लीक और चेडर टार्टलेट्स

शाकाहारी

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

50 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	634 kCal	32%
मोटी	50 ग्राम	71%
- संतृप्त करता है	30gg	150%

ये स्वादिष्ट लीक और चेडर टार्टलेट सही सप्ताहांत उपचार हैं। एक बड़े पत्तेदार सलाद के साथ भोजन को संतुलित करें।

सामग्री

पार्थ पेस्ट्री:
150 ग्राम (5 ऑउंस) सादा आटा
1 लेवल टी स्पून सरसों पाउडर
चुटकी भर नमक
100 ग्राम (3g औंस) अनसाल्टेड मक्खन
भरने के लिए:
30 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
2 मध्यम लीक, कटा हुआ
1 लेवल टी स्पून केस्टर शुगर
1 स्तर tbsp हौसले से कटा हुआ अजवायन के फूल
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
100 ग्राम (3 cheese औंस) परिपक्व चेडर पनीर, कसा हुआ
2 बड़े अंडे
½ x 200ml ताज़ा क्रीम कार्टन
4 x 12 सेंटीमीटर (5½ इंच) वाले फ्लान टिन्स
अवन की ट्रे
बेकिंग चर्मपत्र और बेकिंग बीन्स

तरीका

पेस्ट्री बनाने के लिए: आटा, सरसों, एक मक्खन को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें और जब तक मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए, तब तक फेंटें। 1-2 टेबलस्पून पानी डालें और फिर से फेंटें, जब तक कि यह एक साथ बंधने न लगे। वैकल्पिक रूप से, एक कटोरे में आटे को टिप दें, मक्खन जोड़ें और फिर मक्खन को तब तक रगड़ें जब तक मिश्रण ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए। सरसों के पाउडर और नमक में मिलाएं, फिर पानी डालें और एक साथ मिलाकर आटा बनाएँ।
कैसे टॉयलेट रोल के साथ क्रिसमस पटाखे बनाने के लिए
मिश्रण को 4 में विभाजित करें और फ्लान टिन को लाइन करने के लिए प्रत्येक भाग को रोल करें। सभी 4 फ्लान टिन को पंक्ति में दोहराएं। कम से कम 30 मिनट के लिए पेस्ट्री मामलों को ठंडा करें।
इस बीच, भरने को तैयार करने के लिए: एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघला और कटा हुआ लीक जोड़ें। चीनी के ऊपर छिड़क दें। लगभग 5-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर लीक को पकाएं, जब तक यह नरम न हो जाए। अजवायन के फूल और लीक में सीना।
6 से 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को गैस मार्क पर सेट करें। बेकिंग शीट पर फ्लान टिन रखें और बेकिंग चर्मपत्र के साथ मामलों को पंक्तिबद्ध करें और बेकिंग बीन्स के साथ भरें। बेकिंग शीट को ओवन के केंद्र में रखें और 12 मिनट के लिए पेस्ट्री मामलों को सेंकना, फिर ओवन से बेकिंग शीट को हटा दें और बेकिंग बीन्स के साथ बेकिंग चर्मपत्र को बाहर निकालें। ओवन के लिए पेस्ट्री मामलों के साथ बेकिंग शीट लौटाएं और आगे 5 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि पेस्ट्री हल्के-सुनहरे रंग की न हो जाए।
ओवन से पेस्ट्री के मामलों को निकालें और ओवन के तापमान को गैस के निशान 4 या 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें।
पेस्ट्री मामलों के बीच लीक को विभाजित करें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष। क्रेम फ्रैच के साथ अंडों को एक साथ मारो और फिर इसे पेस्ट्री मामलों में डालें।
20-30 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में टैटलेट्स को सेंकना, या जब तक भरना अभी निर्धारित नहीं हुआ है और शीर्ष सुनहरे होने लगे हैं। ओवन से निकालें और उन्हें वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सलाद के साथ, तीखा, गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। ठंड के लिए उपयुक्त नहीं है।