केवल व्यंजनों को जानने की तुलना में पेय और मसालों को बनाने के लिए अधिक है।
जब घर का बना जाम, फैलता है और पीता है, तो नुस्खा अक्सर आपको अपने जार को निष्फल करने के लिए कहेगा, और आपको स्टम्पर्ड, हैरान और आश्चर्यचकित करेगा कि जार और बोतलों को कैसे निष्फल किया जाए।
और पढ़ें: ब्रेड, केक और बेक के लिए जैम रेसिपी
इसलिए यदि आपने एक जाम का शौक उठाया है और यह जानना चाहते हैं कि जार और बोतलों की नसबंदी कैसे की जाती है तो आप अपने सभी परिवार और दोस्तों को बीमारियों के साथ नहीं छोड़ते, तो हमें आपकी पीठ मिल गई है।
पिज़्ज़ा आटा कैसे बनाये
यहाँ जार और बोतलों की नसबंदी कैसे की जाती है - यह चिंताजनक नहीं है, यह बहुत आसान है!
मुझे जार और बोतलों को बाँझ करने की आवश्यकता क्यों है?
भोजन को स्टोर करने के लिए आप जो हर जार या बोतल का उपयोग कर रहे हैं, वे निष्फल होने की आवश्यकता है, भले ही वे नए हों।
कुछ भी, जिसमें एक तंग ढक्कन होता है, भोजन को अंदर से सुरक्षित रखता है, इसे जार के बाहर बैक्टीरिया से बचाता है, लेकिन अगर इसे ठीक से निष्फल नहीं किया गया है, तो आप हानिकारक बैक्टीरिया को फंसा सकते हैं।
बैक्टीरिया तेजी से आपके भोजन के शेल्फ-जीवन को कम कर देगा और खाने वालों के लिए खतरनाक हो सकता है, इसलिए, भले ही आप अभी तक जार और बोतलों को बाँझ करना नहीं जानते हों यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है जिसे आपको छोड़ना नहीं चाहिए - लेकिन शुक्र है बिल्कुल मुश्किल नहीं है।
बोर्डेलाइस सॉस नुस्खा बीबीसी
याद रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि जार / बोतल और जो भोजन आप इसमें डाल रहे हैं, वही तापमान किसी भी टूटने से बचने के लिए है। गर्म जार में गर्म भोजन और ठंडे जार में ठंडा भोजन।
खींचा पोर्क धीमी कुकर नुस्खा ब्रिटेन
साभार: गेटी
जार और बोतलों को बाँझ कैसे करें?
वास्तव में स्टरलाइज़ करने का अर्थ है वास्तव में अच्छा स्वच्छ ताकि आपको जार के अंदर धोने की आवश्यकता हो, फिर भाप लें या इसे गरम करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि जार सूखते समय साफ रहें। इसे करने के दो तरीके हैं - डिशवॉशर में या ओवन में।
डिशवॉशर में जार और बोतलों को जीवाणुरहित कैसे करें
यह दो तरीकों में से सबसे आसान है, इसलिए यदि आपके पास डिशवॉशर है, तो यह सबसे अच्छा विकल्प है।
- अपने साफ जार के साथ अपने डिशवॉशर को भरें (यदि पुराने जार का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें पहले बाहर कुल्ला करने की आवश्यकता होगी)।
- अपने डिशवॉशर को उच्चतम सेटिंग या स्टीम सेटिंग पर सेट करें यदि यह एक है और उन्हें एक चक्र के माध्यम से डालें।
- डिशवॉशर में थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें और प्रत्येक को आवश्यकतानुसार हटा दें।
ओवन में जार और बोतलों को बाँझ कैसे करें
- गर्म पानी का उपयोग करके जार को अच्छी तरह से धो लें और तरल और कुल्ला साफ करें।
- अपने ओवन की अलमारियों में से एक पर (ओवन के नीचे नहीं) बेकिंग पेपर की एक शीट रखें और जार को शेल्फ पर रखें - सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे को छू नहीं रहे हैं।
- अपने ओवन को 140 ° C / 210 ° F / गैस मार्क 1 पर गर्म करें और लगभग 15-20 मिनट के लिए जार को सुखा दें।
कैसे जार lids बाँझ करने के लिए?
बाँझ गर्म पानी में बाँझ के लिए तरल पदार्थ छोड़ा जा सकता है। यदि आप किलनर जार का उपयोग कर रहे हैं, तो आप नारंगी रबर की सील को हटाना चाहते हैं और उबलते पानी में भी भिगो सकते हैं।