गर्म इंद्रधनुष गोभी सलाद

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

5 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	129 के.सी.	6%
मोटी	10g	14%
- संतृप्त करता है	1g	5%

यह गर्म इंद्रधनुष गोभी सलाद साल के ठंडे महीनों के लिए एकदम सही स्वस्थ पक्ष है, जिससे आप अपने भोजन के साथ एक ताजा क्रंच कर सकते हैं, वह भी बिना मिर्च के। मिठाई और तीखी सरसों की ड्रेसिंग के साथ, यह डिश ज्यादातर चीजों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। केवल 20 मिनट लेते हुए, अपने डिनर के साथ अतिरिक्त वेजी बूस्ट प्राप्त करने के लिए अंतिम मिनट में एक साथ फेंकना एक आदर्श नुस्खा है।

रात को ठंडा रखने के तरीके

सामग्री

1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
1 लाल प्याज, कटा हुआ
1 छोटा सौंफ़ बल्ब, बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक
350 एक लाल गोभी बारीक कटी हुई (लगभग ३५० ग्राम)
आधा जानेमन या नुकीली गोभी (लगभग 250 ग्राम), कटा हुआ
1 मध्यम गाजर, खुली और कसा हुआ
3 टन कद्दू के बीज, हल्के से टोस्ट
मुट्ठी भर चपटे पत्तों वाली अजमोद
2tsp साबुत अनाज या डाइजॉन सरसों
अच्छी चुटकी सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर
2 टीस्पून बाल्समिक सिरका
4 जैतून का तेल अच्छा

तरीका

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और सौंफ को पकाएं, अगर उपयोग करें तो 1-2 मिनट के लिए। लाल गोभी जोड़ें और एक और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। एक बड़े सर्विंग बाउल में टिप करें। कच्ची हरी गोभी और गाजर जोड़ें।
ड्रेसिंग बनाने के लिए: सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, इसमें कुछ सीज़निंग मिलाएं। सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। शीर्ष पर कद्दू के बीज और चपटे अजमोद छिड़कें और गर्म सेवा करें।