कार्य करता है:
10 से 12कौशल:
आसानतैयारी:
20 मिअपने दोस्तों और परिवार को इस सुंदर नो-बेक स्ट्रॉबेरी केक के साथ प्रसन्न करें, ताजे रसभरी के साथ सबसे ऊपर। यह गर्मियों के जन्मदिन या विशेष अवसरों के लिए एकदम सही केक है और इसे तैयार करने में केवल 20 मिनट लगते हैं।
सामग्री
- 150 ग्राम सादे मीठे बिस्कुट
- ½ कप नारियल का उबटन
- 1namtsp जमीन दालचीनी
- 100 ग्राम मक्खन, पिघल गया
- भरना:
- 2 अंडे का सफेद, कमरे के तापमान पर
- 1 कप चीनी
- 250 ग्राम (1 पनेट) पके हुए स्ट्रॉबेरी, पतवार और कटा हुआ
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1tsp वेनिला अर्क
- सजावट के लिए:
- ताजा रसभरी
तरीका
बेकिंग पेपर या लच्छेदार कागज के साथ एक 26-28 सेमी स्प्रिंग फॉर्म केक टिन के आधार को पंक्तिबद्ध करें। इससे बाद में केक को बाहर निकालना आसान हो जाता है।
बिस्कुट को एक ब्राउन पेपर बैग में डालकर और रोलिंग पिन से सावधानी से पीट कर टुकड़ों में कुचल दें। एक मध्यम कटोरे में टुकड़ों को डालो और नारियल, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
तैयार टिन के आधार में मजबूती से दबाएं। यह एक मोटी परत होने की जरूरत नहीं है - बस टिन के तल को कवर करने के लिए पर्याप्त है। भरने को तैयार करते समय आधार को रेफ्रिजरेट करें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के स्वच्छ, सूखे कटोरे में अंडे का सफेद भाग, चीनी, कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस और वेनिला रखें।
लगभग 6-8 मिनट के लिए उच्च गति पर मारो जब तक कि मिश्रण बहुत मोटी और शराबी न हो और चीनी भंग हो गया हो। यह जांचने के लिए कि क्या यह तैयार है, अपनी उंगलियों के बीच मिश्रण का थोड़ा सा रगड़ें। आपको किसी भी प्रकार की किरकिरा चीनी महसूस नहीं करनी चाहिए - यदि आप करते हैं, तो थोड़ी देर और हरा दें।
ठंडा आधार पर भरने को चम्मच करें, शीर्ष को चिकना करें, बेकिंग पेपर की एक शीट के साथ कवर करें और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज करें।
सेवा करने के लिए, चाकू को गर्म पानी में गर्म करने वाले चाकू का उपयोग करके केक को काट लें। शीर्ष पर ताजा रसभरी के साथ गार्निश करें।