स्ट्रॉबेरी और व्हाइट चॉकलेट शॉर्टब्रेड

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

10 मि

स्ट्रॉबेरी का एक संकेत और सफेद चॉकलेट के छोटे टुकड़े के साथ समृद्ध और मक्खन, ये छोटे शॉर्ट बिस्कुट अप्रतिरोध्य हैं! उन्हें वेलेंटाइन के उपहार के रूप में देने के लिए बंडलों में स्टैक्ड और सुंदर रिबन के साथ बंधे क्यों न दें या केवल अपने दोस्तों को कॉफी के साथ परोसें? विभिन्न बदलाव करने के लिए, डार्क चॉकलेट और अदरक के टुकड़े का उपयोग करें या कटा हुआ ग्‍लास चेरी और पिस्‍ता नट्स डालें। आप उन्हें पिघलाने वाली चॉकलेट या चॉकलेट में भी अधिक भोग के लिए डुबो सकते हैं - उन्हें परोसने से पहले बेकिंग चर्मपत्र पर सेट करने और उन्हें एक एयरटाइट टिन में स्टोर करने की अनुमति दें।

सामग्री

280 ग्राम सादा आटा
200 ग्राम ठंडा मक्खन, diced
100 ग्राम आइसिंग शुगर
2 अंडे की जर्दी
1/2 चम्मच वेनिला अर्क
2 बड़े चम्मच फ्रीज-स्ट्रॉबेरी के टुकड़े
50 ग्राम सफेद चॉकलेट, बारीक कटा हुआ

तरीका

ओवन को 200C / 180 C फैन / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें।
आटे और मक्खन को एक कटोरे में रखें और अपनी उँगलियों से एक साथ रगड़ें जब तक कि यह ठीक न हो जाए। आइसिंग शुगर में हिलाओ फिर वेनिला, अंडे की जर्दी, स्ट्रॉबेरी के टुकड़े और सफेद चॉकलेट जोड़ें। अपने हाथों से मिश्रण को एक साथ ले आओ जब तक कि यह सभी एक आटे को बांध न दे। 30 मिनट तक चिल करें।
आटे को हल्के से काम वाली सतह पर रोल करें और एक कटर का उपयोग करके, दिल के आकार में काट लें।
बेकिंग शीट पर बिस्कुट रखें और किनारों पर सिर्फ गोल्डन ब्राउन होने तक 8-10 मिनट तक बेक करें। 5 मिनट के लिए बिस्कुट को ठंडा होने दें फिर ट्रे से निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक केक टिन में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।