बनाता है:
० - १००कौशल:
मध्यमतैयारी:
2 घंटाखाना बनाना:
20 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 76 kCal | 4% |
| मोटी | 5G | 7% |
| - संतृप्त करता है | 3g | 15% |
यदि आप अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करते हैं, तो इस चॉकलेट ट्रफल ट्री रेसिपी को बनाने की कोशिश करें - जो देखने में आसान है। और यह कला के चॉकलेट के काम की तरह दिखता है।
हमारा पेड़ लगभग 80 ट्रफ़ल्स से बना है, इसलिए आपको बाद में नमूना लेने के लिए कुछ बचा होना चाहिए ... किसी भी चॉकलेट-ट्रफल-ट्री निर्माता के लिए एक महत्वपूर्ण इनाम।
ट्रफल्स मीठे, मलाईदार और समृद्ध हैं - कौन विरोध कर सकता है? एक सच्चे चोकोलिक का सपना।
सामग्री
- ट्रफल के लिए:
- 2 x 300ml डिब्बों में व्हिपिंग क्रीम
- 4 स्तर tbsp आइसिंग चीनी
- वेनिला अर्क की कुछ बूँदें
- 600 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
- कोटिंग के लिए:
- लगभग। 400 ग्राम डार्क चॉकलेट, पिघल और तड़के
- खाद्य सोने की चमक धूल, उदाहरण के लिए, रसोई घर
- चॉकलेट मिठाई फूलदान, उदाहरण के लिए, Maltesers भरने के लिए
- 12 सेमी व्यास पॉलीस्टायर्न बॉल
- 30 सेमी x 25 मिमी डॉवेल
- पॉलीस्टाइनिन गोंद
- छोटा जाम जार और फूलदान
- चाल-हार्ड पुष्प व्यवस्था मिट्टी
- कॉकटेल चिपक जाती है
तरीका
ट्रफल बनाने के लिए: क्रीम को उबाल लें। पैन को आँच से उतारें, आइसिंग शुगर और वेनिला एक्सट्रेक्ट में मिलाएँ, फिर कटी हुई चॉकलेट डालें। चॉकलेट पिघलने तक हिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिश्रित करने के लिए, एक हैंडब्लेंडर का उपयोग करें। संभाल करने के लिए पर्याप्त तक मिश्रण को ठंडा होने दें।
एक गोल टीएसपी माप या तरबूज-बॉलर का उपयोग करके, किसी न किसी गेंदों में मिश्रण को स्कूप करें, फिर एकदम सही गेंदों में रोल करें और उन्हें बेकिंग चर्मपत्र की एक शीट पर रख दें। यदि मिश्रण बहुत नरम होना शुरू होता है, तो इसे फ्रिज में पॉप करें जब तक कि यह ऊपर न हो जाए।
चॉकलेट्स को कोट करने के लिए: पिघली हुई चॉकलेट में उन्हें एक बार डुबोकर रखें और उन्हें सेट करने के लिए बेकिंग चर्मपत्र में लौटने से पहले जितना संभव हो उतना चॉकलेट को ड्रिप करें।
कुछ ट्रफल्स पर सोने की चमक की धूल ब्रश करने के लिए एक ड्राई पेंटब्रश का उपयोग करें।
पेड़ के लिए आधार बनाने के लिए: पॉलीस्टीरिन बॉल से एक छोटा सा हिस्सा काट लें और गोंद का उपयोग करते हुए इसमें डॉवेल चिपका दें। एक जाम जार का चयन करें जो फूलदान में फिट बैठता है और फूलदान की ऊंचाई से कम है। इसमें डॉवेल रखें, और जार को Dri-Hard के साथ भरें, छोटे टुकड़ों को तोड़कर उन्हें नरम होने तक गूंधें, फिर उन्हें जार में दबाएं, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि डॉवेल लंबवत रहता है। सेट होने तक कुछ घंटों या रात भर के लिए छोड़ दें।
पोलीस्टाइन बॉल पर टेम्पर्ड चॉकलेट ब्रश करें और सेट करने के लिए छोड़ दें। यदि कोई सफ़ेद दिखाई दे रहा है तो एक और कोट जोड़ें। ड्रिंग-हार्ड को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और फिर चॉकलेट मिठाई के साथ जार और फूलदान के बीच की खाई को भरें।
कॉकटेल स्टिक्स को आधा में काटें और पॉलीस्टीरिन बॉल में दबाएं, प्रत्येक पर एक छोटी सी लंबाई चिपकी रहे, फिर शीर्ष पर ट्रफल्स दबाएं। गेंद को कवर करें, ट्रफल्स को एक साथ पास रखें और समान रूप से सोने को बाहर फैलाएं। लकड़ी के तने के चारों ओर एक रिबन बाँधें।