जेमी और जूल्स ओलिवर ने हाल ही में अपने 5वें बच्चे के जन्म की घोषणा की है। वर्तमान में एक नामहीन बेटा, जिसे उन्होंने जन्म के कुछ समय बाद अस्पताल के बाहर ली गई एक प्यारी पारिवारिक तस्वीर में दिखाया था। जेमी ने यह भी खुलासा किया है कि उनकी 14 साल की सबसे बड़ी बेटी पोपी जन्म के लिए मौजूद थी और उनके बाकी बच्चों ने अपने नए भाई की गर्भनाल को काट दिया।
जेमी ओलिवर ने हाल ही में विकी पावर से अपने बढ़ते परिवार, रोमांटिक इंटरल्यूड्स और अपनी नई टीवी श्रृंखला और किताब के बारे में बात की, सुपर फूड फैमिली क्लासिक्स ...
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41 वर्षीय जेमी अपनी पत्नी, जूल्स और उनके चार बच्चों के साथ रहता है: पोपी, 14, डेज़ी, 13, पेटल, सात और बडी, पांच। जब हम जेमी के लंदन कार्यालय में मिले, तो जेमी और जूल्स के पांचवें बच्चे का जन्म होने वाला था। परिवार लंदन और एसेक्स में घरों के बीच रहता है।
मैंने सुपर फूड डिबेट में शामिल होने के लिए सही समय का इंतजार किया। यह विचार जनता की चेतना में पाँच या छह वर्षों से बढ़ रहा था, और फिर जब मैंने पिछले साल चीनी में कटौती करके और अपने आहार को ठीक करके और पोषण में डिप्लोमा शुरू करके दो पत्थर खो दिए, तो मुझे लगा कि यह सही समय है। सुपर फूड्स पर थोड़ा सोचने की कोशिश करने के लिए। टीवी श्रृंखला जेमी का सुपर फूड और खाना पकाने की किताब हर रोज सुपर फूड्स उसमें से निकला। यह अच्छी तरह से चला गया और इसलिए अब मैं वापस आ गया हूं सुपर फूड फैमिली क्लासिक्स , मैं अपने बच्चों के लिए घर पर बनाए जाने वाले सामानों पर आधारित हूं, लेकिन उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर पैक कर रहा हूं और कैलोरी की मात्रा को काफी हल्का रखता हूं।
किताब में चॉकलेट दलिया है और यह खूनी स्वादिष्ट है। हर कोई चॉकलेट को अस्वस्थ होने के साथ जोड़ता है लेकिन बात यह है कि कोको या चॉकलेट के बारे में कभी भी कुछ भी अस्वस्थ नहीं रहा है - इसे सस्ता बनाने के लिए आप इसमें जो कचरा डालते हैं, वह है संतृप्त वसा और चीनी, वह अस्वास्थ्यकर है। मेरी रेसिपी में कोको पाउडर है और मिठास के लिए खजूर का उपयोग करता है। मैं इसे हर दूसरे वीकेंड पर बनाती हूं और बच्चे इसे पसंद करते हैं।
मुझे पता है कि मैंने कहा था कि मुझे और बच्चे नहीं चाहिए। यह काफी अविश्वसनीय है कि हम एक और बच्चा पैदा कर रहे हैं। जब हमने पहली बार बाहर जाना शुरू किया, तो जूल्स हमेशा एक परिवार चाहता था और मैं भी, लेकिन मुझे लगा कि इसका मतलब दो बच्चे हैं! लेकिन बहुत सारे बच्चे होना उसके लिए वास्तव में एक महत्वपूर्ण बात थी, और मुझसे शादी करने के लिए बहुत सारी जटिलताएँ आती हैं, जैसे देर से काम करना और मुद्दों पर शोर करना। मैं यह व्यवसाय चलाता हूं और वह परिवार चलाती है और मुझे लगता है कि हमें अपनी नौकरी में एक-दूसरे का समर्थन करना होगा। जूल्स ऐसा था, 'हां, एक और, कृपया,' और मैंने कहा 'ठीक है।' हम वास्तव में उत्साहित हैं, खासकर बड़ी उम्र की लड़कियां।
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बेशक मैं जन्म के समय वहाँ जा रहा हूँ। मैं उन सभी के पास गया हूं और मैं वास्तव में इसके बीच आ गया हूं - व्यवसाय का अंत मुझे जरा भी परेशान नहीं करता है। जूल इस बारे में अधिक नर्वस है, लेकिन मैं उसे याद दिलाने की कोशिश करता हूं कि उसने इसे चार बार पहले किया है। फिर भी, क्योंकि वह 41 वर्ष की है, डॉक्टरों द्वारा इसे और अधिक गंभीरता से लिया जाता है। पर्दे के पीछे चुपचाप, जूल्स को मेरे द्वारा किए गए हर काम का श्रेय दिया जाना चाहिए। हम बिल्कुल विपरीत हैं लेकिन यह काम करता है और हम 16 साल की उम्र से साथ हैं। जितना अद्भुत नग्न बावर्ची -अब तक की कहानी रही है, यह कुछ वक्र गेंदों और चुनौतीपूर्ण प्रेस क्षणों को फ़्लिप किया गया है जो सामान्य नहीं हैं, लेकिन जूल्स ने उन सभी चीजों को निपटाया है। और वह सामान्य मां के साथ पूरा न्याय करती है - वह पूरी तरह से हाथ रखती है और किले को पकड़ती है। मैं उसके बिना जो करता हूं उसका एक तिहाई हिस्सा मैं नहीं ले सकता।
मुझे यकीन है कि जूल्स के पास उन चीजों की एक लंबी सूची है जो उसे मेरे बारे में परेशान करती हैं। वह कहती थी कि कारपेट पर ट्रेनर पहनकर मेरे कपड़े फर्श पर ढेर कर दें। लेकिन अगर हम एक क्लीनर के लिए भुगतान कर रहे हैं तो निश्चित रूप से मैंने अपने कपड़े फर्श पर छोड़ने का अधिकार अर्जित किया है। जूल्स ऐसा कुछ भी नहीं करती हैं जो वास्तव में मुझे परेशान करता है, हालांकि वह कभी-कभी योजनाओं के बारे में बहुत निर्णायक नहीं होती है। हमें एक साथ अकेले पर्याप्त समय नहीं मिलता है। मैं उसे अगले दो या तीन हफ्तों में दूर ले जाने की कोशिश करने जा रहा हूँ अगर मैं उसे मना सकता हूँ, शायद हमारी नाव के लिए। हम इसे एक लक्जरी होटल के लिए पसंद करते हैं। हम नॉरफ़ॉक में लकड़ी के एक छोटे से पुराने रिवरबोट का नवीनीकरण कर रहे हैं, जिसे कटिंका कहा जाता है। यह प्यारा और बहुत आरामदायक है - आप वहां जा सकते हैं और बस घूम सकते हैं, मूर अप कर सकते हैं और खाना बना सकते हैं और सो सकते हैं।
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तीसरे बच्चे तक हमें कोई मदद नहीं मिली। हमारे पास वास्तव में एक नानी नहीं है, बस एक सहायक है। जूल हमेशा से ही हाथ मिलाने वाली मां रही हैं और वह बाहर जाकर बच्चों की देखभाल किसी और से नहीं करना चाहतीं। मुझे लगता है कि जब आपको मां के साथ एक प्रशिक्षित नानी मिलती है, अगर आप दोनों हर समय वहां हों तो यह एक अजीब परिदृश्य हो सकता है। इसलिए हमारे पास एक माँ का सहायक है जो स्कूल जाने और स्कूल ले जाने का थोड़ा सा दबाव कम करता है। यह वास्तव में अच्छा काम करता है। मैं माता-पिता के रूप में जूल से थोड़ा सख्त हूं। मैं उससे बहुत अलग माता-पिता हूं, शायद इसलिए कि मैं एक गीजर हूं। वह एक तंग जहाज चलाती है और मैं थोड़ा कम संरचित हूं। मैं सख्त प्यार में भी थोड़ा अधिक हूं, जैसे, 'लाइन में पड़ना या अपने कमरे में दरार' और शरारती कोने वाली चीजें। मुझे लगता है कि इसी तरह मेरा पालन-पोषण हुआ, थोड़े अनुशासन के साथ। मैं नहीं चाहता कि मेरे बच्चे मेरे जैसे युवा करोड़पति बनें। मैंने छोटी उम्र में एक छोटा सा साम्राज्य खड़ा कर लिया था और मैंने जो कुछ किया है उस पर मुझे गर्व है, लेकिन मैं अपने बच्चों से ऐसा करने की आकांक्षा नहीं रखता। एक ठोस वेतन पाने के लिए और धीरे-धीरे कई वर्षों में करियर विकसित करना और थोड़े छोटे फिश पूल पर ध्यान केंद्रित करना वे चीजें हैं जिनके बारे में मैं सपना देखता हूं। मैं अब उससे बहुत आगे निकल चुका हूं और मैंने अपनी पसंद बना ली है, लेकिन मेरी जिंदगी एक ट्रेन की तरह है, जिस पर आप उतर नहीं सकते। मैं नहीं चाहता कि मेरे बच्चों के पास जटिल जीवन हो जो मुझे मिला है और चीजों की मात्रा हासिल करने या जोखिम लेने के लिए। मेरा जीवन पोकर के वास्तव में अत्यधिक ट्यून किए गए गेम की तरह है। मैं वास्तव में चाहता हूं कि मेरे बच्चे वास्तव में अच्छी, पूर्ण, सामान्य नौकरी करें। मैं अपने बच्चों को कभी मैकडॉनल्ड्स नहीं ले गया, लेकिन मुझे चाहिए। मैकडॉनल्ड्स वह नहीं है जहां यह दस साल पहले था; उन्होंने अपनी सोर्सिंग और खरीद में सुधार किया है। बच्चे सामान्य रूप से फास्ट फूड रेस्तरां में नहीं जाते हैं, और हम घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं क्योंकि यह आसान है। हम में से बहुत सारे हैं और अगर आपके पास मेरा चेहरा है तो लोग आना चाहते हैं और आपसे बात करना चाहते हैं। यदि आपके बड़े बच्चे बाहर जाते समय फ़िज़ी ड्रिंक और फास्ट फूड खाते हैं, तो इसका उत्तर यह सुनिश्चित करना है कि वे घर पर अच्छा खाएं। जीवन में ज्यादातर चीजों की तरह, अगर आप इसे ज्यादातर समय सही पाते हैं तो आप थोड़ा सा नुकसान या अपव्यय कर सकते हैं। अगर हमारे बच्चे घर के बाहर ढेर सारा कोक पी रहे होते तो मैं और मेरी मिसस परेशान होते, लेकिन साथ ही हम उन्हें कोक खाने से नहीं रोकना चाहेंगे। हम सिर्फ यह मानते हैं कि हमने घर पर अपना काम किया है और यह उनके पोषण का दो तिहाई है, और अगर वे एक तिहाई गलत हो रहे हैं तो हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि बाकी सही है। मैं दूध और पानी पीकर बड़ा हुआ हूं और मेरे बच्चे भी हैं।
चीनी कर बहुत अच्छी खबर है (२०१६ के वसंत बजट में अप्रैल २०१८ से लगाए जाने वाले शर्करा पेय पर दो स्तरीय कर लगाया गया)। मुझे पता है कि यह केवल एक शुरुआत है, लेकिन प्रतीकात्मक रूप से यह शक्तिशाली है और इसने दुनिया भर में हलचल मचा दी। लेकिन कहानी का सबसे रोमांचक बिट चाइल्ड ओबेसिटी स्ट्रैटेजी को एक साथ रखा जा रहा है, जो यूरोपीय संघ के वोट के बाद तक विलंबित था, इसलिए हम उसका इंतजार कर रहे हैं। मेरे विचार में यह पहली बार था कि मेरी राय में किसी सरकार ने अब तक की सबसे महत्वपूर्ण लड़ाई, जो कि बाल स्वास्थ्य है, से निपटने के लिए कुछ आत्मविश्वास और क्षमता दिखाई है।
पिछले साल डिप्लोमा करने के बाद मैंने अभी-अभी पोषण में मास्टर डिग्री शुरू की है। मैं स्कूल में बकवास था क्योंकि मैं डिस्लेक्सिक था, इसलिए यह बिल्कुल नई बात है और वास्तव में रोमांचक है। आप महसूस करना शुरू करते हैं कि विषय कितना अद्भुत है, और कितना महत्वपूर्ण है, और फिर आपको पता चलता है कि जीपी के लिए उनके चिकित्सा अध्ययन के दौरान पोषण का अध्ययन वैकल्पिक है। और आप यह देखना शुरू करते हैं कि आहार संबंधी बीमारी के बारे में जनसंख्या अध्ययन क्या कहते हैं। और आप महसूस करते हैं कि बहुत सारा काम करना है।
सप्ताहांत में मुझे आराम करना पसंद है, लेकिन मुझे केवल रविवार को रिमोट का नियंत्रण मिलता है। मैं देखना पसंद करूँगा कंट्रीफाइल व्हिस्की के एक अच्छे गिलास और ओवन में भूनने के साथ। मैं भी उत्सुक हूँ बागवानों की दुनिया तथा चेल्सी फ्लावर शो - स्पष्ट रूप से मैं एक उचित बूढ़े आदमी में बदल गया हूँ, बड़ा समय। जिस तरह से मैं इसे देखता हूं, मेरे जीवन में काफी कुछ चल रहा है - मुझे इसमें शामिल होने की आवश्यकता नहीं है कार्देशियनों के साथ बनाये रहना . जूल्स वह सब प्यार करता है।
जेमी की कुकरी बुक, सुपर फ़ूड फ़ैमिली क्लासिक्स (पेंगुइन रैंडम हाउस) अब बाहर है। साथ में टीवी श्रृंखला, जेमी की सुपर फूड क्लासिक्स, चैनल 4 पर सितंबर की शुरुआत में शुरू होती है।