गाजर का केक ट्रे बेक

शाकाहारी

बनाता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

45 मिनट (-1 ह)

हमारे गाजर का केक ट्रे बेक एक असली विजेता है! यह गाजर का केक बनाने का एक बहुत ही आसान ट्रे-बेक तरीका है। प्रत्येक छोटे क्यूब पर मार्जिपन गाजर लगाने से वे अतिरिक्त मीठे लगते हैं। यह नुस्खा 15 लोगों की सेवा करता है और इसे बनाने में लगभग 1hr और 15 मिनट लगेंगे। एक बार जब आप इस ट्रे को पूरा कर लेते हैं तो आप इसे बार-बार बनाना चाहते हैं। इस स्वादिष्ट केक को एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है।

सामग्री

केक के लिए:
175 ग्राम (6 ऑउंस) मक्खन, नरम
175g (6 ऑउंस) नरम प्रकाश ब्राउन शुगर
250 ग्राम (8 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
1 लेवल टीएसपी ग्राउंड दालचीनी
3 मध्यम अंडे
100 ग्राम पैकेट अखरोट, कटा हुआ
350 ग्राम (12 ऑउंस) गाजर, छील और मोटे कसा हुआ
टॉपिंग के लिए:
300 ग्राम दफ़्ती क्रीम पनीर
2tbsp आइसिंग चीनी
1 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट
15 मार्जिपन गाजर (सुपरमार्केट में या ऑनलाइन उपलब्ध)
)
26 x 16.5 सेमी (x 6 16 में 10¼ इंच) ट्रे-बेक टिन, बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला

तरीका

केक बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें और चिकना होने तक फेंटें। लाइन केक टिन में चम्मच और सतह को समतल करें।
160 डिग्री सेल्सियस (320 डिग्री फ़ारेनहाइट, गैस मार्क 3) पर प्रीहीटेड ओवन के केंद्र में 45 मिनट से 1 घंटे के लिए बेक करें, या जब तक कि केक में डाले जाने के बाद उठने और कटार साफ न हो जाए। एक तार रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले, ओवन से निकालें और 5-10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
टॉपिंग बनाने के लिए क्रीम चीज़, आइसिंग शुगर और लेमन जेस्ट को एक साथ मिलाएं। केक के शीर्ष पर फैल गया।
केक को 15 वर्गों में काटें और प्रत्येक को मार्जिपन गाजर से सजाएं। केक एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक ठंडे स्थान पर रखेगा।