कार्य करता है:
४ - ६कौशल:
मध्यमतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
35 मिवुमनस वीकली की कुकरी एडिटर, सू मैकमोहन, हमें बताती है कि इस सरल चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा में उसकी लक्जरी मछली पाई नुस्खा कैसे बनाया जाए। यह मछली पाई 4-6 लोगों की सेवा करती है और इसे बनाने में 50 मिनट का समय लगेगा। इस स्वादिष्ट मछली पाई में कुरकुरा, पेस्ट्री टॉप होता है जो इसे पारंपरिक मछली पाई से अलग बनाता है जो मैश किए हुए आलू के साथ सबसे ऊपर है। शानदार, समृद्ध और मलाईदार सॉस वास्तव में आपके पाई में स्वाद की गहराई को जोड़ता है जो इसे अतिरिक्त विशेष बनाता है। डिनर पार्टियों में या अपने संडे रोस्ट के बजाय एक विशेष उपचार के रूप में इस सुनहरे आश्चर्य की सेवा करें।
मकई बीफ व्यंजनों ब्रिटेन
लक्जरी मछली पाई बनाने का तरीका देखें
सामग्री
- 600 मिली (1 पिप) दूध
- 1 बे पत्ती
- लगभग 1 किग्रा (2lb) मछली, जैसे सैल्मन, कॉड और बड़े कच्चे बाघ झींगे
- 3 मध्यम अंडे, कठोर उबला हुआ, छिलका और चौथाई
- 50 ग्राम (13/4 ऑउंस) मक्खन
- 50g (13 / 4oz) सादा आटा
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1-2 स्तर tbsp हौसले से कटा हुआ डिल
- 375 जी पैकेट रेडी-रोल्ड पफ पेस्ट्री
- पीटा अंडा, शीशे का आवरण के लिए
तरीका
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस या गैस के निशान 7 पर गर्म करने के लिए सेट करें।
दूध को एक बड़े सॉस पैन या सॉस पैन में डालें।
पैन में मछली जोड़ें और फोड़ा करने के लिए ले आओ।
पैन को कवर करें और इसे गर्मी से हटा दें और मछली को पकाने के लिए लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
मछली को भूनें, शराब को जमा करें, और इसे बड़े टुकड़ों में तोड़ दें और एक चौथाई हार्ड-उबले अंडे के साथ एक पाई डिश के आधार में रखें।
मक्खन को पिघलाएं और सादा आटा डालें और आटे को पकाने के लिए इसे 1-2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ फिर धीरे-धीरे पकाने वाली शराब में एक चिकनी चटनी दें।
सॉस स्वाद के लिए और डिल में हलचल। मछली के ऊपर सॉस डालो और इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
पेस्ट्री के किनारों को ट्रिम करें। पानी के साथ पाई पकवान के रिम को गीला करें और डिश के किनारे के आसपास छंटनी छड़ी। पेस्ट्री को स्कोर करने के लिए एक छोटे तेज ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करें। पानी के साथ पेस्ट्री के रिम को गीला करें और शीर्ष पर बड़े टुकड़े को उठाएं। इसे सील करने और किनारों को r नॉक-बैक ’करने के लिए डिश के रिम के आसपास पेस्ट्री को अच्छी तरह से दबाएं।
पेस्ट्री के शीर्ष में एक या 2 छेद करें और फिर अंडे के शीशे पर ब्रश करें। एक बेकिंग ट्रे पर पाई रखें और ओवन के केंद्र में 25-35 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि पेस्ट्री उग न जाए और एक सुनहरा रंग न हो और फिलिंग बुदबुदाती हो।
gnocchi पनीर सॉस
सलाद, या गाजर और हरी बीन्स के साथ पाई को तुरंत परोसें।