स्पेगेटी अल्फ्रेडो

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

यह क्लासिक इटालियन पास्ता डिश पर एक बदलाव है, जो कि सामान्य से कम मक्खन के साथ बनाया जाता है और कद्दूकस किए हुए परमान के बजाय कम वसा वाले नरम पनीर के साथ। यह त्वरित और बनाने में आसान है और थोड़े हल्के हरे रंग के मिश्रित सलाद और थोड़े गर्म सियाबट्टा ब्रेड के साथ परोसे जाने के लिए एकदम सही है। यद्यपि यह सॉस किसी भी पास्ता आकार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह विशेष रूप से लंबे पतले पास्ता जैसे कि स्पेगेटी, भाषाई, फेटटुकाइन या टैगलीटेले के अनुकूल है

सामग्री

400 ग्राम स्पेगेटी
175 जी टेंडरस्टेम ब्रोकोली, छोटी लंबाई में कटौती
15 ग्राम मक्खन
1 चम्मच जैतून का तेल
1 छील, खुली और बारीक कटा हुआ
1 लहसुन की लौंग, छील और कुचल
350g त्वचा रहित चिकन स्तन पट्टिका, छोटे टुकड़ों में काट लें
200 ग्राम आधा वसा वाले नरम पनीर
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

तरीका

स्पेगेटी को 12-14 मिनट के लिए हल्के नमकीन उबलते पानी के एक बड़े पैन में या पैकेट निर्देशों के अनुसार, केवल निविदा तक पकाना। खाना पकाने के समय के अंत से पहले ब्रोकोली को पैन में 4-5 मिनट तक जोड़ें।
कैसे ओवन में चिकन पुलाव बनाने के लिए
इस बीच, एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन और तेल गरम करें। उबाल लें और लहसुन और 3-4 मिनट के लिए भूनें जब तक कि नरम न हो जाए। चिकन जोड़ें और 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाना और कभी-कभी सरगर्मी के माध्यम से पकाया जाता है।
पिन्ता केक कैसे बनाया जाता है
स्पेगेटी और ब्रोकोली को सूखाएं और नरम पनीर के साथ फ्राइंग पैन में जोड़ें। जब तक पनीर पिघल और स्पेगेटी को लेपित न हो जाए, तब तक 1-2 मिनट के लिए मिश्रण और पकाने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें। नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए और तुरंत परोसें।