फिलो पेस्ट्री सैल्मन पाई

अखरोट से मुक्त

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	505 के.सी.	25%
मोटी	41g	59%

एक वार्मिंग लंच या सुपरर डिश, यह एक लाजवाब स्वादिष्ट साल्मन पाई है जिसे आप रेडी-मेड फिलो पेस्ट्री के साथ बना सकते हैं।

सामग्री

500 ग्राम (1 एलबी) साल्मन फ़िलालेट्स, सादा या हल्का स्मोक्ड
150 ग्राम (5 ऑउंस) कच्चे बाघ झींगे
200 मिलीलीटर ताजा क्रीम कार्टन
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ 150 ग्राम पैकेट क्रीम पनीर, जैसे। Boursin
2 बड़े अंडे
नमक और जमीन काली मिर्च
6-8 शीट फिलो पेस्ट्री
30 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन, पिघल गया

तरीका

ओवन को गैस 6 या 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें, और बेकिंग शीट को गर्म करने के लिए ओवन में रखें।
सामन को 2.5cm (1in) क्यूब्स में काटें। फोड़ा करने के लिए पानी का एक पैन ले आओ। पैन में सैल्मन और झींगे जोड़ें और पानी को फिर से उबाल आने दें, फिर पैन को गर्मी से निकालें और मछली को 2-3 मिनट के लिए या सिर्फ पकाए जाने तक छोड़ दें। नाली।
एक साथ क्रेम फ्रैच, क्रीम पनीर, अंडे और बहुत सारे सीज़निंग को चिकना होने तक हराया।
फिलो पेस्ट्री शीट के आकार और आकार के आधार पर, उन्हें आधा में काटने के लिए आवश्यक हो सकता है - उन्हें टिन को लाइन करने के लिए पर्याप्त चौड़ा होना चाहिए और, शीट की लंबाई के आधार पर, आपको प्रत्येक के लिए 2 शीट का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है परत। टिन में पेस्ट्री की 4 शीट को परत करें, प्रत्येक परत पर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें, और किनारों को टिन को थोड़ा ओवरलैप करने की अनुमति दें। पेस्ट्री मामले में मछली फैलाएं और क्रीम पनीर मिश्रण डालें। केंद्र में पेस्ट्री के किनारों को मोड़ना। एक और 1-2 शीट्स फिलो पेस्ट्री के ऊपर थोड़ा मक्खन ब्रश करें और फिर पेस्ट्री को कतरनों में फाड़ दें और पाई के शीर्ष पर व्यवस्थित करें, ताकि यह थोड़ा ऊपर हो जाए।
गर्म बेकिंग शीट पर फ्लान टिन रखें, और 25-30 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में सेंकना करें, या जब तक कि पेस्ट्री कुरकुरा और सुनहरा न हो। ओवन से निकालें और लगभग 10-15 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, इसलिए भरना सेट होता है, फिर टिन से हटा दें। पाई को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।