कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
10 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 450 kCal | 23% |
| मोटी | 18g | 26% |
| - संतृप्त करता है | 4 जी | 20% |
Hummus kawarma ताज़ा, कटा हुआ भेड़ का बच्चा के साथ हौसले से बना हुआ एक लेबनानी व्यंजन है। बर्फ के क्यूब्स को अपने हम्मस में सम्मिश्रण करने से यह एक चिकनी और मलाईदार बनावट के साथ अतिरिक्त प्रकाश बनाता है। हम्बस और निविदा टुकड़े टुकड़े करने के लिए टोमाटेड पिट्टा या फ्लैटब्रेड के साथ अपने हम्मस कवर्मा की सेवा करें। हम्मस कवर्मा दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही डिश है, लेकिन आप चाहें तो डिनर पार्टी स्टार्टर के लिए भी अलग-अलग हिस्से परोस सकते हैं।
सामग्री
- 200 ग्राम भेड़ की गर्दन, 1in टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- मारिनडे के लिए
- ½tsp दालचीनी
- 1tsp allspice
- 1tsp प्रदर्शित किया जाएगा
- ½ नींबू का रस
- हम्मस के लिए
- 3½tbsp tahini
- एक नींबू का रस
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- छोले के 2 डिब्बे सूख गए और रगड़ दिए गए
- मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े
- नमक और मिर्च
- परोसना
- Opped प्रत्येक ताजा टकसाल और अजमोद का गुच्छा, कटा हुआ
- 50 ग्राम अनार के दाने
- 2tbsp टोस्ट पाइन नट्स
- 4 छोटे, टोस्टेड पित्त ब्रेड या फ्लैटब्रेड
तरीका
एक कटोरे में, सभी अचार सामग्री को भेड़ के बच्चे के साथ मिलाएं, क्लिंगफिल्म के साथ कवर करें और रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें।
ह्यूमस बनाएं: एक चिकनी, ढीली पेस्ट बनाने के लिए ताहिनी, नींबू का रस और लहसुन को एक साथ मिलाएं। (यदि यह बहुत गाढ़ा हो तो गर्म पानी का छींटा डालें।) एक खाद्य प्रोसेसर में, छोले को लगभग 30 सेकंड के लिए ब्लिट्ज करें, फिर ताहिनी पेस्ट का of डालें। फिर से ब्लिट्ज, फिर बर्फ के टुकड़े जोड़ें। मिश्रण को एक साथ फेंटने और एक चिकनी, मलाईदार स्थिरता में बदलने तक पल्सिंग रखें। स्वाद लें, और अपनी पसंद के हिसाब से ताहिनी पेस्ट का अधिक उपयोग करें। ऋतु नमक और काली मिर्च और अलग रखने के संग।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें और प्याज जोड़ें। 3-4 मिनट के लिए नरम करें, फिर भेड़ का बच्चा और अचार जोड़ें, और एक और 8-10 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि मांस पकाया न जाए।
हम्बस के एक बड़े पकवान के ऊपर मेमने की सेवा करें, और कटा हुआ टकसाल और अजमोद, अनार के बीज, टोस्ट पाइन नट्स और जैतून के तेल की एक अच्छी बूंदा बांदी के साथ बिखरा हुआ, साइड में टोस्टेड ब्रेड ब्रेड या फ्लैटब्रेड के साथ।