गार्लिक मशरूम के साथ चुकंदर ब्लाइंस

शाकाहारी

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	57 kCal	3%
मोटी	3.5g	5%
- संतृप्त करता है	2 जी	10%

घर का बना चुकंदर ब्लाइंड के साथ गार्निश मशरूम वास्तव में प्रयास के लायक है। शराबी ब्लाइंड्स पूरी तरह से मिट्टी के चुकंदर और भावपूर्ण मशरूम के साथ काम करते हैं, और डिल की टहनी एक उत्सव का परिष्करण स्पर्श है।

सामग्री

ब्लाइंस के लिए:
150 ग्राम एक प्रकार का अनाज आटा
7g पाउच फास्ट-एक्शन यीस्ट
250 मिलीलीटर दूध, रक्त के तापमान को गर्म
2 मुक्त रेंज अंडे, पीटा
फ्राइंग के लिए 25 ग्राम मक्खन, पिघलाया
टॉपिंग के लिए:
150 ग्राम वैक्यूम-पैक चुकंदर
3tbsp क्रीम fraiche
125 ग्राम रिकोटा
छोटा गुच्छा डिल, आधा कटा हुआ
40 ग्राम मक्खन
250 ग्राम बटन मशरूम, कटा हुआ
3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ

तरीका

एक कटोरे में, चिकनी होने तक सभी ब्लिनी सामग्री को एक साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह पर छोड़ दें जब तक झागदार न हो। मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें, पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और पैन में चम्मच चम्मच से गिराएं, 5cm को अलग करें, और लगभग 1 1/2 मिनट के लिए पकाएं, दूसरे मिनट के लिए मोड़ने और पकाने से पहले। बैटर में तब तक पकाएं जब तक कि बैटर का इस्तेमाल न हो जाए।
एक खाद्य प्रोसेसर में, whiz चुकंदर, creme fraiche और मोटे तक ricotta। अच्छी तरह से सीज़न, कटा हुआ डिल में हलचल और जब तक आवश्यक हो तब तक ठंडा करें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, मशरूम और लहसुन जोड़ें और सुनहरा होने तक भूनें।
सेवा करने के लिए, एक प्लाटर पर ब्लाइंस डालें, एक चम्मच चुकंदर के मिश्रण के साथ फैलाएं, कुछ मशरूम जोड़ें और डिल के एक छोटे से टहनी के साथ गार्निश करें।