स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन क्रीम स्पंज

शाकाहारी

बनाता है:

लागत:

सस्ता

तैयारी:

55 मि

खाना बनाना:

20 मिनट (अतिरिक्त 5 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

यह स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन क्रीम स्पंज उस क्लासिक विक्टोरिया स्पंज केक को बदलने का एक त्वरित और आसान तरीका है। स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन क्रीम एक विक्टोरिया स्पंज पर एक लक्ज़री लेती है, जिसे तैयार करने और बेक करने के लिए केवल 1hr और 15 मिनट लगते हैं। यह नुस्खा 1 नियमित आकार का केक बनाता है, 6-8 लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त है, इस पर निर्भर करता है कि आप अपने स्लाइस को कितना बड़ा करना चाहते हैं! ताजा स्ट्रॉबेरी इस नम, घने स्पंज केक के प्रत्येक काटने के लिए एक मीठा, tangy स्वाद जोड़ते हैं। मस्कारपोन इसे एक मलाईदार, समृद्ध बनावट के साथ-साथ स्वाद भी देता है। किसी भी बचे हुए को फ्रिज में स्टोर करें और सर्वोत्तम स्वाद के लिए 1-2 दिनों के भीतर खाएं।

सामग्री

225g (8 ऑउंस) मक्खन, नरम
225 ग्राम (8 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
4 बड़े अंडे, पीटा
225 जी (8 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
1 चम्मच दूध
3tbsp स्ट्रॉबेरी जाम, छलनी
2tsp नींबू का रस
150 ग्राम (6 ऑउंस) स्ट्रॉबेरी
142 मिली कार्टन डबल क्रीम
125 ग्राम (5 ऑउंस) मस्कारपोन चीज
चीनी को डस्टिंग, धूल के लिए
कुछ आधा स्ट्रॉबेरी, सजाने के लिए

तरीका

मक्खन और चीनी को एक बड़े कटोरे में रखें और पीली और मलाईदार होने तक हराएँ। एक समय में अंडे, एक चम्मच में मारो। थोड़ा सा आटा डालें अगर मिश्रण गाढ़ा होने लगे। आटे और दूध के बाकी हिस्सों में मोड़ो।
2 greased, पंक्तिबद्ध 20cm (8in) गोल ढीले-आधारित केक टिन के बीच मिश्रण को विभाजित करें। सतह को समतल करें। पहले से गरम ओवन में 180 ° C (350 ° F, गैस मार्क 4) में 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि छूने पर सुनहरा और सुनहरा न हो जाए।
5 मिनट के लिए टिन्स में केक को ठंडा करें, फिर कूलिंग रैक को चालू करें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। छलनी जाम और नींबू का रस एक साथ मिलाएं। स्ट्रॉबेरी को पतवार और स्लाइस करें; धीरे से जाम मिश्रण में हलचल।
धीरे से मस्कारेपोन पनीर में क्रीम को हरा दें। स्पॉन्ज में से एक पर मिश्रण फैलाएं और फलों के मिश्रण और दूसरे स्पंज के साथ शीर्ष करें। आइसिंग चीनी के साथ धूल; आधी स्ट्रॉबेरी से सजाएं।