स्नो स्प्रिंकल स्ट्रॉबेरी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

8 मिनट

कड़वे चॉकलेट में लिपटे मीठे, रसदार स्ट्रॉबेरी का शानदार स्वाद निश्चित रूप से इस क्रिसमस पर आपके सभी मेहमानों की स्वीकृति को पूरा करेगा। चुनें कि उन्हें एक उत्सव मिठाई या मीठे व्यवहार के रूप में सेवा करना है या क्या उन्हें एक साधारण आइस्ड केक को बस सनसनीखेज मौसमी उत्सव केक में बदलने के लिए उपयोग करना है। एक केक सजावट के रूप में प्रभाव बेहद परिष्कृत है और किसी को भी यह अनुमान नहीं होगा कि इसे बनाने में आपको केवल कुछ मिनट लगे हैं। रात के खाने के बाद या दोपहर के गिलास के साथ सेवा करने के लिए एक थाली के रूप में स्ट्रॉबेरी स्पार्कलिंग समान रूप से प्रभावशाली होगा और केवल आपको यह जानना होगा कि आपने न्यूनतम प्रयास लागू किया है!

सामग्री

300g अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, वर्गों में टूटी हुई
18-20 स्ट्रॉबेरी (डंठल बचे)
6tbsp टुकड़े चीनी
सजाने के लिए 1 सादा आइस्ड फ्रूट केक (वैकल्पिक)

तरीका

चॉकलेट को हीटप्रूफ बाउल में बमुश्किल उबलते पानी के पैन पर रखें। पानी को कटोरे के आधार को छूने न दें या चॉकलेट ओवरकुक कर सकते हैं। लगभग 5-8 मिनट तक चॉकलेट को बिना हिलाए, पिघलने तक गर्म करें। कटोरे को पैन से निकालें और 1-2 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट को माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में हाई / 100% पर 1-1.5 मिनट के लिए पिघलाएं।
स्ट्रॉबेरी के डंठल को पकड़कर, सावधानी से स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, एक बार में। स्ट्रॉबेरी को साफ बेकिंग पेपर के टुकड़े पर रखें, थोड़ा अलग रखें। चॉकलेट सेट होने तक छोड़ दें।
एक कटोरे में आइसिंग शुगर रखें और 1tbsp पानी डालें। एक चिकनी, मध्यम-मोटी पेस्ट में मिलाएं। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी पर एक चम्मच बूंदा बांदी का उपयोग करना (देखें यह जानना अच्छा है)। चॉकलेट और आइसिंग पूरी तरह से सेट होने तक स्ट्रॉबेरी छोड़ दें।
अगर एक केक को सजाने के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है तो केक के ऊपर और किनारों के आसपास स्ट्रॉबेरी को ढेर कर दें अन्यथा एक बड़े सर्विंग प्लेट पर ढेर कर दें। बनाने या रखने के एक ही दिन परोसें, 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में कवर करें।