भुना हुआ गैमन और रोस्टी आलू रेसिपी



कार्य करता है:

४ - ६

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 450g / 1kg (1lb) के बारे में 20 मिनट लेता है

एक शानदार नारंगी, नींबू और मेंहदी के साथ इस शानदार गैमन डिश को आज़माएं, जो कि कसा हुआ आलू रोस्टी घोंसले के साथ परोसा जाता है - यह भुट्टे के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा।





सामग्री

  • 1.35 ग्राम (3 एलबी) गैमन संयुक्त
  • शीशे का आवरण के लिए
  • :
  • 30 मि.ली. / 2 टन डार्क ब्राउन शुगर
  • 1 नारंगी, रस और छिलका
  • 1 नारंगी, कटा हुआ
  • 1 नींबू, रस और छिलका
  • 1 नींबू, कटा हुआ
  • 4 बड़ी टहनी ताजा मेंहदी
  • आलू रोस्टी घोंसले के लिए
  • :
  • 3 बड़े आलू, छील और कसा हुआ
  • 1 प्याज, छील और कसा हुआ
  • 15 मी / 1 टन तेल
  • 15 मी / 1 टन तेल


तरीका

    1. एक बड़े सॉस पैन में गैमन संयुक्त रखें और पानी के साथ कवर करें। फोड़ा करने के लिए लाओ और आधा खाना पकाने के समय के लिए उबाल। (यदि आपके पास ऐसा करने के लिए पर्याप्त बड़ा पैन नहीं है, तो संयुक्त को एक गहरे रोस्ट पैन में डालें 1 लीटर (2 लीटर) उबलते पानी में डालें और पन्नी के साथ अच्छी तरह से कवर करें। आधे पर पकाया खाना पकाने के समय के लिए कुक और फिर पन्नी को हटा दें। )
    2. शीशा लगाना: एक छोटे सॉस पैन में चीनी, नारंगी और नींबू का रस मिलाएं और छिलके, और 1 चम्मच मेंहदी। फोड़े को लाओ और थोड़ा कम करने की अनुमति दें। (गमों के पानी में निचोड़ा हुआ संतरे और नींबू की खाल और 1 बड़ा चम्मच मेंहदी डालें।)
    3. खाना पकाने के आधे समय के बाद, सॉस पैन से संयुक्त को हटा दें, नाली, छिलका उतार दें और हीरे में वसा का स्कोर करें। कुछ शीशे से ब्रश करें। शीर्ष पर नारंगी और नींबू के स्लाइस रखें और अतिरिक्त रोज़मेरी स्प्रिंग्स के साथ सुरक्षित करें।
    4. खाना पकाने के समय के शेष आधे के लिए पन्नी और सेंकना के साथ एक भुना हुआ टिन में रखें। फिर से शीशा लगाना। यदि संयुक्त पन्नी के साथ कवर को पकड़ना शुरू कर देता है।
    5. रोस्टी आलू के घोंसले और मौसमी हरी सब्जियों के साथ परोसें

    आलू रोटी के लिए:

    1. नमी को अवशोषित करने के लिए साफ चाय तौलिया पर कसा हुआ आलू रखें। तौलिया में रोल करें और किसी भी अतिरिक्त नमी को निचोड़ें।
    2. एक कटोरे में आलू रखें और प्याज और मौसम जोड़ें। एक साथ मिला लें।
    3. एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, एक मुट्ठी आलू / प्याज का मिश्रण लें और हर तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
    4. वैकल्पिक रूप से सुनहरा होने तक लगभग 15 मिनट के लिए एक प्रीहीटेड ओवन गैस 6 200C 400F में बेक करें
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