- कम मोटा
- अखरोट से मुक्त
कार्य करता है:
4कौशल:
मध्यमतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
1 घंटा 30 मिटर्की लेज़ेन गोमांस का वास्तव में फैब विकल्प है - यह दुबला है, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट है, बस एक स्वादिष्ट पारिवारिक व्यंजन के लिए टर्की के लिए बीफ़ को स्वैप करें। इतना ही नहीं टर्की कीमा भी स्वादिष्ट होता है, यह अक्सर बीफ की तुलना में सस्ता होता है, इसलिए आप अपनी साप्ताहिक दुकान पर बचत कर पाएंगे। यदि आपने पहले कभी टर्की कीमा का उपयोग नहीं किया है, तो आप इसे किसी भी अन्य खदान के समान उपयोग न करें और इस लेज़्गिन रेसिपी को बनाने की विधि क्लासिक लेज़्गन नुस्खा के समान ही है, केवल टर्की का उपयोग करने के लिए। यह जल्द ही एक परिवार का पसंदीदा बन जाएगा कि आप खुद को फिर से समय और समय बनाने के लिए मिलेंगे, तो आज रात क्यों न करें!
सामग्री
- 500 ग्राम (18 ऑउंस) ब्रिटिश टर्की कीमा
- 400 ग्राम बेर टमाटर काट सकते हैं
- 1 पैक सूखे लेज़ेन शीट
- 2 गेंद मोज़ेरेला, कटा हुआ
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) परमेसन चीज, कद्दूकस किया हुआ
- 175 मिली (6fl oz) रेड वाइन
- 2tbsp टमाटर प्यूरी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- चुटकी भर चीनी
- 5-6 तुलसी के पत्ते, फटे
- नमक और मिर्च
- सॉस के लिए:
- 25 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
- 25 ग्राम (1 ऑउंस) सादा आटा
- 500 मिली (17fl oz) दूध
- 1 बे पत्ती
तरीका
200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फ़ारेनहाइट, गैस मार्क 6) में अपने लेसेन को पहले से गरम ओवन बनाने के लिए। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और नरम होने तक लगभग 5 मिनट के लिए प्याज को सॉस करें। लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
होली हैगन प्रेमी
गर्मी को चालू करें और टर्की कीमा जोड़ें, और हल्के भूरे रंग तक भूनें। शराब में डालो और शराब को तेजी से उबालने के लिए उबाल लें और शराब को थोड़ा कम करने के लिए।
टमाटर और टमाटर की प्यूरी, चीनी, तुलसी और मसाला जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी करें। गर्मी को कम करें और गाढ़ा होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाते रहें। रद्द करना।
बेकमेल सॉस बनाने के लिए, मक्खन को पिघलाएं और आटा डालें। लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं और दो मिनट तक पकाएं। एक समय में दूध में थोड़ा डालो, लगातार गाढ़ा होने तक। बे पत्ती जोड़ें और क्रीमयुक्त सॉस होने तक लगभग 10 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें। बे पत्ती त्याग दो।
स्मोक्ड सैल्मन सूप
लासगैन को इकट्ठा करने के लिए, एक gratin डिश के आधार पर मांस सॉस की एक पतली परत फैलाएं। किसी भी ओवरलैप से बचने और फिट होने के लिए आवश्यक होने पर उन्हें तोड़ने के लिए, लेसेज़ेन शीट की एक परत जोड़ें। शीर्ष पर समान रूप से सफेद सॉस की एक परत डालो, और इसके ऊपर मांस सॉस की एक परत। मांस की चटनी के बाद पास्ता की एक और परत जोड़ें, और फिर सफेद सॉस के साथ समाप्त करें।
शीर्ष और परमेसन पर सूखे मोत्ज़ारेला को व्यवस्थित करें और पकाया और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 40 मिनट तक सेंकना करें।