पान हगर्गी रेसिपी

कार्य करता है:

पान हैगरटी नॉर्थम्बरलैंड का एक लजीज आलू पकवान है और ठंड के महीनों के दौरान एक सस्ता, गर्म भोजन बनाता है

सामग्री

• 30 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन, टपकता या चिकना
• 500 ग्राम (1 एलबी) आलू (जैसे मैरिस पाइपर, देसीरी या रोमानो), छीलकर और पतले कटा हुआ, और एक कपड़े से सूखा
• 1 प्याज, छील और पतले कटा हुआ
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
• 100 ग्राम (3 Loz) नॉर्थम्बरलैंड पनीर, या लंकाशायर मूल पनीर, या चेडर, कसा हुआ

तरीका

• एक भारी तले की कड़ाही में मक्खन (या टपकता या चिकना) गरम करें। पैन को गर्मी से निकालें और उसमें आलू की एक परत, फिर प्याज, मसाला और पनीर की व्यवस्था करें। दो बार लेयरिंग दोहराएं।

  भारतीय चिकन भुना हुआ

• एक ढक्कन, या पन्नी के साथ पैन को कवर करें, और 20-30 मिनट के लिए या जब तक आलू निविदा (चाकू के साथ परीक्षण) न हो जाए।

• कवर को उतारें और शीर्ष को भूरा करने के लिए एक गर्म ग्रिल के नीचे डिश खत्म करें। हरी सलाद के साथ पैन से परोसें।