लो-फैट बीफ लासगैन

इस स्वादिष्ट लजीज़ को बनाने के लिए हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करें। आपके औसत लेज़्गन रेसिपी की तुलना में कम कैलोरी, यह व्यंजन पास्ता और कीमा की परत के साथ पूरे परिवार के लिए एकदम सही नुस्खा है।

इस लेस्जिन को तैयार करने में 10 मिनट और पकाने के लिए 1hr और 10 मिनट लगते हैं और यह इंतजार के लायक है। लीन बीफ कीमा और कम वसा वाले फैट वास्तव में इस डिश में एक अलग बनाते हैं।

भरपूर शाकाहारी और मुंह में पानी लाने वाला टमाटर आधारित स्टॉक इस लजीज रेसिपी को क्लासिक बनाता है। अपने पसंदीदा के लिए इस रेसिपी में शाकाहारी को स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप प्याज और लहसुन को छोड़ दें क्योंकि वे डिश में एक स्वादिष्ट किक जोड़ते हैं।

शरारती इलाज के लिए पनीर के लिए फैल स्वैप करें। या यदि आप अतिरिक्त स्वस्थ होना चाहते हैं तो लो-फैट टर्की कीमा के लिए बीफ़ कीमा को स्वैप करें।

miso aubergine नुस्खा

यह नुस्खा 6 लोगों को परोसता है और 433 कैलोरी प्रति हिस्से के साथ-साथ 17g वसा, 0.9 नमक और 6g संतृप्त वसा प्रति भाग पर काम करता है।

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सामग्री

1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कुचल
2 अजवाइन डंठल, बारीक कटा हुआ
1 गाजर, बारीक कटा हुआ
2 x 400 ग्राम (14 ऑउंस) कटा हुआ टमाटर
2tbsp टमाटर प्यूरी
300 मिली () पिंट) गर्म बीफ स्टॉक
500 ग्राम (1 एलबी 2 ऑज़) दुबला बीफ़ कीमा
60 ग्राम (2g औंस) कम वसा वाला प्रसार
60 ग्राम (2¼ औंस) सादा आटा
700 मिली (1 milk पिंट) अर्ध स्किम्ड दूध
½ टी स्पून कसा हुआ जायफल
250 ग्राम (9 ऑउंस) लेज़ेन शीट (चिलर कैबिनेट से ताज़ा लेज़ेन सबसे अच्छा है)

शराब मैच: बहुत सारे टमाटर सॉस के साथ एक डिश के लिए, एक ज़िनफंडेल एकदम सही है। गैलो फैमिली वाइनयार्ड्स टर्निंग लीफ ज़िनफंडेल या जीएफवी ज़िनफंडेल में जैमी फल या तो इस पारंपरिक पकवान के लिए एक सही संगत बनाते हैं।

गैल्वेन फैमिली वाइनयार्ड्स के वाइन एंबेसडर सिल्वेन रिमिलिअल द्वारा भोजन और शराब का मिलान

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चरण 1

कीमा सॉस का बेस बनाने के लिए पहले हार्ड वेज से शुरुआत करें।

प्याज, अजवाइन और गाजर को बारीक काट लें और लहसुन को कुचल दें। सभी सब्जियों को एक पैन में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और सीज़न करें।

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चरण 2

अगर आपको कटे हुए टमाटर नहीं मिल रहे हैं, तो पूरे टमाटर के डिब्बे खरीदें और कांटे के साथ मैश करें।

कटा हुआ टमाटर के टमाटर, टमाटर प्यूरी और गर्म बीफ़ स्टॉक में जोड़ें। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कवर और पकाना।

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चरण 3

सफेद चटनी का अधिकार प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, लेकिन चिंता न करें, इसे कम गर्मी पर धीरे-धीरे करें और अपने गांठ को बाहर निकालने के लिए हाथ से पकड़े हुए व्हिस्क का उपयोग करें।

कम गर्मी में एक पैन में फैले कम वसा को पिघलाएं - अगर यह बहुत गर्म है तो यह अलग हो जाएगा या जल जाएगा और खराब हो जाएगा। धीरे-धीरे मैदा डालें और हिलाएं।

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चरण 4

यदि आप इस डिश को कम वसा वाले दूध का उपयोग करना चाहते हैं, लेकिन स्किम्ड नहीं है, क्योंकि यह पर्याप्त गाढ़ा नहीं है। आप सभी दूध की जरूरत नहीं है, बस एक कस्टर्ड की तरह स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हो सकता है।

दूध धीरे-धीरे जोड़ें, हर समय सरगर्मी। एक हाथ से पकड़े हुए व्हिस्क के साथ किसी भी गांठ को मारो।

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चरण 5

आपने सॉस को लगभग समाप्त कर दिया है, अब परिष्करण स्पर्श के लिए - जायफल। सुपरमार्केट से तैयार कसा हुआ सामान खरीदना आसान है।

गर्मी बंद करें, सॉस को अंतिम बार हिलाएं और व्हिस्क के साथ किसी भी गांठ को हरा दें। जायफल जोड़ें, हलचल करें और एक तरफ सेट करें - चिंता न करें कि सॉस त्वचा मिलती है या नहीं।

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चरण 6

इस नुस्खा के लिए कीमा बनाया हुआ बीफ़ सबसे अच्छा है और इस व्यंजन को कम वसा वाले रखने के लिए दुबला कीमा का उपयोग करें।

भूरा होने तक कीमा को सुखा लें।

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चरण 7

अगर आप सूरज की रोशनी वाले टमाटर की प्यूरी के लिए टमाटर के स्वाद का एक मजबूत स्वाद चाहते हैं।

तले हुए कीमा को टमाटर और सब्जी के मिश्रण, स्वाद और स्वाद के लिए सीजन में जोड़ें।

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चरण 8

पहले कीमा सॉस से शुरू करें ताकि पास्ता तली से न चिपके।

कीमा मिश्रण में एक ओवनप्रूफ डिश चम्मच में। लगभग एक इंच मोटी सॉस की एक परत के साथ पकवान के निचले हिस्से को कवर करें। पास्ता चादरों को चटनी की चटनी के ऊपर रखें, पास्ता चादरों के किनारों को पकवान को एक साथ पकड़ने के लिए थोड़ा ओवरलैप करें।

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चरण 9

पारंपरिक तरीका यह है कि पास्ता और फिर सफेद सॉस की एक परत के साथ पकवान को खत्म करें।

पास्ता शीट्स पर चम्मच कीमा सॉस अधिक डालें, फिर पहले की तरह सॉस के ऊपर अधिक पास्ता शीट परत करें। इसे दोहराएं ताकि आपके पास पास्ता की दो या तीन परतें हों - पकवान को पास्ता के साथ खत्म करना चाहिए, न कि कीमा के साथ।

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चरण 10

आप लेज़ेन के शीर्ष पर कुछ कसा हुआ पनीर जोड़ना पसंद कर सकते हैं, चेडर या परमेसन का उपयोग कर सकते हैं।

पास्ता की शीर्ष परत के ऊपर सॉस चम्मच करें और ओवनप्रूफ डिश के शीर्ष से लगभग आधा इंच छोड़ दें। यदि यह भूरे रंग का होना शुरू हो जाता है, तो पन्नी के साथ जल्दी से कवर होता है और खाना पकाना जारी रखता है।

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चरण 11

क्योंकि लेस्जिन इतनी भर रही है कि सॉस को भिगोने के लिए बस कुछ सलाद और ब्रेड है। और अगर आपको कोई बचे हुए खसखस की चटनी या सफेद चटनी मिल गई है तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।

डिश को 20-30 मिनट के लिए 180 dishC / 350F / गैस 4 पर प्री-हीटेड ओवन में रखें। अगर आपको लगता है कि पन्नी के साथ तैयार कवर से पहले लेज़ेन शीर्ष पर भूरा हो रहा है और खाना पकाना जारी है।