यह प्रभावशाली स्प्रिंकल केक विशेष अवसरों के लिए सही उपचार है। जितना आप सोच सकते हैं, उससे बनाना बहुत आसान है, लेकिन एक विचारशील जन्मदिन का केक बनाने के लिए पर्याप्त प्रभावशाली है।
हमारा केक सजाने वाली रानी विक्टोरिया थ्रेडर आपको दिखाएगी कि कैसे कुछ सरल चरणों में इस मास्टरपीस को बनाया जाए। स्प्रिंकल केक बनाना आसान है, लेकिन सावधान रहें, आपका किचन काउंटर इस प्रक्रिया में छिड़कने के साथ बिखरा हुआ हो सकता है!
यह फनफेटी केक नुस्खा सैकड़ों और हजारों का उपयोग करता है, लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप अन्य छिड़क जैसे चॉकलेट किस्में का उपयोग कर सकते हैं।
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फूला हुआ पेट की तस्वीरें
सामग्री
केक के लिए:
- 315 ग्राम मक्खन
- 315 ग्राम गोल्डन कॉस्टर चीनी
- 315 ग्राम सेल्फ-अप आटा
- 5 अंडे
- 1tsp वेनिला सेम पेस्ट
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 200 ग्राम स्प्रिंकल
छाछ के लिए:
आप मसल्स कैसे बनाते हैं
- 250 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 450 ग्राम आइसिंग शुगर
- 2tbsp उबलते पानी
- 1tsp वेनिला सेम पेस्ट
- भरने के लिए filling जार अच्छी गुणवत्ता वाले रास्पबेरी जाम
फनफेटी केक - स्प्रिंकल केक बनाने की विधि:
चरण 1:
160C, गैस 3 और तेल के लिए ओवन को प्रीहीट करें और ग्रीस प्रूफ पेपर से टिन्स को लाइन करें। मक्खन और चीनी को हल्के और भुलक्कड़ (लगभग 8 मिनट) तक इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ मारो। आटे को एक अलग कटोरे में निकाल लें। आटे के 1/5 के साथ एक समय में अंडे जोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए, तब तक पिटाई करें या बल्लेबाज चिकना हो जाएगा।
वेनिला जोड़ें और एक बड़े धातु के चम्मच या स्पैटुला के साथ बल्लेबाज के माध्यम से मोड़ो। 55 मिनट के लिए ओवन में दो टिन के बीच मिश्रण को सेंकना और (यह आपके अपने ओवन पर निर्भर करेगा), ओवन से निकालकर इसे सुनहरा रंग और जब केक टिन के किनारों से दूर हो गया हो।
चरण 2:
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए तार की रैक पर ले जाने से पहले केक को 30 मिनट के लिए टिन्स में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब केक पूरी तरह से शांत हो जाते हैं, तो आप प्रत्येक केक को आधा में टुकड़ा कर सकते हैं। एक बड़े ब्रेड चाकू का उपयोग करके, केक के ऊपर टॉप ट्रिम करें और प्रत्येक केक को आधा काट लें। केक के ऊपर और नीचे के स्लाइस में एक ही स्थान पर दो कॉकटेल स्टिक जोड़ें। जब आप स्लाइस को फिर से इकट्ठा करते हैं तो आपको केक को मूल कट में बदलने में मदद मिलती है।
चरण 3:
अपने इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ मक्खन को हराकर छाछ बनाएं। छनी हुई आइसिंग शुगर को हाथ से दबाएं (क्योंकि इससे कुछ गंदगी बचती है) और 2 टेबलस्पून उबलता पानी और आपका वेनिला मिलाएं। लगभग 10 मिनट के लिए छाछ को मारो, फिर इसमें एक सुंदर चिकनी स्थिरता होनी चाहिए।
अपने केक कार्ड में से किसी एक पर बटरकप की एक बूँद जोड़ें और कार्ड पर पहली परत चिपका दें। हमेशा केक के सपाट पक्षों (आमतौर पर नीचे) को ऊपर और नीचे रखें। पाइपिंग या सैंडविच बैग में दो चम्मच छाछ डालें, एक छोटा सा कोना बंद करें (केक से दूर ताकि आप खाने में कोने को न खोएं) और स्पंज के बाहरी किनारे के चारों ओर पाइप लगा दें। जब आप इसे टुकड़े कर रहे हैं तो यह केक के किनारों से निकलने वाले जाम को रोक देगा।
चरण 4:
अपने केक के बीच में जैम जोड़ें, परतों को जोड़ते हुए, एक गाइड के रूप में अपने कॉकटेल की छड़ें का उपयोग करके ताकि आप एक अच्छा केक भी प्राप्त कर सकें।
छिलके में पका हुआ केला
चरण 5:
केक के पूरे हिस्से पर बटरक्रिम की एक परत जोड़ें और पहली परत को सख्त करने के लिए 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करने से पहले दूसरे 6 इंच के केक कार्ड को ऊपर की तरफ पॉप करें। जब पहली परत सेट हो जाए, तो दूसरी परत जोड़ें।
चरण 6:
छिड़कने वाली डिश में स्प्रिंकल्स मिलाएं क्योंकि इससे गंदगी बंद हो जाएगी।
चरण 7:
अब मुश्किल बिट के लिए! केक कार्ड का उपयोग करके केक को उठाएं और तितलियों को छिड़कें। इस बिंदु पर, आपके लिए डिश को हिलाकर रख देने में मदद करना वास्तव में आसान है, इसलिए आपको पूरे रास्ते में समान राशि मिलती है। यदि आप नहीं करते हैं, तो बस केक को हर बार नीचे पॉप करें या उन्हें हाथ से फैलाएं, जहां आपको ज़रूरत हो वहां मुट्ठी भर। हाथ से अंतराल भरें।
चरण 8:
अंत में, एक बड़े पैलेट चाकू का उपयोग करके, केक को केक के ऊपर से हटा दें। यह कुछ टुकड़े को दूर खींच सकता है जैसा कि आप इसे करते हैं, लेकिन बस इसे एक ताजा बिट के साथ भरें और शीर्ष पर छिड़कें। आप अपनी उंगली की युक्तियों का उपयोग उन्हें चारों ओर ले जाने और एक तेज धार बनाने के लिए कर सकते हैं।
चरण 9:
हर जगह छिड़काव होगा, लेकिन आप अपने मेहमानों को इस एक के साथ वाह करने के लिए निश्चित हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण नहीं है। अब, बस अपने फनफेटी केक को स्लाइस करें और परोसें!