरफ सेट करें जब तक कि मक्खन पिघल नहीं गया है और मिश्रण रक्त के तापमान तक ठंडा हो गया है।
मिनी एग कपकेक
एक बड़े कटोरे में आटा और मिश्रित मसाला डालें, यदि उपयोग करें, और खमीर, चीनी और एक चुटकी नमक जोड़ें। बीच में एक कुआं बनाएं।
दूध और मक्खन के मिश्रण में अंडे को मारो। इसे आटे में जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाएं - यह बहुत नरम, चिपचिपा आटा होगा।
अपने हाथों और काम की सतह पर हल्के से तेल लगाएँ, फिर आटा बाहर करें। गूंध लें जब तक आटा चिपचिपा न हो जाए और चिकना और लोचदार हो जाए। आटे को कटोरे में वापस रखें और इसे नम चाय तौलिया के साथ कवर करें, फिर इसे आकार में दोगुना होने तक उठने के लिए छोड़ दें। इसमें करीब डेढ़ घंटा लगेगा।
चिकन मद्रास बनाने की विधि
भरने के लिए, एक मलाईदार, टॉफ़ी रंग का मिश्रण बनाने के लिए मेपल सिरप, चीनी, मसाले और नमक की एक चुटकी के साथ मक्खन को हरा दें।
आटा बाहर बारी और रोल करें या इसे लगभग 30 x 23 सेमी की आयत में थपथपाएं। आटे के ऊपर मक्खन का मिश्रण फैलाएं, फिर चॉकलेट चिप्स और चेरी के साथ छिड़के। आटा को काफी कसकर रोल करें, फिर इसे 10-12 टुकड़ों में काट लें।
बेकन के साथ panackelty नुस्खा
डीप केक टिन में गोल, कट-साइड डाउन की व्यवस्था करें। कुछ पीटा अंडे के साथ उन्हें ब्रश करें, फिर एक और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। ओवन को 180 ° C / Fan 160 ° C / गैस पर प्रीहीट करें। फिर अंडे के साथ ब्रश करें, फिर चीनी के साथ छिड़के। बन्स को 20-25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, या जब तक वे एक सुनहरा-भूरा और अच्छी तरह से उग न जाएं।
वैकल्पिक ग्लेज़ के लिए, धीरे-धीरे आइसिंग शुगर में पर्याप्त मात्रा में उबला हुआ पानी डालें ताकि शीशे का आवरण, जो डालने के लिए पर्याप्त पतला हो, लेकिन बहुत अधिक नहीं चले। बन्स को टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर शीशे का आवरण पर टपकाएं। सेट करने के लिए छोड़ दें।हेयरकी बाइकर्स ब्रिटिश क्लासिक्स कुकबुक से ली गई रेसिपी