स्टेक विथ मस्टर्ड जूस

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

55 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	327 kCal	16%
मोटी	9.5g	14%
- संतृप्त करता है	3g	15%

सरसों की चटनी से गर्मी के संकेत के साथ एक स्वादिष्ट बीफ़ स्टेक। यह हार्दिक डिनर है और आलू वेजेज के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

1 बड़ा आलू, लगभग 300 ग्राम (10 ऑउंस), बिना छिलका या छिलके वाला और कटा हुआ
2 चम्मच सूरजमुखी तेल
2 x 125 ग्राम (4 ऑउंस) दुबला दुम या सिरोलिन स्टेक या 1 बड़ी स्टेक, वसा की छंटनी
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
200ml (7fl oz) गोमांस स्टॉक (आधा स्टॉक क्यूब)
2 चम्मच सरसों साबुत
बच्चे पालक के 2 अच्छे पत्ते
पान-तला हुआ बेर टमाटर, वैकल्पिक

तरीका

ओवन को गैस मार्क 6 या 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। आलू के वेजेज को एक भारी बेकिंग शीट पर रखें, तेल के 1 चम्मच के साथ रगड़ें या ब्रश करें, फिर 15 मिनट के लिए भूनें। उन्हें बारी और एक और 15-20 मिनट के लिए भूनें, जब तक
एडाम पिघल जाता है
काटा हुआ और कुरकुरा।
शेष तेल और मौसम के साथ स्टेक को रगड़ें। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें, स्टेक डालें और उन्हें प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए पकाएं, अपने स्वाद के अनुरूप। बाहर निकालें और एक प्लेट पर, ढंके, कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
कैसे एक जन्मदिन का केक सजाने के लिए
पैन में स्टॉक और सरसों जोड़ें और आधे मिनट तक कम होने तक, कुछ मिनट के लिए उबाल लें। प्लेट से किसी भी स्टेक के रस में डालें और जब तक आपको पसंद न हो तब तक कम करें।
प्लेटों पर स्टेक के ऊपर सॉस चम्मच करें। आलू वेजेज और कच्चे पालक के साथ या पैन-फ्राइड प्लम टमाटर (स्टेक के साथ पकाया हुआ) और विलेटेड पालक के साथ परोसें।