- शाकाहारी
कार्य करता है:
8-10कौशल:
मध्यमतैयारी:
40 मिखाना बनाना:
4 घंटारूपा गुलाटी के सुट-फ्री क्रिसमस पुडिंग के साथ, शाकाहारियों को स्वाद के किसी भी समझौते के बिना क्रिसमस के सभी मुख्य आकर्षण का आनंद लेने के लिए मिलता है।
सामग्री
- हलवा के लिए:
- 100 ग्राम सादा आटा
- 1 चम्मच मिश्रित मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 टीस्पून कसा हुआ जायफल
- अदरक पाउडर चुटकी
- 100 ग्राम ताजा सफेद ब्रेडक्रंब
- 100 ग्राम डार्क मस्कवेडो चीनी
- 150 ग्राम ठंडा मक्खन, diced
- 150 ग्राम सुल्तान
- 150 ग्राम किशमिश
- 50 ग्राम कैंडिड छिलका, diced
- 1 सेब, कद्दूकस किया हुआ
- 50 ग्राम कटा हुआ खजूर
- 50 ग्राम शहद या सुनहरा सिरप
- 1 नींबू, कसा हुआ छिलका और रस
- 2 अंडे, हल्के से पीटा
- 60 मिली ब्रांडी
- ब्रांडी मक्खन के लिए
- 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 1 नारंगी, कसा हुआ छिलका
- 100 ग्राम आइसिंग शुगर
- 3 बड़े चम्मच ब्रांडी
- ज्वलंत के लिए:
- ड्रेजिंग के लिए, 2 चम्मच केस्टर शुगर
- 4-6 बड़े चम्मच ब्रांडी
- सेवित:
- जब आप पुडिंग की सेवा करने के लिए तैयार हों, तो उन्हें पुडिंग कटोरे में लौटाएं और एक बार फिर से ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ कवर करें और पन्नी के साथ सुरक्षित करें। लगभग 45 मिनट-1 घंटे के लिए भाप लें, या जब तक वे गर्म न हों।
तरीका
इस उबले हुए हलवे को बनाने के लिए, आटे और मसालों को एक बाउल में निकाल लें और ब्रेडक्रंब में हिलाएं और चीनी डालें।
बटर को इस मिश्रण में तब तक रगड़ें जब तक कि यह एक मोटा ब्रेडक्रंब बनावट जैसा न हो।
बटर बिस्कुट बनाने की विधि
सुल्ताना, किशमिश, छील, कसा हुआ सेब और कटा हुआ खजूर में हिलाओ।
हल्का सुनहरा सिरप, नींबू का छिलका और रस, अंडे और ब्रांडी को मिलाकर। फलों के मिश्रण में डालो और सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
कैडबरी creme अंडे की आइसक्रीम
क्रिसमस पुडिंग मिश्रण में हल्के से 2 x 500 मिली का हलवा और चम्मच से ग्रीस करें। कटोरे के ऊपर से लगभग 1 सेमी अंदर भरें।
प्रत्येक पुडिंग को ग्रीसप्रूफ पेपर की एक डिस्क के साथ कवर करें और पन्नी की एक डबल परत के साथ सुरक्षित करें, स्ट्रिंग के साथ जगह में बंधा हुआ।
बी और क्यू क्रिसमस पेड़ कृत्रिम
2-3 घंटे के लिए प्रत्येक पुडिंग को भाप दें, जब तक कि वे अंधेरा न हो जाएं और स्पर्श करने के लिए दृढ़ हों। समय बचाने के लिए आप उन्हें प्रेशर कुकर में लगभग 30 मिनट तक पका सकते हैं।
बाहर निकलने से पहले थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक पुडिंग को ग्रीसप्रूफ पेपर में लपेटें और एक एयरटाइट टिन में स्टोर करें। यह हलवा स्वाद में और भी बेहतर है अगर एक या दो महीने भाप के बाद परिपक्व हो जाए।
ब्रांडी बटर के लिए: बटर और ऑरेंज रंड को नरम होने तक फेंटें और धीरे-धीरे इंट्री आइसिंग शुगर को हिलाएं, उसके बाद ब्रांडी। ब्रांडी को एक बार में न जोड़ें, अन्यथा यह रूखा हो सकता है। एक कटोरे में मक्खन को घुमाएं और तैयार होने तक ठंडा करें।