पीनता केक कैसे बनाया जाता है

साभार: TI Media Limited

सरल चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ, हमारी पियनाटा केक बनाने में बहुत आसान है जितना आप सोच सकते हैं।

आपको बस इतना करना है कि बेकिंग के बाद स्पंज के अंदर के हिस्से को खोखला कर दें और इसे विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के साथ पैक करें।

इस पिएनाटा केक का नाम एक क्लासिक पाइनाटा के नाम पर रखा गया है, जिसे बच्चे मिठाइयां बनाने के लिए पीटते हैं, लेकिन हम इस उपचार के लिए बल्ला लेने की सलाह नहीं देंगे: यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट है। बस आश्चर्य प्रकट करने के लिए पिएनाटा केक में टुकड़ा। इस अतिरिक्त विशेष सेंक के बीच में मिठाइयाँ निकलती हुई देखकर छोटी आँखें हल्की हो जाएंगी।

पायनाटा केक क्या है?

शरारती आश्चर्य प्रकट करने के लिए सामान्य दिखने वाले स्पंज केक में कटौती करें - यह मिठाई से भरा है! लेकिन यह कैसे किया जाता है? यह वास्तव में आपके बक्सों में छिपे हुए केंद्र को छुपाने के लिए काफी आसान है - और हम आपको यह दिखाने के लिए यहाँ हैं

आप हरीबो जैसी जेली वाली मिठाई या M & Ms जैसी चॉकलेट की मिठाई चुन सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करना याद रखें कि मिठाई जोड़ने से पहले आपका केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए अन्यथा वे अंदर ही पिघल जाएंगे।

इसे अतिरिक्त विशेष बनाने के लिए अलग-अलग रंग के बटरकप से सजाएं। हमने बैंगनी, नीले, गुलाबी और हरे रंग का उपयोग किया है, लेकिन आप जो भी रंग पसंद करते हैं, उसका उपयोग कर सकते हैं - आप इंद्रधनुष के सभी रंगों को चुनने के लिए एक कदम आगे भी जा सकते हैं!

इस पिएनाटा केक को 6 लोगों तक परोसा जाना चाहिए और एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिन तक चलेगा। यह नुस्खा चॉकलेट केक मिश्रण के साथ ही काम करेगा और आप इसे ताजे फल या चॉकलेट से भी भर सकते हैं - संभावनाएं अनंत हैं!

इस केक को भरने और सजाने के लिए सेंकना करने के लिए 25 मिनट लगते हैं।

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सामग्री

केक के लिए:

200 ग्राम मक्खन
200 ग्राम कॉस्टर शुगर
4 मध्यम अंडे
2tsp वेनिला अर्क
200 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर

छाछ के लिए:

550 ग्राम आइसिंग शुगर
175 ग्राम मक्खन
1tsp वेनिला अर्क
2tsp पानी
खाद्य रंग; बैंगनी, गुलाबी, हरा और नीला

सजाने और भरने के लिए:

सैकड़ों और हजारों
M & Ms
Skittles
हरीबो मिठाई
डॉली मिक्स

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स्टेप 1: पिनाटा केक कैसे बनाएं

पहले से गरम ओवन 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4 और लाइन 2x 21 सेमी / 9 इंच केक tins greaseproof कागज के साथ।

ऑल-इन-वन पद्धति का उपयोग करके अपने स्पंज बनाएं, सभी अवयवों को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें और संयुक्त होने तक एक इलेक्ट्रिक हाथ से व्हिस्की डालें। एक बार संयुक्त होने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप जितना संभव हो उतने केक केक में डालें।

20-25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना जब तक स्पर्श करने के लिए बहार नहीं है। केक को एक वायर रैक पर घुमाएं और तय करें कि कौन सा आधार बनने वाला है और कौन टॉपर बनने वाला है। बेस को उल्टा घुमाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

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स्टेप 2: पिनाटा केक कैसे बनाएं

इस बीच छाछ तैयार करें। मक्खन और वेनिला अर्क को मिलाएं और धीरे-धीरे आइसिंग शुगर में मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालें, अगर यह बहुत पतला है, तो क्रीमी टेक्सचर तक पहुंचने तक कुछ और आइसिंग शुगर डालें। आप नहीं चाहते कि मिश्रण बहुत गीला हो जाए क्योंकि आप बाद में उस पर फूड कलरिंग जोड़ देंगे। एक तरफ छोड़ दो।

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स्टेप 3: पिनाटा केक कैसे बनाएं

शीर्ष केक को उल्टा घुमाएं और एक तेज चाकू का उपयोग करके स्पंज पर एक सर्कल को चिह्नित करें। सुनिश्चित करें कि आप स्पंज के माध्यम से सभी तरह से कटौती नहीं करते हैं, आप आधे रास्ते से नीचे जाना चाहते हैं और इनसाइड्स को स्कूप करना चाहते हैं। बेस केक के लिए भी यही करें।

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स्टेप 4: पिनाटा केक कैसे बनाएं

एक बार जब आप दोनों स्पंज से खुश हो जाते हैं, तो प्रत्येक परत के बाहरी किनारों को हल्के बटरस्क्रीम से ढक दें। आप इसे एक छोटे चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके बड़े करीने से कर सकते हैं।

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स्टेप 5: पिनाटा केक कैसे बनाएं

अपने चुने हुए सर्विंग प्लेट या बोर्ड पर बेस केक को पॉप करें और इसे विभिन्न मिठाइयों और चॉकलेट के साथ पैक करें। मिठाई का एक छोटा सा टीला बनाओ और जब आप राशि से खुश हों तो एक ढक्कन की तरह शीर्ष पर टॉपर केक रखें। किनारों को मजबूती से दबाएं ताकि वे एक साथ सैंडविच करें।

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स्टेप 6: पिनाटा केक कैसे बनाएं

केक को हल्की बटरक्रिम लेयर में लेप करें - यह एक क्रम्ब कोट है जो आपके अंतिम सजावट पर किसी भी टुकड़ों को चिपकाने से रोक देगा। सेट करने के लिए एक तरफ छोड़ दें।

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स्टेप 7: पिनाटा केक कैसे बनाएं

बटरक्रीम मिश्रण के बाकी हिस्सों को समान रूप से 4 अलग-अलग कटोरे में विभाजित करें। प्रत्येक रंग के लिए भोजन की कुछ बूंदें जोड़ें। बैंगनी, नीले, हरे और गुलाबी और एक चम्मच के साथ मिश्रण करें जब तक कि आप रंग से खुश न हों।

अलग-अलग पाइपिंग बैग में मिश्रण को चम्मच करें और उन्हें लगभग 5-10 मिनट के लिए फर्म में फ्रिज में रख दें, इसलिए जब आप उन्हें केक पर पाइप करते हैं तो रंग नहीं चलते हैं या मिश्रण नहीं होता है।

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स्टेप 8: पिनाटा केक कैसे बनाया जाता है

फ्रिज से पाइपिंग बैग को बाहर निकालें और केक पर पाइप करें। बाहर से शुरू करें और नोजल के साथ अलग-अलग रंग की लहरदार रेखाएं खींचने में काम करें।

एक बार जब आप शीर्ष पर खुश हो जाते हैं, तो पक्षों पर काम करें। नीचे से शुरू करो और केक के किनारों को ऊपर खींचो जैसे ही आप केक के शीर्ष पर पहुंचते हैं। खत्म करने के लिए सैकड़ों और हजारों के साथ केक छिड़कें।