थाई सामन शोरबा पकाने की विधि

एक ट्विस्ट के साथ सैल्मन रेसिपी के लिए, इस थाई सैल्मन ब्रोथ रेसिपी को ट्राई करें जो सीफूड फ्लेवर और मसालों से भरपूर है। नाजुक शीटकेक मशरूम में एक बहुत ही विशेष, मिट्टी और धुएँ के रंग का स्वाद होता है जो उन्हें सामन के लिए एक बेहतरीन जोड़ी बनाता है। थाई फिश सॉस और नारियल का दूध लाल करी पेस्ट के साथ एशियाई व्यंजनों के क्लासिक हैं, और सब्जियों के साथ मिलकर वे वास्तव में इस स्वादिष्ट शोरबा को अलग बनाते हैं। जब आप शोरबा परोसने के लिए तैयार हों, तो इसके ऊपर ताजा हरा धनिया, हरे प्याज़, मिर्च और मूंगफली डालें। अतिरिक्त उत्साह के लिए इसे लाइम वेजेज के साथ परोसें। हल्के लंच या डिनर के लिए सूप को अंडे के नूडल्स से थोड़ा और भर दें।

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थाई सामन शोरबा कैसे बनाएं

तरीका

1. एक कड़ाही में तेल गरम करें। करी पेस्ट को 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. मशरूम और मिर्च डालें, और कुछ और मिनट के लिए पकाएँ। फिश सॉस, नींबू का रस, नारियल का दूध और स्टॉक डालें, उबाल आने दें और सामन डालें।
2. पैन पर एक ढक्कन रखें, और लगभग 10 मिनट के लिए बहुत धीरे से उबाल लें, जब तक कि मछली पक न जाए। इस बीच, नूडल्स को पैक के निर्देशों के अनुसार पकाएं, छान लें और 4 कटोरे के बीच विभाजित करें।
3. सूप से सैल्मन निकालें और फ्लेक करें। मसाला के लिए सूप को चैक करें, प्याले में बांट दें और ऊपर से मछली, धनिया, हरे प्याज़, मिर्च और मूंगफली डालें। लाइम वेजेज के साथ सर्व करें।

अवयव

• 1 बड़ा चम्मच तेल
• ४ बड़े चम्मच थाई रेड करी पेस्ट
• 250 ग्राम (9 ऑउंस) शीटकेक मशरूम, कटा हुआ
• २ लाल मिर्च, कटा हुआ
• 1 टी स्पून थाई फिश सॉस
• रस 1 नींबू
• 400ml नारियल का दूध कर सकते हैं
• 400ml (14fl oz) मछली का स्टॉक
• 4 सामन पट्टिका
• 200 ग्राम (7 ऑउंस) अंडा नूडल्स
• ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ हरा प्याज़, कटी हुई लाल मिर्च, भुनी हुई मूंगफली और नींबू के टुकड़े, परोसने के लिए