मोरक्कन मीटबॉल टैगाइन

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 10 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	507 kCal	25%
मोटी	12g	17%
- संतृप्त करता है	4 जी	20%

मोरक्को के मीटबॉल टैगाइन को निविदा-पकाया जाता है इसलिए इसमें कुछ समय लगता है लेकिन यह इंतजार के लायक है। बस अपनी सामग्री को हॉब पर एक कम पैन में पॉप करें और इसे अपने जादू को काम करने दें। मीटबॉल को मीठी टमाटर, ताज़ी अदरक और नरम छोले जैसी ताज़ी सब्जियों के साथ पकाया जाता है। एक स्वस्थ स्वाद के लिए एक स्वादिष्ट स्वाद या अतिरिक्त-दुबला बीफ कीमा या टर्की कीमा के लिए लीन कीमा गोमांस का उपयोग करें। दाल इस मोरक्को के मीटबॉल टैगाइन के साथ ही छोले की तरह काम करेगी ताकि प्रयोग करने में संकोच न हो। इस क्लासिक मीटबॉल रेसिपी में प्रति सेवारत केवल 507 कैलोरी और 12g वसा होती है। यदि आपके पास कोई बचे हुए हैं, तो इसे केवल 1-2 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। बेहतरीन स्वाद के लिए कूसकूस या चावल और धनिया मसाला के साथ परोसें।

सामग्री

4tsp रास एल हैंटआउट (मोरक्को मसाला मिश्रण)
500 ग्राम पैक दुबला कीमा बनाया हुआ मांस
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 प्याज, खुली और कटा हुआ
3 गाजर, छिलका और diced (या स्वेड या शकरकंद का उपयोग करें)
2 लौंग लहसुन, खुली और कटा हुआ
1tbsp ताजा grated जड़ अदरक
400 ग्राम टमाटर हो सकता है
400 ग्राम छोला, सूखा और सड़ा हुआ हो सकता है
8 सूखे खुबानी, मोटे तौर पर कटा हुआ
200 ग्राम कूसकूस
ताजा अजमोद या धनिया कटा हुआ
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

तरीका

मिस्स में रास एल हनआउट के 2 टीएसपी मिलाएं, फिर मिश्रण को 24 मीटबॉल में आकार दें। एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। कुछ मिनट के लिए मीटबॉल को सील करने के लिए, एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर निकालें और एक तरफ सेट करें।
नरम होने तक, प्याज और गाजर को 3-4 मिनट तक भूनें। रास एल हैंटआउट के बाकी हिस्सों में हिलाओ, लहसुन और अदरक और 1 मिनट के लिए भूनें। मीटबॉल वापस अंदर रखो।
टमाटर में हिलाओ; लगभग गर्म पानी के साथ कैन को भरें और छोले और खुबानी के साथ पैन में जोड़ें। ढक्कन के साथ आधा कवर और 30-40 मिनट के लिए उबाल।
उबलते पानी या स्टॉक का उपयोग करके, पैक निर्देशों के अनुसार कूसकूस को पकाएं। अजमोद या धनिया और मसाला जोड़ें। टैगाइन के साथ परोसें।
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