रसभरी जैम रेसिपी



बनाता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

25 मि

कुछ भी नहीं इस घर का बना रास्पबेरी जाम नुस्खा का स्वाद धड़कता है और भले ही आप फल की एक छोटी मात्रा में अच्छी तरह से एक जाने लायक है।



रसभरी में एक मध्यम पेक्टिन सामग्री होती है इसलिए यह आसान रसभरी जैम रेसिपी एक प्यारा सा नरम सेट देगी, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि एक फ़ार्मर सेट जैम चीनी का उपयोग करें, जिसमें पेक्टिन जोड़ा गया है, या कुछ तरल पेक्टिन जोड़ें। घर का बना रास्पबेरी जाम एक वास्तविक उपचार है और यह अतिरिक्त प्रयास के लायक है जो इसे खरोंच से बनाने के लिए लेता है। जार को पारिवारिक नाश्ते का आनंद लेने के लिए रखें, या कुछ दूर विचारशील खाद्य उपहार के रूप में दें। वहाँ वास्तव में घर का बना जाम के स्वाद की तरह कुछ भी नहीं है, बहुत सारे ताजे फल के साथ पैक किया गया है। इसके अलावा, यह आपके रसोई घर को स्वादिष्ट सुगंधों से भर देगा क्योंकि यह बुलबुले बनाता है। जाम के जार को एक शांत, सूखे और अंधेरे अलमारी में स्टोर करें और एक बार खोलने के बाद, फ्रिज में रखें। टोस्ट पर उदारतापूर्वक फैलाएं, स्कोन पर या यहां तक ​​कि एक सादे दही में हलचल करें।

एक अच्छा जाम प्यार? हमें यहां अधिक स्वादिष्ट जाम व्यंजनों का भार मिला है।



सामग्री

  • 900 ग्राम ताजा रसभरी
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 900 ग्राम दानेदार या चीनी का संरक्षण


तरीका

  • रसभरी को ठंडे पानी में रगड़ें और फिर नींबू के रस के साथ एक संरक्षण या बड़े पैन में रखें और 4-5 मिनट के लिए धीरे से गर्म करें जब तक कि रस नहीं चलता है और फल नरम होना शुरू हो जाता है।

  • चीनी जोड़ें और एक नरम गर्मी पर हलचल करें जब तक कि चीनी भंग न हो जाए। फोड़ा करने के लिए लाओ और लगभग 10 मिनट के लिए तेजी से उबाल लें।

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  • गर्मी से पैन निकालें और एक ठंडा तश्तरी पर गर्म जाम के एक छोटे से चम्मच द्वारा बिंदु स्थापित करने के लिए परीक्षण करें। 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें फिर अपनी उंगली को जाम के माध्यम से धक्का दें - अगर यह झुर्रियां आती है, तो यह तैयार है। यदि जाम अभी भी बह रहा है, तो कुछ मिनट के लिए उबाल लें फिर परीक्षण करें।

  • 10 मिनट के लिए ठंडा करें फिर एक स्लेटेड चम्मच के साथ सतह से किसी भी मैल को स्किम करें। गर्म जाम को गर्म साफ जार और सील और लेबल में डालें।

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