इतालवी बर्गर - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

20 मि

हैमबर्गर, आज, एक सब-अमेरिकी पसंदीदा हो सकता है, और देश की प्रसिद्ध फ्रैंचाइज़ चेन का मतलब है कि दुनिया में शायद ही कोई अमेरिकी शैली के बर्गर बार के बिना एक उच्च सड़क है, लेकिन यह परिचित आकार का ग्राउंड मांस पैटी मूल रूप से हैम्बर्ग में बनाया गया था। जर्मनी में (इसलिए इसका नाम)। यह अपना खुद का बनाने के लिए काफी आसान है, इसे बांधने में मदद करने के लिए एक अंडे के साथ, दुबला स्टेक कीमा बनाया हुआ बीफ़ का उपयोग करके, और यहां हमने इसे एक समकालीन मोड़ देने के लिए इतालवी मसाला जोड़ा है।

सामग्री

500 ग्राम दुबला स्टेक कीमा बनाया हुआ मांस
1 मध्यम अंडा
1 बड़ा चम्मच लहसुन इतालवी मसाला
1-2 टन जैतून का तेल
100 ग्राम मोज़ेरेला, सूखा और 4 स्लाइस में कटौती
बेल पर मिनी टमाटर के 4 छोटे गुच्छे
बेकन के 4 rashers
4 बर्गर बन्स
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ (वैकल्पिक)
गार्निश करने के लिए पूरी तरह से तैयार जंगली रॉकेट

तरीका

गोमांस, अंडा और इतालवी मसाला मिलाएं। मिश्रण को चार में विभाजित करें, और बर्गर आकार में ढालना।
एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें और, मध्यम आँच पर, बर्गर को प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक पकाएँ। बर्गर को चालू करें, शीर्ष पर मोज़ेरेला का एक टुकड़ा जोड़ें, पैन के रस के साथ काटें ताकि पनीर पिघल शुरू हो जाए, और पैन से रस के साथ पकाना, आगे 2 मिनट के लिए पकाना। इस बीच, टमाटर को पैन में डालकर एक-दो मिनट तक पकाएं।
इस बीच, एक कड़ाही गरम करें और बेकन को दोनों तरफ से अच्छा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
बर्गर बन्स को टोस्ट करें, प्यारे बेकन फ्लेवर्स को सोखने के लिए ग्रिल पर साइड कट करें और बन को गर्म करें।
टोस्टेड बन पर कद्दूकस की हुई बेकन को पॉप करें, अगर चाहें तो मोजेरेला-टॉपेड बर्गर और गर्म टमाटर और ऊपर से कटा हुआ प्याज डालें। जंगली रॉकेट से गार्निश करें और चिप्स के एक हिस्से के साथ परोसें यदि आप विशेष रूप से पेकिश महसूस कर रहे हैं।