कैरिबियाई गाजर का केक बनाने की विधि



कार्य करता है:

8

लागत:

नहीं

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

35 मि

यह कैरिबियाई गाजर का केक क्लासिक केक की एक स्वादिष्ट विविधता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक गर्म मसाले हैं। एक कप चाय के साथ यह बहुत अच्छा है!





सामग्री

  • केक के लिए:
  • 125g / 4oz फैल गया, पिघल गया
  • 125g / 4oz लस मुक्त आटा
  • 2 चम्मच ग्लूटन फ्री बेकिंग पाउडर
  • 250 ग्राम / 9 ओज़ लाइट मस्कोवैडो चीनी
  • 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 2 मध्यम अंडे
  • 225g / 8oz गाजर, छील वजन, पकाया और प्यूरीड
  • 2 tsps मेडागास्कन वेनिला एसेंस
  • 50g / 2oz अखरोट, कटा हुआ
  • 50 ग्राम / 2 ऑउंस का वर्णन नारियल
  • रस में अनानास 100g / 3 z oz कुचल दिया, सूखा
  • नरम टुकड़े और भरने के लिए:
  • 125g / 4oz शुद्ध कार्बनिक या सूरजमुखी फैल गया
  • 325g / 11oz आइसिंग चीनी
  • 1 नारंगी, कसा हुआ छिलका और 30ml / 2 tbsp रस


तरीका

  • ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस पर प्रीहीट करें 4. शुद्ध के साथ टिन को चिकना करें और बेकिंग चर्मपत्र के साथ आधारों को पंक्तिबद्ध करें।

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  • आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। एक साथ अंडे और वेनिला सार। इसे जोड़ें और शुद्ध मिश्रण को सूखा और अच्छी तरह से हरा दें। गाजर, अखरोट, नारियल और अनानास में मोड़ो। दो तैयार किए गए टिन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें।

  • 35 मिनट या जब तक किनारों किनारे से दूर आ गए हैं तब तक बेक करें।

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  • केक को टिन्स में थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर वायर रैक पर बारी करें, पेपर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।

  • नरम और शराबी तक एक साथ शुद्ध और आइसिंग चीनी को हराया। ऑरेंज जेस्ट और जूस में हराया। यदि आइसिंग कर्ल करने के लिए प्रकट होता है तो बस थोड़ी अधिक आइसिंग चीनी में हराया जाता है।

  • आधी आइसिंग के साथ दो केक को सैंडविच करें और ऊपर से सजाने के लिए शेष का उपयोग करें। नारंगी ज़ेस्ट के साथ गार्निश करें।

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