(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां)
वजन कम करने की कोशिश करना? यदि आप डाइटिंग के बारे में इन गलत लेकिन आम धारणाओं को सुन रहे हैं तो आप अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं।
मैं अपना वजन कम क्यों नहीं कर सकता?! यह एक सवाल है जो हम में से कई लोगों ने पूछा है। आपने 2020 के सर्वोत्तम आहारों के साथ-साथ क्लासिक शासन जैसे की कोशिश की है कैम्ब्रिज आहार। फिर भी आप अपने अतिरिक्त टायर को नहीं छोड़ सकते, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें। समस्या हालांकि, हो सकता है नहीं अपनी इच्छा शक्ति से हो। आपके द्वारा अनुसरण की जा रही सलाह के साथ यह अधिक हो सकता है। पता चला है कि कई आहार तथ्य जिन्हें हम सच मानते हैं, वास्तव में काल्पनिक हैं।
शोध से पता चलता है कि वजन बढ़ाने और व्यायाम करने के तरीके के बारे में जानने के लिए बहुत कुछ है।
यहां पांच मिथक हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए - और उन्हें कैसे हराया जाए ...
मैं अपना वजन कम क्यों नहीं कर सकता: 5 सामान्य कारण
ये आम मिथक आपके वजन कम नहीं करने का कारण हो सकते हैं।
मिथक 1: अधिक व्यायाम करें
हम इसे क्यों मानते हैं
नियमित व्यायाम से कैलोरी बर्न होती है और यह अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
मिथक सच क्यों नहीं है
मधुमेह विशेषज्ञ प्रोफेसर रॉय टेलर का कहना है कि व्यायाम आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करेगा, लेकिन वजन घटाने का कार्यक्रम शुरू करते समय अपने व्यायाम को बढ़ाना आपके खिलाफ काम कर सकता है।
'अपने व्यायाम के स्तर को बढ़ाने से आपकी भूख बढ़ेगी, जिससे आपके वजन घटाने की योजना से चिपके रहना मुश्किल हो जाएगा।' इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि हम अपने व्यायाम से कैलोरी का अनुमान लगाने की संभावना रखते हैं और फिर खुद को उच्च कैलोरी इनाम के साथ मानते हैं, जो कि अक्सर हमारी सारी मेहनत को मिटा देता है।
इसके बजाय आपको क्या करना चाहिए
जब आप अपना वजन घटाने का कार्यक्रम शुरू करते हैं तो एक ही समय में अपने व्यायाम के स्तर को न बढ़ाएं। लाइफ विदाउट डायबिटीज (£ 7, शॉर्ट बुक्स) के लेखक प्रोफेसर टेलर कहते हैं, 'जब तक आप अपनी जरूरत का वजन कम नहीं कर लेते, तब तक उन्हें वैसा ही रखें। फिर धीरे-धीरे अपनी गतिविधि के स्तर को बढ़ाएं और इस बात से अवगत रहें कि आप वास्तव में कितनी कैलोरी बर्न कर रहे हैं और इनाम किटकैट तक पहुंचने का लालच न करें।
मिथक 2: कार्ब्स आपको मोटा बनाते हैं
हम इसे क्यों मानते हैं
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट बहुत जल्दी सरल शर्करा में टूट जाते हैं और यदि हम उनमें से बहुत अधिक खाते हैं और अतिरिक्त ऊर्जा को नहीं जलाते हैं तो यह हमारे शरीर में वसा में परिवर्तित हो जाएगा।
मिथक सच क्यों नहीं है
बहुत अधिक कार्ब्स आपको मोटा बना सकते हैं। लेकिन किसी भी भोजन की अधिकता से वजन बढ़ता है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक उपयोगी और किफ़ायती स्रोत हैं और यद्यपि वे एक आवश्यक पोषक तत्व नहीं हैं, जैसे कि वसा या प्रोटीन, उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं करना सबसे अच्छा है।
इसके बजाय आपको क्या करना चाहिए
अपने हिस्से के आकार देखें और अपने कार्ब्स को ध्यान से चुनें। हार्ले स्ट्रीट पोषण विशेषज्ञ किम पियर्सन कहते हैं, 'एक सफेद कटा हुआ रोटी बनाम पूरे अनाज चावल या पूरे लुढ़का दलिया जई से आपके कार्बोस प्राप्त करने में भारी अंतर होता है। 'सफेद आटे के उत्पादों से बचें। वे परिष्कृत हैं, जिसका अर्थ है कि उनके महत्वपूर्ण पोषक तत्व (खनिज और फाइबर) छीन लिए गए हैं और वे आपके रक्तप्रवाह में बहुत जल्दी सरल शर्करा में टूट जाते हैं जो ऊर्जा की कमी और मधुमेह में योगदान करते हैं।'
मिथक 3: थोड़ा और बार-बार खाएं
हम इसे क्यों मानते हैं
चराई हमें भूख लगना बंद कर देती है और लगातार हमारी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है और कैलोरी बर्न करती है।
मिथक सच क्यों नहीं है
खाने की क्रिया आपके द्वारा वास्तव में खाए जा रहे भोजन से अधिक कैलोरी नहीं जलाती है। और जिन खाद्य पदार्थों पर हम नाश्ता करते हैं उनमें से अधिकांश अत्यधिक संसाधित और कैलोरी में उच्च होते हैं, और यह ट्रैक करना मुश्किल हो सकता है कि हम कितना उपभोग कर रहे हैं। लगातार चराई उन मुख्य कारणों में से एक है जो स्वास्थ्य विशेषज्ञों को लगता है कि हमें मोटापे की समस्या है - स्नैकिंग के प्रति हमारे जुनून ने कई मिलियन पाउंड के उद्योग को जन्म दिया है जो हमें भोजन के बीच और भी अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित करता है।
कम कैलोरी मिठाई व्यंजनों ब्रिटेन
इसके बजाय आपको क्या करना चाहिए
अगर तुम जानना चाहते हो कम कैसे खाएं डॉ मेलानी वाईन जोन्स कहते हैं, अपने वजन को नियंत्रण में रखने और अपने पाचन को आराम देने में मदद करने के लिए नाश्ते के बिना एक दिन में तीन संतुलित भोजन करें। 'उपवास (बिना नाश्ता और/या अपने शाम के भोजन और नाश्ते के बीच का समय बढ़ाना) रक्त और इंसुलिन के स्तर और अन्य चयापचय प्रक्रियाओं में मदद कर सकता है।'
मिथक 4: कार्डियोवैस्कुलर कसरत सबसे अच्छी है
हम इसे क्यों मानते हैं
क्योंकि कार्डियो (एरोबिक) व्यायाम, जैसे दौड़ना, साइकिल चलाना और तैरना, अधिक कैलोरी बर्न करता है।
मिथक सच क्यों नहीं है
PureGym (puregym.com) के के मियाके कहते हैं, जबकि कार्डियो एक्सरसाइज से फैट बर्न होता है, यह आपकी मांसपेशियों को भी कम करता है। और वजन घटाने के लिए भी मसल मास जरूरी है। 'मांसपेशियों का द्रव्यमान आपके बेसल को प्रभावित कर सकता है' चयापचय दर , जो प्रभावित करता है कि आप स्वाभाविक रूप से आराम से कितनी कैलोरी जलाते हैं, 'के कहते हैं। 'हृदय गतिविधियों के साथ-साथ वजन प्रशिक्षण को अपनी दिनचर्या में शामिल करके आप मांसपेशियों के नुकसान की दर को कम करने में मदद कर सकते हैं।'
इसके बजाय आपको क्या करना चाहिए
वजन घटाने को बनाए रखने में मदद के लिए कुछ वजन प्रशिक्षण के साथ-साथ कार्डियो शामिल करें 'प्रारंभिक अभ्यास अवधि के बाद जला कैलोरी को बढ़ाने के लिए वजन प्रशिक्षण दिखाया गया है,' के कहते हैं। 'इसके अलावा, वजन प्रशिक्षण कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है जो आपको कार्डियोवैस्कुलर व्यायाम से नहीं मिल सकते हैं, जैसे ताकत और हड्डियों के घनत्व में सुधार।
मिथक 5: शाम को खाना खाने से आप मोटे हो जाते हैं
हम इसे क्यों मानते हैं
हम सभी ने सुना है कि हम किसी तरह दिन की तुलना में रात में अधिक धीरे-धीरे कैलोरी बर्न करते हैं, और यदि हम शाम को देर से खाते हैं, तो कैलोरी अधिक आसानी से वसा कोशिकाओं में जमा हो जाती है।
मिथक सच क्यों नहीं है
पोषण वैज्ञानिक डॉ सुसान जेब कहते हैं, 'यह तब नहीं है जब - लेकिन क्या - आप खाते हैं।' आपका चयापचय 24 घंटे की अवधि में काफी सुसंगत है। 'यदि आप गतिविधि के माध्यम से खर्च की तुलना में अधिक कैलोरी खाते हैं, तो आप वजन कम करेंगे।' हालांकि, पहले खाने से आपको कुछ कैलोरी-बर्निंग गतिविधि करने की अनुमति मिलती है, जैसे कि रात के खाने के बाद की सैर। और शाम, जब हम अक्सर कम व्यस्त होते हैं, तब हो सकता है जब हम अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के लिए पहुंचते हैं।
इसके बजाय आपको क्या करना चाहिए
देखें कि आप पूरे 24 घंटे की अवधि में क्या खाते हैं, कुछ घंटों के अलगाव में नहीं। यदि आपकी जीवनशैली का मतलब है कि आप शाम का खाना नहीं खा सकते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है, जब तक कि आपकी कुल खपत समझदार हो।
उम्मीद है कि आपको यह पूछने की ज़रूरत नहीं होगी कि मैं अधिक समय तक अपना वजन क्यों नहीं घटा सकता...