फील गुड फ़ूड का नवीनतम अंक, समर २०१६ के लिए, १०० से अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा हुआ है जो आपको इस गर्मी में बार्बेक्यू को जलाने और बाहर खाना पकाने के लिए प्रेरित करने के साथ-साथ गर्मियों की पार्टियों और मौसमी सामग्री के साथ खाना पकाने के लिए विचारों से भरा है।
एकदम नए व्यंजनों में एक अद्भुत ताजा बेरी और लेमन टार्ट शामिल है, जो कि आश्चर्यजनक कवर रेसिपी है, साथ ही जोस पिजारो, सबरीना घौर, रिच हैरिस और यास्मीन खान सहित विशेष योगदानकर्ताओं के व्यंजन हैं।
आपको गर्मी के लिए आवश्यक खाना पकाने की सभी प्रेरणाएँ मिलेंगी, जिनमें मौसमी सामग्री और ताज़ा स्वाद शामिल हैं।
अदरक का मुरब्बा बनाने की विधि
नए मुद्दे से उम्मीद करने के लिए यहां 5 चीजें हैं।
1) मौसम में क्या है? हम गर्मियों में ब्रिटिश मौसमी उपज के साथ चुनाव के लिए खराब हो गए हैं। हमारे लिए सेब, जामुन और आलू की बहुत सारी किस्में उपलब्ध हैं, साथ ही साथ तोरी, बीन्स, एवोकैडो और ककड़ी भी उपलब्ध हैं। इस गर्मी में ताजा, स्थानीय रूप से खट्टे उत्पादों का अधिकतम लाभ उठाएं।
२) बारबेक्यू का समय अब बाहर निकलने और बारबेक्यू करने का समय है! आप बारबेक्यू पर सिर्फ बीफ बर्गर के अलावा और भी बहुत कुछ बना सकते हैं, जैसे हमारे बॉर्बन बीफ शॉर्ट रिब्स, पुल्ड चिकन बिकनी बर्गर, मैरीनेट किया हुआ पनीर, हलौमी और वेजिटेबल स्केवर्स, और सभी पक्षों और सलाद का भी उल्लेख नहीं करना है।
सबसे अच्छा ट्रे बेक केक गाजर
3) हल्का और तेज जब मौसम अच्छा होता है, तो आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं, वह है गर्म चूल्हे पर गुलामी करते हुए उम्र बिताना। हमारे हल्के और तेज़ व्यंजन जैसे शकरकंद और कूर्गेट फिशकेक, स्किनी स्पैनिश-स्टाइल फिश स्टू और सलाद के साथ काजुन सैल्मन रैप्स (कुछ नाम रखने के लिए) आदर्श समाधान हैं: त्वरित, सरल और वास्तव में स्वादिष्ट!
4) समर पार्टियां हमारे ग्रीष्मकालीन पार्टी विचारों के साथ होस्टिंग कभी आसान नहीं रही। स्टिकी मिसो चिकन, मिडिल ईस्टर्न कूसकूस फेटा सलाद या हॉट-स्मोक्ड सैल्मन पाटे जैसे व्यंजन बनाएं जो साझा करने या खाने के लिए बहुत अच्छे हों। आप वास्तव में चुनाव के लिए खराब हो गए हैं!
रोटी और मक्खन चॉकलेट के साथ हलवा
५) मीठी बातें हमारी मिठाइयाँ गर्मियों के स्वादों और सामग्रियों से भरी हुई हैं - बस हमारे पिम के जैम जार जेली, गर्मियों के फलों के मूस या आम और चूने के 'सुंडे' का आनंद लें। ये डेसर्ट बनाना वास्तव में आसान है और जब आप मनोरंजन कर रहे हों या बस उस मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए कुछ चाहिए तो आपको बहुत सारे विचार मिल सकते हैं!
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