उन सभी महत्वपूर्ण क्रिसमस पक्षों और ट्रिमिंग्स के साथ-साथ क्रैनबेरी सॉस और ब्रेड सॉस जैसे अतिरिक्त बनाने के लिए क्रिसमस सब्जी व्यंजनों को ढूंढें।
(छवि क्रेडिट: गेट्टी)
क्रिसमस डिनर सिर्फ सभी ट्रिमिंग्स के बिना क्रिसमस डिनर नहीं होगा।
हमारी राय में, वे मुख्य आकर्षण से भी बेहतर हैं - चाहे वह टर्की हो या a शाकाहारी क्रिसमस पेस्ट्री।
मैक्सिकन शकरकंद
सही भुना हुआ आलू सोचो, बाहर से कुरकुरा और अंदर से भुलक्कड़, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स - हम पर विश्वास करें, वे थोड़े बेकन और नींबू के साथ स्वादिष्ट हैं। उत्सव की मसालेदार लाल गोभी, मीठे ग्लेज्ड पार्सनिप और सरसों के लेपित गाजर के लिए भी जगह छोड़ दें।
अधिकांश को आगे बनाया जा सकता है और बड़े दिन पर फिर से गरम किया जा सकता है, जिससे आपका कीमती समय और ओवन की जगह बच जाती है। अगर कुछ बचा है (हम कोई वादा नहीं कर सकते) तो वे बॉक्सिंग डे दावत में भी एक स्वादिष्ट जोड़ बनाते हैं।
उत्सव के भोजन की भरपूर प्रेरणा के लिए नीचे स्क्रॉल करें…
क्रिसमस सब्जियों की रेसिपी और साइड डिश
कुरकुरे भुने आलू
यह फुलप्रूफ रेसिपी आपको दिखाती है कि हर बार तेल, हंस वसा या टपकाव का उपयोग करके सही भुना हुआ आलू कैसे प्राप्त करें। परिणाम भुलक्कड़ हैं - सुनहरा और कुरकुरा, लेकिन अंदर से भुलक्कड़।
पूरी रेसिपी देखें: कुरकुरे भुने आलू
बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
बस थोड़ा सा बेकन और नींबू के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नमकीन, ज़िंगी क्रिसमस पक्ष में बदलें। अगर यह नफरत करने वालों को परिवर्तित नहीं करता है, तो कुछ भी नहीं होगा।
पूरी रेसिपी देखें: बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स ।
बाल्सामिक-घुटा हुआ पार्सनिप
एक चिपचिपा बाल्सामिक शीशा वास्तव में इन भुने हुए पार्सनिप के स्वाद को बढ़ाता है, लाल प्याज और ताजा मेंहदी के साथ पकाया जाता है।
नुस्खा देखें: बाल्सामिक-घुटा हुआ पार्सनिप
ऊपर की छवि में दूसरे पक्ष के व्यंजनों के बाद वासना? क्यों न हमारे पके हुए प्याज की स्टफिंग और गाजर को सरसों और शहद में भी बना लें.
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उत्सव लाल गोभी
यह आसान लाल गोभी की रेसिपी लौंग, जायफल और दालचीनी के साथ धीरे से मसालेदार होती है। आपको बस इतना करना है कि लाल गोभी को कटे हुए सेब, साइडर सिरका और ब्राउन शुगर के साथ परत करें और धीमी आंच पर १½ घंटे। यह समय के लायक है - लेकिन आप इसे हमेशा एक दिन पहले बना सकते हैं और तैयार होने पर फिर से गरम कर सकते हैं।
नुस्खा देखें: उत्सव लाल गोभी
ब्रेड सॉस
घर का बना ब्रेड सॉस किसी भी चीज़ से बहुत बेहतर है जिसे आप दुकानों में खरीद सकते हैं - अगर एक दिन बाहर जाकर इसे बनाना है, तो यह क्रिसमस का दिन है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स की तरह, ब्रेड सॉस के अपने सुपर प्रशंसक हैं (और इतने बड़े प्रशंसक नहीं)। इस आसान रेसिपी में ताज़े ब्रेडक्रंब, स्टॉक, काली मिर्च और थोड़ी सी क्रीम का इस्तेमाल किया गया है।
नुस्खा देखें: ब्रेड सॉस
क्रेनबेरी सॉस
घर का बना क्रैनबेरी सॉस खरीदी गई दुकान की तुलना में बहुत बेहतर है और इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ, आप फिर कभी जार नहीं खरीदेंगे! यह 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रहेगा, इसलिए तनाव मुक्त क्रिसमस डिनर के लिए आगे बढ़ें।
नुस्खा देखें: क्रेनबेरी सॉस
हैप्पी क्रिसमस कुकिंग!