कॉर्नमील पकौड़ी के साथ मसालेदार बीफ स्टू

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

4 घंटा

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	464 के.सी.एल.	23%
मोटी	19g	27%
- संतृप्त करता है	8G	40%

गोमांस स्टू के साथ हमारे कॉर्नमील पकौड़ी एक आरामदायक भोजन है - किसी भी सर्दियों की रात के लिए एकदम सही है। कॉर्नमील पकौड़ी वास्तव में जमैकाियन व्यंजनों में लोकप्रिय हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए इसे परोसा जाता है। हम इस गोमांस स्टू से मांस के रस को सोखने के तरीके से प्यार करते हैं। अपने कॉर्नमील पकौड़ी बनाना इतना आसान है। आप पोलेंटा का उपयोग भी कर सकते हैं क्या आप कॉर्नमील नहीं खोज सकते।

सामग्री

2tbsp रेपसीड तेल
1 किग्रा स्टिविंग स्टेक या ब्रिस्केट
3 प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
2 गाजर, खुली और लगभग कटा हुआ
2tsp जमीन जीरा
2tsp मीठा स्मोक्ड पेपरिका
1-1 1-tsp मिर्च पाउडर, स्वाद पर निर्भर करता है
3 अजवायन के फूल
2 x 400 ग्राम के डिब्बे कटा हुआ टमाटर
1erstbsp वोरसेस्टरशायर सॉस
1 बड़ी हरी मिर्च, deseeded और मोटे तौर पर कटा हुआ
चूने के वेजेज, बड़े मुट्ठी भर धनिया के पत्ते और कटा हुआ जलेपीनो मिर्च मिर्च
पकौड़ी के लिए:
200 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
90 ग्राम पोलेंटा या कॉर्नमील
½tsp ढलाईकार चीनी
90 ग्राम ठंडा मक्खन, कसा हुआ

तरीका

ओवन को 160C तक गरम करें। एक पुलाव में 1tbsp तेल गरम करें, मध्यम गर्मी पर 3 बैचों में गोमांस भूरा करें; रद्द करना। शेष तेल को पुलाव में गर्म करें और प्याज को 5 मिनट तक पकाएं। गाजर जोड़ें और 4 मिनट अधिक पकाएं।
जीरा, पपरिका और मिर्च डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ। अजवायन के फूल, कटा हुआ टमाटर और पानी के 2 डिब्बे जोड़ें। पैन में गोमांस लौटाएं और वोस्टरशायर सॉस डालें। फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर 3 घंटे के लिए या निविदा तक ओवन में पकाना। खाना पकाने के अंतिम 4 मिनट के लिए हरी मिर्च जोड़ें।
पकौड़ी बनाने के लिए, गाढ़ा, चिपचिपा आटा बनाने के लिए आटा, पोलेंटा या कॉर्नमील, चीनी, 1 / 4tsp नमक, मक्खन और 8 टन पानी मिलाएं। इसे 24 बॉल्स में रोल करें। पुलाव के ऊपर सेट करें, एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए एक तेज उबाल पर पकाएं। चूना, धनिया और कटा हुआ जलेपैनोस का एक निचोड़ जोड़ें। पसंद आने पर चावल के साथ परोसें।