तुर्की टिक्का मसाला

कम मोटा

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

40 मि

तुर्की टिक्का मसाला अगर आप फ्रिज में कुछ रखते हैं तो भुट्टे के खाने से बचे हुए मांस का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है। यदि आपके पास कोई बचे हुए टर्की नहीं है, तो आप अधिकांश सुपरमार्केट के डेली वर्गों से पहले से पकाया हुआ कटा हुआ स्तन मांस खरीद सकते हैं। खरोंच से बना यह सॉस एक सुंदर टमाटर-समृद्ध स्वाद के साथ समृद्ध और गर्म है - हल्के टर्की मांस के पूरक के लिए एकदम सही है। यदि आप कल्पना करते हैं, तो आप अपने आप को स्वादिष्ट बासमती चावल के साथ परोस सकते हैं, जैसा कि नीचे दी गई रेसिपी में है, या रोटी या नान जैसी कुछ भारतीय ब्रेड भी। यदि आप स्वस्थ महसूस कर रहे हैं तो यह नुस्खा बहुत अच्छा है क्योंकि टर्की एक ऐसा दुबला मांस है। वेजी बूस्ट के लिए आप इस डिश के साइड में कटा हुआ सलाद मिला सकते हैं और कार्ब्स छोड़ सकते हैं। किसी भी तरह से आप इसे सुनिश्चित करने के लिए चुनते हैं, यह स्वादिष्ट है!

सामग्री

400 ग्राम टमाटर काट सकते हैं
1 चिकन स्टॉक क्यूब
1 स्तर tbsp टिक्का या गरम मसाला करी पाउडर
450-500 ग्राम पैकेट टर्की स्तन, घनाकार
1 बड़ा प्याज, छील और पतले wedges में कटौती
1 लाल मिर्च, deseeded और cubed
1 बड़ा आंगन, आधा और कटा हुआ
2 स्तर tbsp हौसले से कटा हुआ धनिया
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
पकाया हुआ बासमती चावल, परोसने के लिए

तरीका

एक बड़े सॉस पैन में टमाटर के डिब्बे को टिप दें और 300 मिलीलीटर (water पिंट) पानी, स्टॉक क्यूब और करी पाउडर डालें। एक मध्यम गर्मी के ऊपर पैन रखें और मिश्रण को उबाल लें, जिससे स्टॉक क्यूब घुल जाए और एक दो मिनट के लिए उबल जाए।
पैन में टर्की और प्याज जोड़ें और पैन की सामग्री को वापस उबाल लें। लगभग 20-30 मिनट के लिए मिश्रण को धीरे से उबालें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए।
लाल मिर्च जोड़ें और कड़ाही में पैन डालें और करी को उबाल लें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और सॉस एक कोटिंग स्थिरता है, तब तक लगभग 10 मिनट के लिए खुला।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए कटा हुआ धनिया और मौसम के अधिकांश भाग में हिलाओ। ऊपर से बचा हुआ कटा हरा धनिया छिड़कें। उबले हुए चावल के साथ कढ़ी परोसें।