रोटी पर लाओ!
(छवि क्रेडिट: माइक केम्प / गेट्टी छवियां)
एक नए अध्ययन के अनुसार, साबुत अनाज को अपने आहार में शामिल करने से वास्तव में आपका ब्लड शुगर कम हो सकता है और वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
हालांकि पास्ता चिप्स और ट्रेंडी में शामिल होना लुभावना हो सकता है पेस्टो अंडे इस गर्मी में, द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि कम से कम तीन बार साबुत अनाज खाना आपकी उम्र के अनुसार आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
शोधकर्ताओं ने 18 वर्षों के दौरान अपने 50 के दशक में 3,100 प्रतिभागियों का अनुसरण किया। अध्ययन के दौरान, शोधकर्ता प्रतिभागियों के दैनिक खाने की आदतों और किए गए किसी भी बदलाव को ट्रैक करने में सक्षम थे। उन्होंने जो पाया वह यह था कि जो लोग समय के साथ रोजाना तीन या अधिक सर्विंग्स खाते थे, उनकी कमर के आकार में कम वृद्धि (1 इंच के बजाय 0.5 इंच) का अनुभव हुआ, जो अपने आहार में साबुत अनाज को शामिल नहीं करते थे, जिसका अर्थ है कि यदि आप ' फिर से देख रहा हूँ पेट की चर्बी कैसे घटाएं , साबुत अनाज जवाब हो सकता है।
हर चार साल की अवधि के दौरान प्रतिभागियों में ट्राइग्लिसराइड के स्तर (हमारे शरीर में पाया जाने वाला एक प्रकार का वसा) में अधिक गिरावट आई थी।
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टफ्ट्स यूनिवर्सिटी में जीन मेयर यूएसडीए ह्यूमन न्यूट्रिशन रिसर्च सेंटर ऑन एजिंग के वैज्ञानिक निकोला मैककेन ने कहा, '(यह) डेटा बताता है कि जो लोग अधिक साबुत अनाज खाते हैं, वे समय के साथ अपने ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर को बेहतर बनाए रखने में सक्षम होते हैं। एक बयान। 'इन जोखिम कारकों को प्रबंधित करने से हम उम्र के रूप में हृदय रोग से बचाव में मदद कर सकते हैं।'
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साबुत अनाज की एक सर्विंग पूरे अनाज की ब्रेड के एक स्लाइस के बराबर होगी, जिसका अर्थ है कि यदि आपने ब्रेड के साथ सैंडविच बनाया है, तो इसमें आधा कप ब्राउन राइस या आधा कप ओट्स शामिल हैं, तो आपके पास तीन सर्विंग्स होंगे।
जबकि साबुत अनाज आपके वजन और आहार को लाभ पहुंचा सकते हैं, निकोला ने यह भी कहा कि यह हमें उम्र के अनुसार वजन कम करने या बनाए रखने में मदद करने से परे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।'
रक्त शर्करा के स्तर और सिस्टोलिक रक्तचाप में औसत वृद्धि (हर बार धड़कने पर आपका दिल धमनी की दीवारों पर लगने वाले बल को मापता है) उन लोगों में भी कम पाया गया जो अधिक साबुत अनाज खाते थे।
ज़रा सोचिए, बस आप जो रोटी खाते हैं उसे बदलने से आपके स्वास्थ्य और वजन में बहुत फर्क पड़ सकता है।