मैरी बेरी का सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट केक

अखरोट से मुक्त
शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

20 मिनट (अतिरिक्त 5 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	751 के.सी.एल.	38%
मोटी	48g	69%
कार्बोहाइड्रेट	68g	38%
- किन चीनियों का	46g	51%
प्रोटीन	9g	18%

मैरी बेरी की चॉकलेट केक रेसिपी एक आसान-से-क्लासिक है।

यह चॉकलेट केक रेसिपी 6 लोगों को परोसेगी, और तैयार और बेक करने के लिए सिर्फ 50 मिनट का समय देगी। एक हल्की फुल्की चॉकलेट स्पंज बनावट और स्वादिष्ट, मलाईदार चॉकलेट आइसिंग के साथ, मेरी बेरी की चॉकलेट केक रेसिपी हमारी अब तक की सबसे लोकप्रिय रेसिपी में से एक है - और आप जानते हैं कि मैरी बेरी के शानदार व्यंजनों में से एक का पालन करते हुए आप सुरक्षित हाथों में हैं।

पेट पोर्क पकाने के लिए सबसे अच्छा तरीका है

मैरी बेरी का सबसे अच्छा चॉकलेट केक बनाने का तरीका देखें

सामग्री

3 बड़े अंडे
175 जी (6 ऑउंस) सेल्फ-आटा आटा
175 ग्राम (6 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
175 ग्राम (6 औंस) नरम मक्खन
1 powder स्तर टीस्पून बेकिंग पाउडर
40 ग्राम (1g औंस) कोको पाउडर
4 बड़े चम्मच उबलता पानी
4 बड़े चम्मच खुबानी जाम
चॉकलेट टुकड़े के लिए:
150ml (5fl oz) डबल क्रीम
150 ग्राम (5 ऑउंस) सादे चॉकलेट, टुकड़ों में टूट गया
एक छोटी सी आइसिंग शुगर, सर्व करने के लिए
विशेष बकवेयर / उपकरण
2 x 17 सेमी (7 इंच) गहरे सैंडविच टिन, गैर-स्टिक बेकिंग पेपर के साथ greased और अस्तर
इलेक्ट्रिक व्हिस्क

तरीका

ओवन को 180C, गैस पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चिकनी होने तक अंडे, आटा, कॉस्टर शुगर, मक्खन और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं।
कोको को अलग-अलग मिक्सिंग बाउल में डालें, और एक कड़ा पेस्ट बनाने के लिए पानी को एक बार में थोड़ा-थोड़ा डालें। केक मिश्रण में जोड़ें।
तैयार किए गए टिन में मुड़ें, शीर्ष पर सेंकना और लगभग 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक टिन और स्प्रिंगई के किनारों से स्पर्श तक दूर न हो।
टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक तार रैक को चालू करें ताकि टुकड़े करने से पहले पूरी तरह से ठंडा हो जाए।
आइसिंग करने के लिए : एक कटोरे में क्रीम और चॉकलेट को मापें और ध्यान से कम गर्मी पर गर्म पानी के एक पैन पर पिघलाएं, या 1 मिनट (600w माइक्रोवेव) के लिए माइक्रोवेव में धीरे से। पिघलने तक हिलाएं, फिर थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग से गाढ़ा होने के लिए सेट करें।
केक को बर्फ करने के लिए: प्रत्येक केक के शीर्ष पर खुबानी जाम फैलाएं। एक केक पर जाम के शीर्ष पर गन्ने के टुकड़े के आधे हिस्से को फैलाएं, फिर शीर्ष पर दूसरे केक को बिछाएं, उन्हें एक साथ सैंडविच करें।
केक के शीर्ष भाग को ज़ुल्फ़ पैटर्न में रखने के लिए बचे हुए गन्ने के टुकड़े का उपयोग करें। सेवा करने के लिए आइसिंग शुगर के साथ धूल।

मैरी बेरी की टॉप बेकिंग टिप्स

यदि आपके केक अक्सर फट जाते हैं, तो आप उन्हें अपने ओवन में गलत शेल्फ पर रख सकते हैं। शुक्र है कि मेरी बेरी ने कुछ सलाह दी है कि इसे कैसे रोका जाए। उन्होंने वुमन वीकली को बताया: Woman केक को क्रैक करने से बचने के लिए उन्हें ओवन में बहुत अधिक न रखें, अगर आप जल्द ही क्रस्ट बनाते हैं और केक के उठने पर भी दरारें पड़ जाती हैं। '

कुछ चीजें हैं जो आप यह सुनिश्चित करने की कोशिश कर सकते हैं कि बेकिंग के बाद आपका चॉकलेट केक नम है। सुनिश्चित करें कि आपने बल्लेबाज को जल्द से जल्द मिश्रित कर दिया है, और ओवन के दरवाजे को खोलने का विरोध करें जब तक कि वह कम से कम तीन चौथाई न पक जाए। इसके अलावा, बहुत कोको पाउडर को जोड़ने से बचें - चॉकलेट केक नुस्खा के माप से चिपके रहें, क्योंकि बहुत अधिक पाउडर इसे सूखा बना देगा।

कोई भी नहीं चाहता कि केक के टुकड़ों को उनके चिकने टुकड़े के साथ मिलाया जाए! शुक्र है, मेरी बेरी को इस चॉकलेट केक रेसिपी की सही सलाह है। उसने वूमन वीकली को बताया: ic जब एक केक को टुकड़े करते हैं, तो खुबानी संदूषण को रोकने के लिए पहले खुबानी जाम के साथ शीर्ष को सील करें। आइसिंग में धीरे-धीरे तरल भी मिलाएं। आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं और एक मोटी आइसिंग स्पंज से चलने वाले एक से बेहतर काम करती है। '

सफेद शराब रिसोट्टो नुस्खा

यदि आपका बचा हुआ केक थोड़ा बासी है, तो हम इसे फिर से नम बनाने के लिए लगभग 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में धीमी गर्मी पर एक स्लाइस को धीरे से गर्म करने का सुझाव देंगे।

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