कॉफी कप (छवि क्रेडिट: आरईएक्स / शटरस्टॉक)
मीडिया और चिकित्सा पेशे द्वारा कॉफी को एक बार सबसे खराब, राक्षसी और सर्वोत्तम रूप से सहन किया गया था। लेकिन शोध से पता चलता है कि आपके दैनिक कुप्पा को वास्तव में एक स्वास्थ्य पूरक माना जा सकता है, बहुत कम लोग अपने शब्दों को खाने के लिए तैयार दिखते हैं (और उन्हें एस्प्रेसो के शॉट से धो लें)।
क्यों? कॉफी बीन्स में पाए जाने वाले या भूनने की प्रक्रिया के दौरान उत्पादित कैफीन, पॉलीफेनोल्स और कई अन्य चमत्कारिक छोटे यौगिक एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जिनमें राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5), नियासिन (विटामिन बी 3), मैगनीज शामिल हैं। , पोटेशियम और मैग्नीशियम। इन यौगिकों का स्तर बीन की किस्म, भूनने और पकाने की विधि के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन सभी किस्में (डिकैफ़ सहित) लाभ प्रदान करती हैं (दूध जोड़ना भी ठीक है!)
स्टैंडफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने एक बेहतर खोज की है, यह पता लगाया है कि उम्र से संबंधित सूजन का मुकाबला करने की क्षमता के कारण कॉफी पीने वाले लोग लंबे समय तक जीवित रहने की संभावना रखते हैं, जिससे हृदय रोग, कैंसर और अल्जाइमर सहित स्वास्थ्य स्थितियों की एक बड़ी श्रृंखला हो सकती है।
एक दिन में २-५ कप आपको अपने बीन के लिए अधिकतम धमाका करना चाहिए, हालांकि दिन में कम से कम १ कप पीने वाले को लाभ देखना चाहिए। हालांकि, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि आप सोने से कम से कम 4 घंटे पहले दिन का अंतिम प्याला पी लें, ताकि आपके शरीर की घड़ी बाधित न हो, और यदि आप गर्भवती हैं या चिंता या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं तो सावधानी बरतें।
यह जानने के लिए पढ़ें कि आपका दैनिक कैफीन फिक्स आपके लिए क्या कर सकता है ... 1. यह आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
एक दिन में 2 कप कॉफी पीने से दिल की विफलता का खतरा 11% तक कम हो गया है।
2. यह आपके MS . के विकास के जोखिम को कम कर सकता है
कॉफी की खपत की उच्च दर को मल्टीपल स्केलेरोसिस की कम घटनाओं से जोड़ा गया है। दिन में 6 कप पीने से आपका जोखिम 30% तक कम हो सकता है।
3. यह आपकी याददाश्त में सुधार करता है
कैफीन की एक 200 मिलीग्राम खुराक (एस्प्रेसो के 2 शॉट्स के बराबर, या अधिकांश कॉफी की दुकानों में एक मध्यम लट्टे या कैपुचीनो के बराबर) दीर्घकालिक यादों को मजबूत करने में मदद करती है।
4. यह संज्ञानात्मक गिरावट में देरी करता है और अल्जाइमर और मनोभ्रंश को रोकने में मदद करता है
जो लोग दिन में 3-5 कप कॉफी पीते हैं उनमें अल्जाइमर रोग या डिमेंशिया विकसित होने की संभावना एक, दो या कोई नहीं पीने वालों की तुलना में 60-70% कम होती है।
5. यह आपके टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है
प्रत्येक अतिरिक्त कप कॉफी जो आप प्रतिदिन पीते हैं (6-8 कप तक) आपके टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को 5-10% तक कम कर देता है।
6. यह आपके पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम कर सकता है
कॉफी की खपत पार्किंसंस की कम घटनाओं और मौजूदा पीड़ितों में मोटर नियंत्रण में सुधार के साथ जुड़ी हुई है। 7. यह आपके लीवर की बीमारी के जोखिम को कम करता है
दिन में 2-3 कप कैफीनयुक्त या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पीने से सिरोसिस और अन्य विकारों से बचाव के साथ-साथ लीवर कैंसर का खतरा 40-50% तक कम हो सकता है।
8. यह कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है
दिन में कम से कम 2 कप कॉफी पीने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 50% तक कम हो सकता है, जबकि 4 कप मेलेनोमा के खतरे को 20% तक कम कर सकते हैं। कॉफी स्तन, मस्तिष्क और प्रोस्टेट के कैंसर से भी बचाती है।
9. यह पित्त पथरी को रोक सकता है
कॉफी पीने से आपके पित्ताशय की थैली की बीमारी (या पित्त पथरी) के विकास के जोखिम को एक तिहाई तक कम किया जा सकता है।
10. यह आपके गाउट के जोखिम को कम करता है
प्रतिदिन कई कप कॉफी पीने से गाउट होने का खतरा 50% से अधिक कम हो सकता है। हालांकि, चीनी जोड़ने से बचें, जो भड़क सकती है। 11. यह आपके अवसाद के जोखिम को कम कर सकता है
एक दिन में 4 कप कॉफी पीने से आपके डिप्रेशन का खतरा 72% तक कम हो सकता है। 12. यह आपको वसा जलाने में मदद करता है
एक कप कॉफी पीने से आपकी चयापचय दर 3-10% तक बढ़ सकती है, और जिस दर से आप वसा को 29% तक जला सकते हैं। कसरत से पहले सेवन किया गया, यह सहनशक्ति को भी बढ़ावा देगा, जिससे आप अधिक कैलोरी जला सकेंगे।
तुर्की करी रेसिपी भारतीय