विशेषज्ञों ने कच्ची कुकी आटा खाने के बारे में एक नई चेतावनी जारी की है, क्योंकि यह बिना पके हुए भोजन के कारण फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है।
यदि कटोरा चाटना बेकिंग अनुष्ठान का हिस्सा है, तो आपको इसे अभी से करने से पहले दो बार सोचना पड़ सकता है।
कच्चे अंडों को सुरक्षित घोषित किए जाने के बाद, अब एक और घटक है जो आपको आपके लिए सौदेबाजी से अधिक दे सकता है।
Carice van Houten और लड़का नाशपाती
यूके की फूड स्टैंडर्ड्स एजेंसी की नई सलाह में कहा गया है कि बिना पका हुआ आटा ई। कोलाई जैसे खतरनाक कीड़े ले सकता है और इस तरह फूड पॉइजनिंग का खतरा पैदा करता है।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा पहली बार चेतावनी जारी की गई थी, क्योंकि उन्होंने पाया कि 2016 में ई। कोलाई का प्रकोप आटे के एक बैच से जुड़ा था।
जबकि वर्तमान में यूके में बेचे जा रहे आटे के बारे में कोई चिंता नहीं है, एफएसए बेकर्स को यह सलाह दे रहा है कि वे बिना पके हुए आटे को साफ करें, आशंका है कि यह संभवतः बग को ले जा सकता है।
बैक्टीरिया जो संक्रमण और बीमारी का कारण बन सकता है, जब आटे को पकाया जाता है, तो मारा जाता है, इसलिए पके हुए सामान तब भी खाने के लिए ठीक होंगे, भले ही आटा दूषित हो।
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दुकान से खरीदा हुआ कुकी आटा अभी भी खाने के लिए ठीक हो सकता है क्योंकि खाद्य निर्माता अक्सर उपचारित आटे का उपयोग करते हैं।
एफएसए के एक प्रवक्ता ने कहा: ie क्या कच्चा कुकी आटा खाना सुरक्षित है या नहीं यह सामग्री पर निर्भर करेगा। हालांकि, हम यह सलाह देंगे कि लोगों को कच्ची कुकी आटा नहीं खाना चाहिए, जब तक कि निर्माताओं के निर्देशों का कहना है कि ऐसा करना सुरक्षित नहीं है, क्योंकि आटा आमतौर पर उस राज्य में खाने के लिए अभिप्रेत नहीं है और कुछ सामग्री खाना पकाने के बिना खाने के लिए सुरक्षित नहीं हो सकती है।
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। खाद्य सामग्री का उपयोग करते समय निर्माताओं के निर्देशों का पालन करना हमेशा उचित होता है।
‘जब हम आटा के साथ यूके में किसी विशेष वर्तमान चिंताओं से अवगत नहीं हैं, तो हम जानते हैं कि साल्मोनेला और ई.कोली (अमेरिका और न्यूजीलैंड में) के ऐतिहासिक प्रकोप को कच्चे आटे से जोड़ा गया है।
‘इसलिए, हम बिना पके हुए आटे या बिना पके आटे वाले उत्पादों को खाने की सलाह नहीं देते क्योंकि इसमें दूषित होने की संभावना होती है। पर्याप्त खाना पकाने से किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया की मौत हो जाएगी। '